Når du vælger en ko til baghaven, er det vigtigt at vide, hvor meget mælk hun giver om dagen.
Mælk er et overkommeligt og billigt produkt, en gave fra naturen. Hvor meget mælk giver en ko om dagen, og hvad er der brug for husdyr for at give befolkningen i mange lande mejeriprodukter? Oprettelsen af højproduktive racer og betingelserne for at holde en mælkebesætning gør det muligt at modtage op til 80 liter mælk fra en ko under ideelle forhold til fodring og opbevaring.
Hvad bestemmer koens produktivitet
Flere særligt produktive racer er kendt i verden:
- Holstein - dagligt mælkeydelse op til 110 kg
- Yaroslavskaya - op til 62 kg;
- Kholmogorskaya - op til 78 kg.
Men dette er det maksimale mælkeudbytte for et individ på toppen af amningen under ideelle forhold. Produktive racer kræver specielt foder og vedligeholdelse. Lokale racer, mindre produktive, men tilpasset regionens klima, er mere velegnede til hjemmegårde. Så Yakut-koen af lille statur med lang tyk uld spiser grovfoder og græsser, indtil sneen er stabil. Hvor meget mælk giver en sådan ko om dagen? For 2 mælk giver 10 liter mælk, om vinteren overlever den selv på halm i en kold paddock.
Simmental-køerne er anerkendt som de bedste i verden. De tilhører Schweiz. Med et mælkeydelse på 5000 l / år har de et fedtindhold på 3,8-4%.
Tegn på højt mælkeudbytte, når du vælger en våd sygeplejerske, vil være:
- kroppen er aflang og flad i siderne;
- benene er lange, maven er buttet, hovedet er pænt, let;
- halsen er tynd, foldet hud
- ryggen er lige, skelettet stikker ud, ribbenene er skrå;
- koens yver er glat, uden sæler og dypper, huden og brystvorterne er rene, der er folder, en reserve til forstørrelse under mælkeproduktionen.
Ved undersøgelse skal koen ikke sparke eller rumpe. Dyrets grinede natur bringer ikke glæde i kommunikationen. Et dyrs angst kan være en reaktion på smerte, når det berøres, dette skal advare køberen.
Hvilken ko betragtes som god til en baggård
Hovedindikatoren vil være, hvor meget mælk en ko giver om dagen. Samtidig er det nødvendigt at forstå, at naturen har indarbejdet amning i køernes genetik til fodring af afkom. Den mælk, vi modtager, er beregnet til kalven. Derfor ændres mælkeudbyttet fra en ko afhængigt af tidspunktet for kælvningen, uanset om hun bærer et kuld igen.
Lige så vigtigt er smag og fedtindhold i komælken. Smagen afhænger af den mad, der fodres. Fedtindholdet i mælk ændres selv under en malkning. For det første udtrykkes mælk med et lavt fedtindhold. Den fedeste bundmælk. Dette er hvad der fjernes til sidste dråbe, hvilket forhindrer mastitis i at udvikle sig i stillestående zoner.
Den berømte Vologda-olie kan ikke fås andre steder end i Vologda. Lokale urter giver mælken en særlig smag, der ikke kan forfalskes.
Det er kendt, at jo mere produktiv en ko er, desto lavere er det gennemsnitlige fedtindhold i mælk.Derhjemme afhænger fedtindholdet i mælk af arvelighed, men foder kan justeres. Øger fedtindholdet i hø og kvæg, der græsser i skovglader, i steppen med forbs og oversvømmede enge. Hvis en ko får et gærtilskud klid, strimlet og specielt foderblandinger, fedtindhold og mælkeydelse øges. En ko har brug for en daglig tilsætning af 70-90 gram bordsalt for at opretholde balance.
I Rusland bør kød- og mejeriprodukterne Bestuzhev af køer betragtes som produktive. Racens produktivitet er 600-700 kg om året. I baghaven vejer tyre op til 700 kg. Racen opdrættes i Samara- og Ulyanovsk-regionerne, Tatarstan, Bashkiria.
Fysiologisk er fedtindholdet i mælk i en ko højere i den første ammingsmåned og falder derefter med 2 måneder, men mælken bliver mere. Fra den 4. måned begynder mælkeudbyttet gradvist at falde, og flødeindholdet i mælk stiger. Og dette vil fortsætte, indtil sygeplejersken giver op til en halv liter mælk. Derefter opstår tørring. Den tørre periode starter normalt 2 måneder før kælvning. Men mens der er mælk, kan du ikke smide malkning, der kan forekomme betændelse i mælkekanalerne.
Sådan vælges en malkemaskine til køer
Hvis der er 1-2 køer i baghaven, gør værtinden uden en særlig malkemaskine. Det er hårdt at fjerne mælken fra yveret i hånden. Fingre og armmuskler bliver trætte. Det er bydende nødvendigt at mælke yveret, du kan ikke springe malketiden over, det næste mælkeudbytte bliver mindre. Derfor blev en malkemaskine oprettet for at lette arbejdskraft. Ved pulserende handling på brystvorterne under malkning skaber det følelsen af at blive suget af en kalv og samler mælken i en spand.
Der er to måder at suge mælk på yveret: under vakuum og klem. Tre-taktspresmetoden ligner fysiologisk kalvesugning eller håndmalkning. Det skader mindre brystvorterne. Alle malkemaskiner er støjende. Derfor er det nødvendigt at give ko tid til at vænne sig til teknikken på forhånd, når maskinen malkes i hånden, drejer maskinen til drift. Installationens effektivitet vurderes ud fra resultaterne:
- malkningens hurtighed og fuldstændighed
- pålideligheden af at fastgøre brillerne på brystvorterne
- graden og arten af støj.
Prisen på en malkemaskine til køer afhænger af installationstypen, dens konfiguration. Kvaliteten af produkter svarer ikke altid til prisen.
Mysteriet med at malke hjemmekone
Rent klædt, bundet med et forklæde med en mælkespand, vises værtinden i pennen. Hun stryger koen, siger søde ord til hende, vasker yveret med varmt vand, tørrer det af med et hårdt håndklæde. Derefter laver han en massage, strøg yveret og masserer det med glatte, blide bevægelser. Koen slappede af, maven sank, og værtinden slog sig trygt ned nær sygeplejerskenes ben.
Hvordan malkes en ko, så hun giver al mælken? Kommunikationsakramentet mellem et dyr og en person bør ikke forstyrres af fremmede samtaler med kæledyr. Langsomt og forsigtigt frigør værtinden yveret fra mælkebyrden. Det tørres af med et håndklæde, brystvorter smøres med teknisk vaselin uden parfume. Koen stryges og får en spand velsmagende spiritus med melmos eller klid. Hvor meget mælk en ko giver om dagen afhænger også af hendes kontakt med ejeren.