Tinktur på egebark: en trin-for-trin opskrift
Egbarktinktur adskiller sig fra mange andre typer tinkturer, idet den kan tilberedes på en dag. Den sædvanlige infusionsperiode for sådanne produkter er fra 3 til 14 dage. Evnen til hurtigt at forberede en tinktur gør denne opskrift meget populær.
Hvilke ingredienser skal tilberedes
Denne opskrift angiver mængden af nødvendige ingredienser baseret på normen for 2 liter måneskin. Ved at reducere halve eller fire gange mængden af lægningsprodukter kan du forberede en mindre mængde tinktur. Da tinkturen er fremstillet med alkohol, kan den opbevares i flere år, hvilket betyder, at den kan høstes i store mængder. Hvis denne del ikke vil blive brugt, anbefales det at fremstille en mindre mængde opløsning.
Liste over produkter, du har brug for:
- måneskin eller vodka 40% - 2 liter;
- honning - 1 tsk
- 4 nelliker knopper;
- kanel - 1 g;
- vanillin - 1 g;
- egebark - 10 g.
Sådan tilberedes tinktur på egebark
Tinktur af egebark fremstilles efter følgende opskrift:
- Mængden af nødvendige produkter måles ved hjælp af en målekop og en nøjagtig elektronisk balance.
- Måneskin placeres i en glasflaske, honning opløses i den.
- Strimlet egebark blandes med kanel (knust), vanilje og nelliker.
- Alle tørre ingredienser tilsættes til en glasflaske måneskin.
- Indholdet af glasburken blandes, så de tørre komponenter nedsænkes helt i væsken.
- I et varmt rum opbevares tinkturen i en dag. Det kan efterlades i rummet eller i køkkenet, men ikke i køleskabet.
- Efter en dag filtreres tinkturen. Til filtrering kan du bruge en blød gaze foldet flere gange.
På trods af den korte infusionsperiode formår infusionen at antage smagen, lugt og farve på de produkter, der er placeret i den. Smagen af denne drink er meget mild, og aromaen er lys og næppe sød.
Denne tinktur er en god tilføjelse til ferie- og weekendborde. Dens milde smag og subtile aroma gør det meget let på trods af sin høje styrke. En af hovedkomponenterne i det vellykkede resultat af sagen er udvælgelsen af kvalitetsingredienser til fremstilling af tinkturen.