Fordelene og skadene ved at spise vandmelonskaller
Mange mennesker tror, at hovedværdien af vandmelon er den skarlagenrøde saftige papirmasse, som er så elsket af både små søde tænder og voksne. Trods det faktum, at vandmelonens hovedbestanddel er vand, indeholder frugterne under den grønne skorpe op til 13% sukker, kostfibre og pektiner, proteiner, organiske og aminosyrer. Den søde papirmasse af vandmelon indeholder et antal vitaminer og makroelementer, der er vigtige for menneskekroppen, antioxidanter og andre nyttige stoffer.
På samme tid glemmer de fleste forbrugere af denne kæmpe bær enten eller ved ikke om egenskaberne og fordelene ved vandmelonskræller (se. opskrift på marmelade med vandmelon). Men praktisk talt alle de bioaktive stoffer, der findes i papirmassen, er i denne del af vandmelonen. Der er mindre fugt og sukker i skorperne, men meget mere fiber og klorofyl, aminosyrer og nogle andre aktive komponenter.
Mens du spiser vandmelon, behøver du ikke skynde dig og smide de resterende skræl, der bruges i folkemedicin som et fremragende vanddrivende middel, rensende, smertestillende, koleretisk og slimløsende.
I traditionelle medicinopskrifter bruges skræl til at forberede juice, infusioner og afkog, og både rå og tørrede skræl har en helbredende virkning, som er nem at opbevare og bruge hele året.
Brugen af rå vandmelon skræl i folkemedicin
Fugt, aminosyrer, vitaminer og mikroelementer i sammensætningen af frisk vandmelonskal er et fremragende værktøj til at opretholde hudens skønhed. Gruel lavet af sådanne plantematerialer:
- fugter aktivt
- regulerer talgkirtlerne;
- har en mild antiinflammatorisk virkning
- lindrer hævelse og toner.
Vandmelonskræller er nyttige til behandling af fordøjelsesforstyrrelser, især skrælbaserede produkter er inkluderet i terapi til colitis, dysbakteriose og dyspepsi hos voksne og unge patienter.
Som et middel foreslår folkemedicin at lave afkog og infusioner af vandmelonskaller.
Afkog af vandmelonskal
Patienter, der lider af fedme, nyre- og mavesygdomme, kan mærke de konkrete fordele ved vandmelonskal, hvis de tager et halvt glas frisk bouillon tre gange om dagen.
Der kræves en liter vand pr. 100 gram knuste, skrællede vandmelonskaller. Blandingen holdes på svag varme i ca. en halv time, hvorefter midlet infunderes i ca. en time, filtreres og afkøles.
Infusion af vandmelonskræller
Med krampagtige mavesmerter, sygdomme i galdevejen og leveren, overvægt og inflammatoriske sygdomme i urinsfæren anbefaler traditionel medicin at tage vandmelonskal som en infusion.
For at gøre det tørres de knuste vandmelonskræl og hældes derefter med kogende vand med en hastighed på 500 ml kogende vand pr. 80 gram rå eller to spiseskefulde tørknuste vandmelonskræl.Midlet infunderes og filtreres, hvorefter 80 ml vandmeloninfusion tages tre gange dagligt før måltiderne.
Hvordan tørrer vandmelonskaller?
Tørret vandmelonskind bevarer alle aktive ingredienser og har en gavnlig virkning på gastrointestinale lidelser, forstoppelse og inflammatoriske processer i fordøjelsessystemet.
Urtepræparatet kan tages i form af et pulver blandet med honning eller i form af afkog, hvortil andre urter, fx calendula, calamus og yarrow, tilsættes for større fordel.
Til medicinske formål anvendes en tæt hvid del af skorpen. Før du tørrer vandmelonskal eller afkog og infusioner fra friske råvarer, skal du først fjerne det farvede lag.
Derefter skæres skorperne i tynde langstrakte plader, der er nemme at placere i en elektrisk tørretumbler eller på bageplader. Vandmelonskræler tørres ved 55-60 ° C, indtil råmaterialet mister fugt fuldstændigt, når stykkerne af skrælene bliver lette og sprøde.
Ved tørring er det vigtigt ikke at lade temperaturen stige, så fordelene ved vandmelonskallen holdes på det højest mulige niveau.
Kontraindikationer og mulig skade fra gavnlige vandmelonskræller
Da skadelige stoffer, f.eks. Tungmetaller og nitrater, kan akkumuleres i melonens overfladelag med de eksisterende fordele, kan skader fra vandmelonskrællinger heller ikke udelukkes. For at undgå de negative virkninger af naturlægemidler tages kun høj kvalitet, der er sikkert for mennesker vandmelonerdyrket i overensstemmelse med alle reglerne for landbrugsteknologi.
Du kan forsikre dig selv og fjerne nitrater fra skorperne ved at gennembløde de skrællede stykker i 2-3 timer i rent koldt vand.
I løbet af denne tid passerer de fleste giftige stoffer i fugt, og skorperne kan bruges til at forberede afkog, kandiserede frugter og syltetøj og tørre også efter fjernelse af spor af vand. De gavnlige egenskaber ved plantematerialer bevares, hvis kandiserede frugter fremstilles af skrælene. Imidlertid er sunde vandmelonskal skadelige for alle, der lider af diabetes eller ønsker at tabe sig.
Men med nyrekolik, smertefulde fornemmelser i maven, lidelser forbundet med bugspytkirtlen, med gigt og en række andre sygdomme, vil kandiserede frugter være et godt supplement til menuen. Skadelige midler baseret på vandmelonskal og dem, der er tilbøjelige til diarré og lider af urolithiasis. Skader på skorpens sundhed kan også forekomme under forværring af kroniske sygdomme i mave-tarmkanalen.