En simpel opskrift på tyttebærsyltetøj til vinteren og dens variationer
Efterårssæsonen er rig på forskellige bær og frugter, som i husmødrenes hænder bliver til vinterpræparater. En simpel opskrift på tyttebærsyltetøj til vinteren er let at implementere, men ikke alle kan lave en dessert. Ubeskriveligt heldige er indbyggerne i de nordlige regioner, hvor små buske med lyse røde placerer vokser på bump i skovene. Lingonberry er ikke kun meget velsmagende, men også sund. Det kan høstes frisk til vinteren, laves marmelade eller opbevares i sød sirup. Der er mange opskrifter, der kan gøres derhjemme.
Lingonberry, moset med sukker
Lingonberry, moset med sukker, indeholder vitamin A, B, C, E, PP i overflod. Det kan bruges som en god godbid eller som en kold medicin.
Forberedelse af emnet er nødvendigt med forberedelse. Bærene vaskes og tørres på håndklæder. Krukker og låg steriliseres over en kogende kedel eller på en anden sædvanlig måde.
Ingredienser:
- 3 kg tyttebær
- 3 kg sukker.
Da lingonberry er en sur bær, kræver det meget sukker. For at gøre delikatessen sød skal du tage komponenterne en til en.
Velvaskede og tørrede bær placeres i en dyb kop.
Til madlavning har du brug for en blender, foodprocessor eller kødkværn:
- Bæret knuses på enhver mulig måde. Hvis du ikke har en stavblender, kan du bruge en kødkværn. Lingonberries skal blive en homogen masse.
- Efter knusning af bærene hældes sukker i koppen. Det er nødvendigt at blande begge komponenter omhyggeligt.
- Koppen med blanket efterlades i 10 timer. Sukker skal opløses fuldstændigt
- Inden hældes i steriliserede krukker blandes syltetøjet godt igen.
Lågene skal være godt lukkede. Dette emne er ikke varmebehandlet. En sådan tyttebærsyltetøj til vinteren, den enkleste opskrift, som ikke kræver madlavning, kan stå i et år eller mere under passende forhold.
Krukker med plastlåg kan kun opbevares i køleskabet. Under dåsen - i et køligt rum.
Lingonbær i sirup til vinteren uden madlavning
En anden måde at fremstille friske lingonbær på er at hælde sirup over dem. Når bæret infunderes, bliver det sødt og får en forfriskende smag. Lingonbær i sirup til vinteren uden kogning fremstilles af kvalitetsbær. Præ-forkælet og rådne fjernes. Bæret vaskes og lægges ud i steriliserede krukker.
I denne opskrift er det vigtigste at forberede sirupen korrekt. Du kan hælde bæret med både afkølet og varm væske.
Lingonberry er god i alle sorter. Det holdes perfekt frisk, men ikke værre i marmelade. Du skal begynde at lave mad med tilberedning af retter og råvarer. Banker skal steriliseres over damp eller i ovnen. Bæret skal vaskes godt, så der ikke er nogen grund til gæring.
Hæld 500 ml vand i en gryde og kog det.
300 g sukker tilsættes sirupen og citronsaft... Alt skal koges, indtil alle korn er helt opløst.
Bærene kan hældes straks eller efter at væsken er afkølet.
Det er bydende nødvendigt, at sirupen dækker tyttebærene og når nakken. Dækslet skal bruges med tæt nylon eller tin. Krukken skal være godt lukket. Opbevar emnet et køligt sted.
En simpel opskrift på tyttebærsyltetøj til vinteren
På trods af at friske bær har en sød og sur smag med en let bitterhed, ændres den efter varmebehandling. Opskriften på tyttebærsyltetøj til vinteren giver dig mulighed for at opretholde en delikat aroma. Bæret mister heller ikke sin pikant. Bitterheden efterlader og efterlader en sød og sur eftersmag.
Ingredienser til 2 liter marmelade:
- 1 kg tyttebær
- 1200 g sukker;
- 250 ml vand.
Madlavning tager ikke lang tid. Bæret er forvasket og sorteret ud. Det er nødvendigt at fjerne den ødelagte frugt. Fjern overskydende vand med et dørslag og håndklæde. Banker skal steriliseres.
For at lave tyttebærsyltetøj til vinteren, en simpel opskrift, som ikke kræver meget tid, skal du have en stor gryde ved hånden:
- Vand anbringes i det og koges.
- Bær dyppes i kogende vand i 2 minutter. Disse manipulationer giver dig mulighed for at fjerne bitterhed fra frugten.
- 250 ml vand hældes i en gryde og 1200 g sukker hældes. Sirupen koges under konstant omrøring. Det er nødvendigt at reducere varmen og holde gryden på den i yderligere 5 minutter.
- Bæret hældes i sirupen, og hele massen koges.
- For at samle bærene skal de stå i flere timer under låget.
- Kog marmeladen anden gang i 15 minutter. Derefter skal det efterlades til infusion natten over.
- Tredje gang koges behandlingen i 20 minutter og hældes i steriliserede krukker. Det skal være godt lukket med tætte låg og placeres under et tæppe, indtil det køler af.
Det er vigtigt at opbevare emnet på et køligt mørkt sted, så det ikke mister sin lyse farve og smag.
Marmeladen kan tilberedes i en gryde på komfuret eller i en langsom komfur. Bæret er perfekt konserveret i steriliserede krukker hele vinteren. Det fryses også frisk i køleskabet, gnides med sukker eller hældes med sirup. Uanset hvordan lingonberryen er kogt, bevarer den sin uforlignelige smag og helbredende egenskaber.