Havtorn bær kompot til vinteren
Enhver kan fremstille havtornskompott til vinteren, selvom han aldrig har beskæftiget sig med hjemmebevarelse før. Den lækre drink indeholder friske eller frosne bær, vand, sukker, krydderier. Du har også brug for lidt fritid og lidt tålmodighed. Du lærer alle nuancer af madlavning og nyttige tip fra opskrifterne, der er lagt ud på denne side.
Den klassiske opskrift på havtornskompott
Ingredienser:
- vand - to liter;
- friske bær - 600 gram;
- granuleret sukker - 300 gram.
Hvis du ønsker det, kan du medtage enhver frugt i kompotten. Tag f.eks. Æbler, abrikoser eller pærer.
Du vil snart se, at opskriften på havtornskompot til vinteren er meget enkel.
Til at begynde med skal du skylle godt og sortere bærene og samtidig slippe af med ødelagte og forkælede frugter. Dette gøres mest bekvemt med en konventionel sigte.
Kog vand samtidigt på komfuret og tilsæt sukker til det.
Steriliser krukkerne, drys de forarbejdede bær i bunden og fyld dem med varm sirup. Du skal bare lukke opvasken med rene låg og rulle dem op med en nøgle. Derefter pakkes kompotten med et tykt håndklæde eller sengetæppe. Når drikken er kølet ned, skal den opbevares et mørkt og køligt sted.
Som du kan se, tilberedes havtornkompott meget enkelt og hurtigt uden sterilisering. Men hvis du kan lide mere udfordrende opgaver, så prøv at eksperimentere med forskellige smag. Dernæst fortæller vi dig, hvordan du laver flere sorter af havtornskompot til vinteren.
Lækker æble- og havtorndrink
Her er en anden overkommelig opskrift på en lækker godbid, der holder alle de gavnlige egenskaber ved bær og frugter til dig indtil foråret. Når du tilbyder det til børn, skal du ikke glemme at knuse havtornet på forhånd, så væsken får en rig farve og behagelig aroma. Hvis det ser ud til, at drikken indeholder for meget sukker, skal du blot fortynde den med kogt vand inden du drikker.
Ingredienser:
- haveæbler - 400 gram;
- frisk havtorn - 200 gram;
- vand - 2,5 liter;
- kanel og nelliker - valgfri.
For at forberede havtornskompott med æbler til vinteren skal du læse følgende opskrift omhyggeligt.
Vask bærene og frugterne godt, og læg dem derefter i en steriliseret krukke (opvasken skal være ca. en fjerdedel fuld).
I denne opskrift tilføjes æbler kun til smag. Men hvis du kan lide frugt på dåse, kan du tilføje flere af dem ved halvt at fylde krukken.
Lav en sirup med vand, sukker og krydderier. Når væsken koger, skal du fjerne pladerne, afkøle lidt og hælde bær og frugter. Lad emnerne være i ti minutter, så kompotten kan trænge lidt ind. Derefter tilsættes sirup til nakken og luk behandlingen med et kogt metallåg.
Æble-havtornkompottet skal afkøles ved stuetemperatur, dækkes med et tæppe eller et tykt håndklæde. Hold drikken beskyttet mod sollys, så den kan bevare alle dens gavnlige egenskaber.
Courgette og havtornkompott
En usædvanlig kombination af grøntsager og bær giver en fantastisk smag.Nogle husmødre griner endda med, at de har lært, hvordan man laver lækker kompot fra ananas. Faktisk ligner denne drink meget saften af sydlige frugter på dåse. Prøv at oversætte den originale idé til praksis ved hjælp af en simpel opskrift.
Nødvendige produkter:
- havtorn - 220 gram;
- courgette eller ung courgette - 1200 gram (vægt af papirmasse, skrællet og skrællet);
- sukker - 450 gram;
- vand - to liter.
Beregningen af ingredienserne foretages for en dåse på tre liter. Hvis du vil tilberede mere, skal du gange beløbet med det antal, du har brug for.
Forberedelse af havtornskompot med courgette til vinteren er meget enkel.
Forbered alle de nævnte fødevarer. Courgette Skræl og skub forsigtigt frøene op med en ske. Skær derefter kødet i små, lige store terninger og overfør dem til en ren krukke.
Skyl bærene i et dørslag under rindende vand. Fjern de ødelagte, og vent derefter på, at al overskydende væske løber ud. Hæld havtorn direkte på courgetterne. Hæld kogende vand i krukken med det samme og dæk halsen med en tallerken eller underkop. Efter ti minutter, hæld infusionen i en gryde og kog den. Gentag denne handling en gang til.
Bland den spændte væske med granuleret sukker og kog blandingen. Du skal bare tilføje varm sirup til bærene og lukke kompeten med et tinlåg.
Kompott af græskar og havtorn
Denne søde drik har en behagelig aroma og rige smag. For disse ejendomme modtog han blandt folket det smukke navn "Indian Summer". Faktisk er det bedre at lave madkompot om efteråret, når bærene er fuldt modne, og græskar modnet og erhvervet en karakteristisk sødme.
Drikkens sammensætning (beregning for en dåse):
- græskarpulp - et glas;
- frisk havtorn - 200 gram;
- vand - to liter;
- sukker - et glas.
Du kan gøre ingredienslisten mere varieret ud fra din smag. Tilsæt æbler, pærer, abrikoser og eventuelle krydderier.
Skær det skrællede græskar i små terninger, og vask og sorter bærene. Hvis du bruger ekstra frugt, skal du fjerne kernen og skære i skiver. Anbring tilberedt mad i en krukke og dæk med varmt vand. Efter et kvarter skal væsken drænes i en gryde og derefter koges med sukker og krydderier. Hæld sirupen tilbage i krukken og rul kompeten op.
Havtornkompotter til vinteren tilberedes bedst af de frugter, der samles på dit websted. Men hvis du vil behage din familie med friske sommersmag, behøver du ikke vente på det rigtige øjeblik. Brug frosne bær til denne drink samt grøntsager og frugter købt i dit nærmeste supermarked.