Purslane grøntsag - en spiselig ukrudt i din have
Elskere af grønne afgrøder har længe værdsat vegetabilsk purslane - en af de mest uhøjtidelige og højtydende planter. Purslane i sig selv er ikke en sjældenhed for gartnere, men for det meste er den berygtet. Oftest kan det findes som ukrudtsplante, kampen mod, som tager meget tid og kræfter. Med vedvarende vitalitet og hurtig vækst er det bogstaveligt talt uforgængeligt og ekstremt tilbageholdende med at forlade sengene. Imidlertid er der sådan en purslan blandt arterne af denne plante, som disse kvaliteter bare er "lige ved hånden".
Grøntsags- eller haveportal er en spiselig sort kulturer med høj velsmag. Fra det tidlige forår til det meget frost, det giver dig lækre vitamingrøntsager til salater og mere. Hvordan skelnes det fra en ukrudt, og hvad er der behov for for at dyrke det?
Vegetabilsk purslane er også kendt som dandur.
Hvordan ser det ud plante
Havepurslane vokser i form af frodige buske. Hans kødfulde stilke er enten lige, op til 10 cm høje eller spredes og når ind længde op til 40 cm. Små gule blomsterstande blomstrer øverst på grenene. Ved ekstern i udseende minder den spiselige purslan meget om sin "broder" ukrudt. Han har sådan de samme saftige afrundede blade, men kun større. Næringsværdi repræsenterer både blade og skud af purslane. De har en behagelig, lidt sur, smag og kan med succes erstattes af sorrel og salat.
Vegetabilsk purslane - kultiveringsfunktioner
Fordelen ved denne grønne kultur er dens selvsåningsevne. Når du først har erhvervet frø og sået et par senge, har du det allerede ingen grund til at plante årligt. Purslane frø drysses generøst om efteråret land og det næste år går de ned igen.
Så buskene er frodige og giver en masse saftigt grønt, for purslane skal der indtages et solrigt sted. Jorden skal være lys og nærende. Det er bedre at plante direkte på haven, sjældent drysse små frø og let forseglet med jord. Ligesom de andre sorter er vegetabilsk purslan dårlig overfører en transplantation. Men det spirer godt, selv med podzimny såning.
Det er let at vedligeholde spiselige ukrudtssenge og inkluderer:
- Fortynding af unge kimplanter, når de vokser op, indtil der er 10 cm mellem dem.
- Vanding en gang om ugen i tørt vejr.
- Ukrudtsfjernelse.
Buske vokser hurtigt, og den første høst kan være indsamle så tidligt som 3 uger efter spiring. Vegetabilsk purslan anvendes som følger det samme som de fleste grønne afgrøder. Unge saftige blade kan tilsættes i salat og suppe, gryderet og steg. Derudover er elskere af dette ukrudt med mariner med glæde og opbevar den til vinteren.