Varianter og typer aubergine til dine senge

Listen over arter og sorter af haveplanter på sengene til sommerhuse og husholdningsbedrifter udvides hvert år. Hvis det ikke for længe siden var en sjælden gartner, der besluttede at dyrke ægplanter, er denne og mange andre afgrøder i dag ret almindelige og giver gode høst i forskellige dele af landet. Dyrkning af tomater, agurker, sød peber, plant et par buske af din yndlingsauberginsort i haven for at behage din familie med lækre retter.

Når det grundlæggende inden for landbrugsteknologi er mestret, og de første lilla frugter høstes, er det tid til at vælge sorter og typer ægplanter til plantning næste sæson. Og der er virkelig noget at se, især da takket være opdrættere fra hele verden, er ægplanter længe ophørt med kun at være "blå". Nu i sengene mellem buskene med traditionelt lilla frugter kan du se hvide, grønne, brogede og næsten lyserøde ægplanter.

Der er planter, der giver gule, orange og endda røde frugter, som udadtil adskiller sig lidt fra paprika eller tomater, men indeni forbliver de ægte ægplanter.

Derudover kan du i dag vælge auberginesorter og deres hybrider:

• danner høje eller kompakte planter;
• giver de sædvanlige cylindriske eller overraskende runde, ovale og lange slangefrugter;
• slående i udbytte og størrelse af individuelle frugter, op til 2 kg i vægt;
• forskellige modningsperioder
• til dyrkning i drivhuse, drivhuse eller i det åbne felt
• modstandsdygtig over for sygdomme og uhøjtidelig over for vækstbetingelser i mellembanen.

Valget af sorter og typer ægplanter er så stort, at det ikke er underligt, at det er let at blive forvirret. Hvis erfarne sommerbeboere ved, hvordan de skal håndtere mange sorter af planter i sengene, er det for uerfarne gartnere mere rimeligt at have gjort sig bekendt med egenskaberne ved alle slags ægplanter på forhånd at vælge et par eller tre tidlige modningsvarianter i for at sikre sig velsmagende og sunde grøntsager.

Aubergine i et lilla tøj

Traditionelt, i russiske haver, er lilla ægplanter førende i popularitet, og palmetræet næsten overalt i landet hører til to sorter af ægplanter.

Dette er sort skønhedssort, der tiltrækker gartneres opmærksomhed ikke kun for sin uhøjtidelighed og muligheden for at vokse, både i filmhuse og i det åbne felt, men også for dets anstændige udbytte og kvalitet af frugter. Tætte brunlilla auberginer, der vejer 200-350 gram, har ikke en bitter smag, er godt opbevaret og er ikke modtagelige for almindelige sygdomme i denne kultur.

Den anden i haven popularitet vurdering er Almaz aubergine sort, som er kendetegnet ved 200 gram dybe lilla frugter. Frugtens form er aflang, jævn; papirmassen har en behagelig smag uden tegn på bitterhed.

Ud over disse velkendte sorter er andre sorter værd at have opmærksomhed fra gartnere:

• giver en masse mellemstore, aflange frugter, der vejer op til 150 gram, Violet Miracle-sorten;
• auberginesort Banan med aflange frugter, der kan opbevares i lang tid uden kvalitetstab;
• storfrugtet sort Black Beauty med frugter op til 900 gram, lys sort-lilla farve.

Tilhængere af traditionel pæreform vil kunne lide den produktive Albatross-sort, der danner kompakte buske, hvorfra store, op til 450 gram i vægt, blåviolette frugter med tæt grønlig papirmasse fjernes.

Runde auberginer, der vinder popularitet, er bekvemme til fyldning, konserves og stewing, derfor bliver sorter og hybrider, der producerer frugter af denne form, mere og mere efterspurgt.

Et eksempel på en plante af denne type er sortmånen af ​​det indenlandske udvalg, som giver næsten ribbet sfæriske frugter i en mørk lilla farve med en blank overflade og lysegrønt kød uden spor af bitterhed. Auberginer, der vejer 200 til 350 gram, kan høstes inden for 110-115 dage efter plantning, og æggestokken dannes selv ved lave temperaturer, og planten bærer frugt i lang tid.

Den højtydende tidlige Bourgeois-hybrid producerer også runde auberginer med en blank sort-lilla overflade og et næsten hvidt, delikat kød. Frugtvægt når 400-600 gram.

Til dyrkning i film- og vinterhuse kan du vælge en aubergine Gorodovoy F1 af medium modning, der er kendetegnet ved et højt stabilt udbytte, fremragende smag og transportabilitet af frugter. Planten er kraftig og når en højde på mere end 1,8 meter, den bærer store cylindriske frugter op til 0,5 kg i vægt.

Auberginesorten Luftskib er ikke ringere i udbytte, hvis frugt, der vejer op til 120 gram, kan høstes på 125-135 dage fra spiringstidspunktet. På grund af den tætte krone og overfladen af ​​løv kan udbyttet falde, så planter af denne type aubergine kræver udtynding og fjernelse af overskydende stedsønner og blade.

Hvid aubergine

Hvis aubergine med et hvidt skræl for nogle år siden kunne overraske naboer i et sommerhus, venner og bekendte, har disse sorter af aubergine i dag vundet fortjent anerkendelse og er elsket af mange gartnere. Dette blev muligt ikke kun på grund af det eksotiske udseende og usædvanlige, som på billedet, auberginefarven, men også takket være den sarte, næsten frøfri, hvide papirmasse uden bitterhed og smag ifølge gourmeter, der minder om svampe eller kylling.

