Alt hvad du behøver at vide om Daikon radise
Den japanske række radise er bedre kendt som daikon radise eller sød radise. For Japan er denne kultur lige så vigtig som kartofler for Rusland. Daikon indeholder en masse kulhydrater, men det er et diætprodukt. Grøntsagen forbruges i saltet og stegt form, der bruges til at tilberede salater uden madlavning. Der er mange typer daikon. Der er sorter af runde og aflange rodafgrøder med rød, lilla og snehvide papirmasse.
Hvornår skal man plante Daikon-radise
For vegetarer og dem, der holder øje med deres vægt, er daikon radise et perfekt afbalanceret produkt, der indeholder 21 kalorier pr. 100 gram papirmasse.
Såning af daikon udføres i juli for at få fuldgyldige rodafgrøder af efterårsfrosten. En daikon-radise plantes, når sengen frigøres fra den tidlige modningskultur i begyndelsen af juli. For at radise ikke går i farve bruger de sorter - Minovase, Summercross, Elephant's Fang, Dragon.
Jordbehov radisepleje
Den bedste forgænger for daikon er jordbær. Normalt midt på sommeren ødelægges gamle buske, haven er fyldt med frisk gødning. Det er ikke nødvendigt at grave ryggen. Du skal skære greens fra buskene og lade rødderne befrugte jorden.
Med en haveboremaskine skal du lave huller i såpunkterne og fylde dem med frugtbar jord. Rødafgrøden kan gå dybt ned i jorden op til 60 cm, og denne dybde skal forsynes med mad. Afstanden mellem rødderne skal være 40-50 cm.
Hver rodafgrøde kan nå en vægt på 5 kg og en størrelse på 60 cm. Derfor giver sjælden plantning af planter dem mulighed for ikke at skygge hinanden.
Der er sået flere ærter i hver rede, så de senere forlader den stærkeste plante. Fortynding udføres gradvist, efterhånden som planterne udvikler sig. Radise pleje inkluderer:
- fjernelse af ukrudt
- udtynding af kimplanter;
- fast vanding;
- insekt skadedyrsbekæmpelse.
For at forhindre skorpedannelse på jorden skal jorden omkring planterne være mulket. I dette tilfælde er der fri plads i nærheden af bladets roset. Hvis rodafgrøden stiger over overfladen af jorden under påfyldning, skal den hældes som en gulerod. I begyndelsen af august skal planten fodres med kyllinginfusion for den hurtige vækst af udløbet.
Når du dyrker daikon-radise, skal du vide, at den angribes af de samme skadedyr som kål. Derfor hjælper aske og frastødende sengetøj og støv med at undgå skadedyrsangreb af plantagen.
Systematisk behandling af hele køkkenhaven fra skadedyr ved hjælp af biologiske præparater vil helbrede landet og øge plantens immunitet.
Samtidig skal der skabes betingelser for at beskytte den hældende rodafgrøde mod skader fra skadedyr i jorden - wireworm, billelarve eller skovle. Enhver overtrædelse af rodgrøntsagsskallen gør den uegnet til opbevaring.
Sådan beskyttes en plante mod blomstring og opbevaring af rodafgrøder
At skyde daikon-radise er ønsket om at give afkom. Naturen har fastlagt den biologiske cyklus for planteudvikling, og med en lang dag skal den begynde reproduktion.Derfor kan den kunstige oprettelse af en 12-timers dag redde planten fra frigivelsen af peduncle. Men hvis der samtidig mangler fugt, fortykkelse af plantningen, vises pile af disse grunde.
Dagen før høst skal havebedet vandes, så den næste dag bliver det lettere at fjerne planten fra den fugtige jord uden skader. Daikon-radise, der fjernes i tørt vejr, skal tørres, jorden skal fjernes fra den, og bladstene skal skæres jævnt. Opbevar rodfrugter ved en lav temperatur i kælderen. Hvis roden opbevares i køleskabet, skal du pakke den ind i plastik eller plastfolie.
Spiser Daikon-radise
Under opbevaring øges aktiviteten af enzymer i rodafgrøden. Derfor bliver det til foråret et værdifuldt vitamintilskud. Værdien af daikon er ikke kun i gavnlige næringsstoffer, men også i dets medicinske egenskaber. Under vækstprocessen opfanger denne grøntsag ikke skadelige stoffer fra jorden.
Det har ikke den barske radise-smag og formidler ikke radise-aromaen. Derfor smager retter derfra godt uden unødig hårdhed. Unge greener bruges også i mad som vitamintilskud i salat. Daikon fremmer absorptionen af andre fødevarer og anbefales til diabetikere.
Uanset hvor nyttig grøntsagen er, for dem der allerede har erhvervet sygdomme i de indre organer, skal du konsultere din læge, inden du inkluderer daikon i din menu. Overdreven forbrug af daikon, selv af en sund person, fører til stor gasdannelse i tarmene.