Madlavning af aromatiske havtorngelé til vinteren
På kolde vinteraftener, når hele familien samles til middag, serverer kloge husmødre en unik dessert til bordet. Lys orange farve, behagelig aroma, fremragende sød og sur smag - dette er havtorn gelé. Skålen indeholder et utroligt udvalg af nyttige elementer, der har en gavnlig effekt på det menneskelige immunsystem. Det er ikke overraskende, hvorfor omsorgsfulde damer forsøger at lave en dessert af solrige bær inden koldt vejr. Praksis viser, at ravskålen ikke kun kan lide af unge fidgets, men også af voksne familiemedlemmer. Dens behagelige udsøgte smag og ananasaroma bringer en virkelig himmelsk glæde.
En ukompliceret opskrift på en udsøgt dessert
Læg den skrællede havtorn i en emaljeskål og sæt den langsomt på. Varm det op, indtil saften vises (ingen grund til at tilsætte vand). Dernæst ledes de ravfarvede frugter gennem en sigte med fine huller for at adskille frøene. 
Massen er dækket af sukker og igen på ilden. Kog og fjern straks, lad gyllen stå i 8 timer. I denne periode hærder den og bliver til fremragende havtorn gelé.
Hvis den oprindelige masse af bær er 1 kg, anbefales det at lægge den samme mængde sukker. Et forhold mellem én og én gælder for ethvert antal frugter.
Mens desserten størkner, kan du tilberede krukker: vask, damp og tør. Rør den færdige blanding med en træspatel og læg den i rene beholdere. Det anbefales at dække opvasken med låg af nylon eller folie. Du kan opbevare havtorngelé i en kælder eller i et hus ved en temperatur på 20 grader.
Nogle husmødre forbereder gelé på denne måde:
- Bærene, skrællet fra stilke og snavs, koges over svag varme.
- Når massen afkøles, filtreres den gennem en sigte eller bomuldsstof.
- Sukker tilsættes til den tykke blanding og blandes grundigt.
- Berryopslæmningen placeres på komfuret og koges.
- Fjern fra varmen, og tilsæt den på forhånd forberedt gelatine.
Når den søde blanding producerer skum under opvarmning, skal den skummet af. Dette giver sirupen en lys farve.
Enkle geléopskrifter fra havtorn med gelatine giver dig mulighed for at skabe ægte vitaminmesterværker. For eksempel, hvis desserten er let overskyet, kan du tilføje æggehvider til den. Ifølge opskriften - 2 proteiner pr. Liter væske. Det er vigtigt at hælde blandingen i den afkølede gelé, så proteinerne ikke koger. Massen blandes grundigt og sættes på svag varme og fjernes uden kogning. Den færdige dessert hældes i små beholdere for fuldstændig størkning. Det er så let og simpelt at fremstille havtorngelé derhjemme for elskede af appelsinbær.
Vitaminskat til vinteren
For at forhindre vinterkulden i at overraske familien tilbereder opfindsomme husmødre vitaminretter fra havtorn. De indsamlede bær placeres i en emaljeskål og dækkes med vand. Det skal dække frugten på fingeren. Massen tændes og koges let. Dernæst hældes bærene i et dørslag, så al væsken er væk.De resterende frugter gnides med en træpistle eller ske. Sirupen kombineres med papirmassen og igen i brand. Kog indtil det aftager i volumen. Denne opskrift på havtorngelé til vinteren er tilgængelig for mange husmødre. Når alt kommer til alt, for at skabe det, har du brug for 800 gram sukker pr. 1 liter sirup.
Du kan kontrollere parabolens parathed ved at hælde lidt af blandingen på en flad plade og lade den køle af. Den færdige gelé forbliver intakt på opvasken, når den vendes kraftigt på hovedet.
En smuk rav dessert placeres i krukker, der er varmebehandlet i en mikrobølgeovn. Hætten tæt og opbevares på et køligt sted. Hvis produktet placeres i køleskabet, behøver krukkerne ikke steriliseres.
For at bevare det fulde sæt nyttige elementer kan du lave havtorngelé uden kogning. For at gøre dette vaskes friske bær grundigt med koldt vand. Tør på en sigte eller et bredt dørslag. Du kan bruge et rent håndklæde, hvis det ønskes. De tilberedte havtornfrugter males for at slippe af med frøene. Den resulterende puré spredes i en glasskål. Sov med sukker med en hastighed på 1 del bær til 1,5 sukker. Massen blandes grundigt og sendes til køleskabet. Når sukkeret er helt opløst, kan desserten serveres.
Omsorgsfulde damer, der ved, hvordan man laver havtorngelé, er overbeviste om, at en sådan skål hjælper med at genopbygge vitalitet hele vinteren. Det tilsættes til te, spredes på brød og smages lige fra skeen. Hvad kan være bedre end en sursød dessert på lange vinteraftener? Kun havtorn gelé.