Hvad er fordelene og skaderne ved Batun-løg for vores helbred
Løg Batun er en flerårig plante, der kom til os fra Asien. Fordelene og skaderne ved Batun-løg har længe været kendt. Men denne plante bruges som et dekorativt element eller en nødvendig repræsentant for den daglige diæt. På grund af den unikke sammensætning af vitaminer og næringsstoffer bruges denne plante som profylakse til forskellige sygdomme eller til medicinske formål.
Batun bue - egenskaber
- nikotinsyre;
- lactoflavin og beta-caroten;
- kaliumsalt og magnesiummetalsalte;
- thiamin og jern;
- fosfor og zink;
- duftende olier, vitaminer i gruppe B, A og C.
En sådan multielement kemisk sammensætning bestående af mikro- og makroelementer, vitaminer, aminosyrer og fedtsyrer er et reelt lager af vigtige forbindelser. Han deltager aktivt i kroppens metaboliske processer.
Tilstedeværelsen af næringsstoffer tillader:
- forbedre arbejdet i det kardiovaskulære system
- normalisere blodtrykket og sænke kolesterolniveauer
- tone op tilstanden af huden og slimhinderne;
- udføre forebyggelse af forskellige sygdomme
- slippe af med de negative manifestationer af vitaminmangel
- styrke menneskelig immunitet.
Sukkerindholdet i løg kan sammenlignes med vandmelonens indhold og overstiger det i pære og æble. Det er et godt kosttilskud til at håndtere ekstra pund, så at spise det dagligt vil øge effektiviteten af enhver diæt.
Fremragende smagskarakteristika for toppe og greener bruges af kulinariske eksperter og husmødre til madlavning af kød, fjerkræ, fisk og skaldyr, uafhængige snacks, salater, krydderier og saucer... Til arbejde i køkkenet bruges Batun-løg rå og friske, uanset årstid. Bakteriedræbende, homeostatiske, diuretiske og anthelmintiske egenskaber har fundet deres anvendelse inden for medicin.
Fordelene og skaderne ved løg Batun
Med sundhedsmæssige fordele begyndte denne alsidige plante at blive brugt for mange år siden. At spise løg bringer ikke kun glæden ved dens smag, men genopfylder også reserverne af essentielle stoffer. Onion Batun er et uerstatteligt middel inden for folkemedicin. Det hjælper med at lindre træthed, give energi og forbedre hårets tilstand. Dens fremragende septiske egenskaber kan forbedre immunitet og cellemodstand mod infektioner.
At spise løg dagligt giver dig mulighed for at:
- på grund af det høje indhold af thiamin, for at forbedre arbejdet i hjerteorganerne og muskelmusklerne;
- neutralisere aktiviteten af skadelige stoffer og beskytte leveren mod deres negative virkninger, da den har høje antioxidantegenskaber;
- med et højt indhold af vitamin B4, producere insulinproduktion, slippe af åreforkalkning;
- intensivere intestinal peristaltik og forbedre produktionen af gastrisk sekretion;
- støtte udviklingen af nye celler, slippe af med hudfejl, lindre stress, forbedre humør.
Den positive effekt og tilstedeværelsen af en lang række nyttige stoffer giver dig mulighed for at forbedre immunsystemet og genopbygge kroppens reserver med forbindelser, der er vigtige for at fungere.
Løg er ikke i stand til at forårsage skade på menneskers sundhed, men overdreven absorption af dem kan forårsage øget ophidselse.
Man skal dog være forsigtig, når man tager drivhusdyrede løg, da det er ret problematisk at kontrollere indholdet af pesticider og nitrater. Med individuel intolerance over for Batun-løg kan der også opstå vanskeligheder i kroppens arbejde. Hvis du har mavesår, gastritis, betændelse i bugspytkirtlen eller den første del af tyndtarmen, bør du også begrænse brugen af løg.
Syltede løg skader og nyder godt
Batun løg er den mest populære grøntsag på alles bord. Dens unikke sammensætning med flere elementer giver en person værdifulde vitaminer og mineraler. At spise løg gør det muligt at genopbygge kroppens reserver med nyttige stoffer.
I øjeblikket er der mange retter, under forberedelse af hvilke det er umuligt at undvære brugen af Batun-løg. Udad ser det ud som en almindelig løg, men dens betydelige næringsværdi giver den mulighed for at give en utrolig smag til kødretter, fiskeretter, syltede agurker og forskellige salater.
I modsætning til løg har tværsnittet af de hule og elastiske ydre organer i Batuns løg formen af et "O", mens de skårne løg har samme form som "D" -sektionen.
Blandt massen af variationer i madlavning er det nødvendigt at fremhæve Batun syltet løg. Denne skål betragtes som en af de alternative måder at opbevare greener på. I modsætning til kølekammeret, hvor løgene kan vare 4-5 dage friske, skiller den syltede modstykke sig ud for sin betydelige holdbarhed.
For at forberede en sådan lækker skal du bruge ingredienser i følgende proportioner:
- 1 liter vand
- 800 ml 6% eddike
- 1 kg løg
- 4 spsk. spiseskefulde salt med et dias;
- 20 g greener;
- 1 tsk sukker, allehånde- og dildfrø.
For at koge løgene i marinaden skal du vaske råmaterialerne, barbere overskydende fugt, skære i 3-4 cm og hæld den tilberedte saltlage. Lad det brygge et koldt sted i et par dage. Derefter drænes væsken, læg løg i krukkerne klar til sømning og kog saltlage. Fyld krukkerne med saltlage, steriliser med låget på, og rul dem op. Vinterturen er klar!
Denne forretter har en syrlig smag med en konserveret frisk aroma. Imidlertid har eddike, som reducerer overpungensen af løg, en negativ effekt på mave-tarmkanalen. Eddikesyre aktiverer udviklingen af gastritis, sår og øger blodtrykket. Derfor, med en syg mave eller hjerteproblemer, er det værd at opgive den unødvendige brug af sådanne produkter eller svække virkningen af eddikesyre ved at skylle løg under rindende vand og tilsætte vegetabilsk olie.