Indenlandske gartnere, der beslutter sig for at dyrke hvid aubergine, skal være opmærksomme på tidlige sorter og hybrider, der giver gode udbytter selv under ikke de mest gunstige forhold.

I 95-105 dage efter frøene er klækket giver den indenlandske sort af aubergine en afgrøde Smag af svampe, som kan dyrkes både i åben grund og i drivhuse eller filmdrivhuse. Som du kan se på billedet er auberginefarven virkelig mælkehvid. Cylindriske frugter vejer 200-250 gram og skiller sig ud fra en række analoger med en behagelig svampelugt, delikat papirmasse og høj salgbarhed.

Icicle-sorten bærer frugt lidt senere, efter 110-116 dage, og ikke kun farven, men typen aubergine er overraskende. De lange frugter ligner virkelig en istap, smager godt og er gode til alle typer kulinarisk forarbejdning. En anden auberginevariant har en lignende, sabelformet frugtform på billedet, hvid farve - Pelikan. Gartnere kan også se nærmere på andre hvidfrugtede sorter, for eksempel:

• til Svanesort med frugter i en klassisk cylindrisk form;
• til Aubergine Isberg, der producerer frugt i form af et ovalt eller æg;
• til runde bordtennis-auberginer.

Lilla aubergine

Ud over lilla og hvide auberginer har opdrættere fået mange mellemformer, der har stribet, lyserød-hvid eller lilla frugtfarve. Fra en aubergine-sort skal lilla vente på frugt være efter 98-106 dage. Planten danner en kompakt busk, der ikke er mere end 60 cm høj, mens frugterne har en langstrakt cylindrisk form, en lilla overflade og en vægt fra 150 til 250 gram. På et snit er frugten hvid, tæt. Godsmagende papirmasse kan bruges til alle typer mad og konserves.

Fans af venlige, rigelige høst vil sætte pris på Balagur-sorten, der danner op til 7 frugter på klyngerne. Og sortens værdi er ikke kun i dette, men også i de tidlige modningsstadier, den fremragende kommercielle kvalitet på 150 gram elliptiske ægplanter og deres fremragende smag.

Pink Flamingo-sorten tilhører medium tidlige ægplanter, der vokser op til 180 cm i højden under forhold med opvarmede drivhuse. Frugter, som i det foregående tilfælde, dannes på klynger på 3-6 stykker. Vægten af ​​en aubergine er 250-450 gram. Især den lyserøde-lilla farve på aubergine såvel som den hvide uden bitterhed kød gør opmærksom på sorten.

Runde auberginer er som regel store i størrelse og en imponerende frugtvægt. Bumbo er ingen undtagelse. Dens sfæriske frugter har en interessant hvid-lilla nuance og vejer op til 700 gram. De bedste resultater opnås ved dyrkning i et drivhus, hvor planten danner kraftige buske, der viser et konstant højt udbytte.

Fra et antal lilla, lyserøde og lilla modstykker skiller Matrosik-auberginesorten på billedet sig ud for den spektakulære stribede farve af ovale eller pæreformede frugter, der hver vejer 100-150 gram.

Grøn aubergine

I Sydøstasien er små runde auberginer med en solid eller broget grøn farve meget populære. I Europa og USA kaldes ægplanter med farven som på billedet normalt thailandske, men kinesiske typer af denne type aubergine er også kendt. For eksempel på det tekniske modenhedsstadium har frugterne af den kinesiske grønne aubergine en lysegrøn farve, men når de modnes, ændrer de den til gylden-bronze.

Indenlandske opdrættere har heller ikke glemt grønne ægplanter. Zelenky-sorten bærer pæreformede grønne frugter, der vejer fra 250 til 300 gram. Pulpen af ​​sådanne ægplanter indeholder ikke bitterhed, har en hvid eller knap grønlig farve og en vidunderlig smag af naturlige svampe.

Emerald aubergine sort vist på billedet hører til den tidlige modning, kan dyrkes både under filmen og i det åbne felt. På uhøjtidelige, koldtbestandige buske dannes store, cylindriske aflange frugter, der vejer 300-400 gram, med en cremet hvid pulp med medium tæthed. Auberginer af denne sort er velsmagende, smager ikke bitter og glæder sig altid med høje udbytter.

Rød, orange, gul

Auberginer med gul, orange og lilla farve er næsten umulige at finde i vores haver. Og alligevel findes disse typer aubergine.

De lyse solrige frugter af gul farve og oval form er givet af auberginesorten Golden Eggs præsenteret på billedet, opnået af hollandske opdrættere. Auberginepulp af denne sort er rig på caroten, og resten af ​​grøntsagen svarer til de mere velkendte slægtninge til haven.

At være afrikansk eller mellemøstlig oprindelse skelnes tyrkiske ægplanter af deres miniaturestørrelse og orange stribede frugter, der ser ud, når de modnes. Unge frugter af denne type aubergine er grønne, duftende uden spor af bitterhed, men får farve, de begynder at blive mærkbart bitre. Disse termofile planter er populære i Sydamerika, hvor de kom for flere århundreder siden med slaver og er værdsat for det lycopen, der findes i frugter, som bruges til at få kræftmedicin.

Rød, mere som miniaturetomater eller græskar, dyrkes ægplanter både til små frugter og som en prydplante. Planten danner sprudlende buske. Bladene af denne type aubergine og bagagerummet, der er dækket af tynde torne, er ofte burgunder eller lilla. Frugterne holder godt på stilkene, på snittet ligner de jalapeno-peberfrugter, de er ret spiselige, men når de er modne, kan de smage bittere.

De bedste sorter og hybrider af aubergine - video