Flere måder at opbevare bønner på

Bønnerne høstes, når bælgene er tørre på busken. Derefter tørres de og afskalles. Bønner opbevares på flere måder: de er dåse i tomatjuice, pakket i dåser eller plastflasker. Et af skadedyrene i opbevaring af bønner er snegle. De starter i dåser med bønner og gnaver i kernen af ​​bønnen. Efter at sneglen er startet, er bønnerne ikke egnede til mad eller til husdyrfoder. Overvej flere måder at opbevare bønner, der ikke starter insekter, og som kan opbevares indtil næste høst.

Opbevaring i glasbeholdere

I bønner indeholder en lille mængde fedt, men endda nok til at gøre bønner harskende over tid, når de udsættes for sollys. Derfor, hvis du opbevarer bønner i glas, skal du placere dem et køligt, mørkt sted. Når du opbevarer tørre bønner, skal du også lukke krukken tæt, for det er bedre at bruge et vakuumlåg. Disse covers er tilgængelige i havearbejde. De ledsages af en speciel pumpe til evakuering af luft, ved hjælp af hvilket der dannes et vakuum. Hvis du bruger denne opbevaringsmetode, er ingen insekter bange for dig.

Opbevaring i plastflasker

Hvis du ikke har fundet vakuumhætter i butikken, kan bønnerne opbevares i plastflasker, det anbefales at lægge dem i køleskabet.

Opbevaring i keramiske beholdere

Den mest bekvemme måde er at opbevare den i keramiske fade. Det slipper ikke ind i sollys, så bønnerne bliver ikke harske. Bønner, der er varmebehandlet, kan også opbevares i keramik. Derfor bønner koges godt eller endda dåse i tomatjuice inden opbevaring i keramiske fade. Derefter sættes de keramiske beholdere i køleskabet. Disse bønner skal indtages inden for to uger.

Konserves bønner

Bønner blev bevaret i det gamle Kina. Det var en delikatesse, der blev serveret til det kejserlige bord. Også dåse bønner blev fremstillet af kinesiske bønder, fordi det var den eneste måde at holde bælgfrugtafgrøderne mod skimmel og skadedyr. Bønneopskriften var enkel. Det blev kogt og derefter stegt med hvidløg. Dernæst blev disse bønner blandet med en lille mængde riseddike. Disse bønner blev opbevaret i flere måneder.

Fryseropbevaring

I dette tilfælde skal du kaste bønnerne i kogende vand i et par minutter. Dette forlænger bønnernes holdbarhed med flere måneder. Derefter hældes let kogte bønner i en pose og placeres i fryseren.