Det er vigtigt for værtinden at vide, hvor mange gram sukker der er i et glas.
En gammel opskrift fra The Book of Delicious and Healthy Food, der blev offentliggjort i midten af forrige århundrede, siger: tag 1/2 kop sukker. Hvordan ved du, hvor mange gram der er i et glas sukker? Der er en hel hylde af glasvarer i køkkenskabet, men hvilket volumenmål gjorde V.V. Pokhlebkin, da han skrev sin bog? Et simpelt spørgsmål, der har facetter og finesser, der kan forvirre selv en erfaren værtinde.
Hvor meget sukker er der i et glas
Hvis du ser på vægttabellen, hvor meget sukker der er i begge glas, finder du følgende figurer:
| Te | Facetteret |
| 250 ml | 200 ml |
| 230 g | 180 g |
Modstridende oplysninger om, hvor mange gram sukker der er i et facetteret glas. Hvis du hælder det til toppen med en kant, får du den samme mængde sukker som i en tynd te. Hvorfor deles disse data? Her har du brug for en historisk baggrund.
Historien om facetteret glas
Det klassiske facetterede glas har en glat topkant. Engang fik militærerne 200 gram vodka, der hældte nøjagtigt på risiciene. Rationen blev udskiftet med tobak eller sukker, hældt på nøjagtig samme måde til grænsen, hvor kanterne sluttede, og kanten begyndte. Sådan har traditionen udviklet sig til at tælle målingen af et facetteret glas til 200 ml.
Det er fastslået, hvor mange gram sukker der er i et facetteret glas: op til kanten - 180, til randen - 230. Kogebøger siger, at målene "glas" betyder 250 ml. Efter de gamle opskrifter skal du måle sukkeret og hælde det til randen.
Læs også:Hvor mange kvadratmeter pr. Hektar?
Hvor meget vejer et glas sukker?
Ikke alle køkkener har en facetteret sjældenhed af sovjetiske tider. Moderne retter i forskellige former og kapaciteter. Det er nyttigt at måle dit yndlingsglas, så du ikke spilder tid på at veje bulkprodukter.
Der er tre måder:
- mål med en gradueret målekop (bægerglas);
- fyld beholderen og afvej den på en skala;
- beregne hvor mange spiseskefulde eller teskefulde der passer.
En spiseskefuld indeholder 25 gram sukker, hvis den hældes med et dias, en teskefuld - 10 gram. Glasets kapacitet vil være:
| Antal skeer | Glas 250 ml |
| kantiner | 9 stk |
| te | 23 stk |
Du kan finde ud af, hvor meget et glas sukker vejer ved hjælp af en spiseskefuld eller en teskefuld. Det er nyttigt at tage sig tid til at måle for hurtigt at tilføje den rigtige mængde produkt.
Sådan måles andre faste stoffer i bulk
Ifølge opskriften skal du tilføje mel, korn og andre ingredienser, som også er praktiske at måle med et glas.
For at hjælpe husmødre, et bord med vægten af de mest almindelige produkter:
| Produkt | Glas 250 ml |
| mel | 160 g |
| pulveriseret mælk | 120 g |
| ris | 240 g |
| boghvede | 210 g |
| flormelis | 180 g |
Husmødre tip
Et par finesser, der skal overvejes, når produkter måles:
- Sukkervægt kan variere afhængigt af fugtindhold og krystalstørrelse. Fin krystallinsk bliver lidt mere, mindre mindre.
- Melet skal måles inden sigtning, da det derefter bliver luftigt og fylder glasset mindre tæt.
- Løse produkter skal hældes i en tynd strøm, og skub ikke et glas direkte op fra posen, så der ikke dannes lufthulrum inde.
- For at få et glas fyldt op til randen skal du hælde det "med en glide" og udjævne det overskydende med spidsen af en kniv.
Nu ved vi, hvor mange gram sukker eller andet produkt der er i et glasbæger.I ethvert moderne køkken kan du bage en gammel kogebogopskrift, selvom du ikke har en skala eller facetteret glas.