Alt hvad du behøver at vide om, hvordan man dyrker champignons derhjemme
Næsten alle elsker svampe, men hvis det ikke altid er muligt at få skovsvampe og alle kan, så er der ikke svampe med svampe. De er så allestedsnærværende, at de endda kan vokse i dit hjem. Og mange amatører bruger dette, fordi der ikke er noget særligt kompliceret i, hvordan man dyrker svampe derhjemme, der er. Det vigtigste er at købe plantemateriale af høj kvalitet (mycelium) og skabe behagelige betingelser for dets vækst. Og det er det, svampene vokser bogstaveligt talt som efter regnen. Nok for dig selv og endda til salg, fordi dette er en meget rentabel forretning.
Hvordan man dyrker champignonsvampe derhjemme
- valg af lokaler
- forberedelse af et substrat til champignons (det skal være specielt, svampe vokser ikke i almindelig jord);
- erhvervelse og plantning af mycelium.
Hvor kan du dyrke svampe
Selvom svampe kan vokse udendørs, er det bedre indendørs at vælge indendørs rum derhjemme. Det er lettere at opretholde de nødvendige forhold i dem, desuden kan dyrkningen udføres året rundt uanset vejrforholdene. Dette kan være en kælder, skur, kælder, drivhus. Nogle håndværkere formår endda at plante champignoner i lejligheder på glaserede balkoner.
Svampe har ingen krav til belysning, men der er andre nuancer. Rummet skal have:
- minimum areal 3 kvm. m.
- evnen til at ventilere og kontrollere temperatur og fugtighed
- betongulv, der kan behandles med desinfektionsmidler.
Indtil spiring af myceliet i rummet skal du holde en temperatur på mindst 25 ° C varme og fugtighed fra 75%. Derefter sænkes temperaturen til plus 15 ° C.
Sådan laver du svampesubstrat
Svampe vokser på en særlig kompost, der er baseret på hestegødning og halm. Den forbereder sig som følger:
- I et overdækket rum, hvor substratets kontakt med jorden og regn er udelukket, suges halm i en mængde på 100 kg. Bedre at bruge hvede eller rug. Tre dage er nok til at det begynder at "brænde".
- Vådt halm lægges i en bunke i lag, skiftevis med gødning. Det skal bruge 80 kg. Derudover tilsættes superphosphat til halmen og urinstof... Deres samlede mængde er 2 kg for den angivne vægt af halm. I alt skal der være mindst 3 lag halm og den samme mængde gødning med en tykkelse på 30 cm.
- Den lagt bunke vandes to gange om dagen, så den ikke tørrer ud. Efter 7 dage rystes det med en gaffel. Omrøring gentages 4 gange mere hver 4. dag.
- Under den sidste udgravning tilsættes 5 kg kridt og 8 kg gips til underlaget.
Underlaget modnes op til 25 dage, og i alt viser det sig lidt mere end 200 kg. Beredskab kan bestemmes af forsvinden af den karakteristiske ammoniak-lugt. Derudover bliver jordblandingen fjedrende, løs og klæber ikke fast.
Hestegødning kan udskiftes med kyllingegødning, men så behøver du ikke tilføje urinstof.
Hvor og hvad mycelium at købe
Myceliet kan fås gratis, hvis det er muligt at samle det i de vilde steder, hvor svampe vokser. De fjerner det sammen med jorden og vælger områder dækket med et blåt mesh. Dette er et ungt mycelium, og gult, gammelt, tager det ikke. Der er også en anden måde - at fjerne sporer fra købte champignoner og så dem på havregryn for at dyrke mycelium.
Men den mest pålidelige mulighed er at købe et færdigt mycelium. Så kan du være sikker på, at den bliver steril uden skadelige svampe, der kan bringes ind fra skoven.
Der er tre typer champignoner til salg, der adskiller sig i farven på deres hatte. De mest produktive er fløde- og porcini-svampe. Brune svampe er ringere end dem i dette, men de er mere modstandsdygtige over for ugunstige forhold, for eksempel temperaturudsving.
Normalt kan du finde mycelium til salg i to former:
- korn (i poser, opbevaret i køleskab i 6 måneder);
- kompost (i glasbeholdere, kan opbevares i op til 12 måneder).
En større afgrøde kan høstes fra kornmycelium. Men kompostboksen kan modstå temperaturændringer bedre.