Hvor og hvordan jordnødder vokser
Siden barndommen er alle fortrolige med smagen af duftende, let sødme jordnødder, der tilsættes kager og chokolade, gør snacks baseret på dem og berømte, især i USA jordnøddesmør... Men ikke alle ved, hvordan jordnødder vokser.
I dag er jordnødder den mest værdifulde landbrugsafgrøde, der tegner sig for hovedparten af afgrødens rotation i mange lande i Asien og Afrika. Jordnød indtager en utrolig vigtig plads i økonomien og forbruget i USA. Men hvis i lande, hvor jordnødder vokser, kender alle til denne kultur, så er "jordnødder" i Rusland og europæiske lande kun kendt som et produkt. Og som repræsentant for planteverden rejser han mange spørgsmål.
Læs videre: hvordan pistacienødder vokser
En møtrik eller en bønne: hvordan ser en jordnød ud og vokser?
En urteagtig plante med en højde på 20 til 70 cm kan ikke kaldes en busk eller et frugttræ. Og frugt af jordnødder i bælgfrugter er ikke nødder, men frø skjult inde i bønnepuden.
Planten, der blev dyrket i mange århundreder af den lokale befolkning i Sydamerika under europæernes udvikling af kontinentet blev bemærket og straks værdsat som en lovende landbrugsafgrøde. I dag er millioner af hektar under dyrkning over hele verden, og dyrkningsområdet udvides støt.
Hvorfor får jordnødder så meget opmærksomhed? Årsagen ligger i ernæringsværdien og sammensætningen af jordnødder, deres uhøjtidelighed og hurtige udbytte af afgrøden.
Kulturen vokser uden problemer, hvor andre planter lider af manglende ernæring og fugt, ikke er bange for solen og endda kan klare sig uden bestøvere. Derudover er jordnødder ligesom andre bælgfrugter i stand til ikke kun at fodre deres jord, men også at berige det med kvælstof.
Stærkt forgrenede urteagtige buske eller logeplanter har en kraftig taproot, der vokser op til en og en halv meter lang. Stængler med tydeligt synlige kanter er dækket af parrede blade, opdelt i flere ovale, let spidse blade. Både skud og bladplader er dækket af blød lur. Blomster med et sejlblade bøjet tilbage og en tynd læbe er farvet gule.
Indtil planten blomstrer, er det svært at lægge mærke til dens vigtigste træk - frugtens udseende og udvikling forekommer ikke over jordniveauet, men under dens overflade.
Bønnerne, der modnes om efteråret, har en stærk, skallignende skal, der skjuler sig fra et til syv ovale frø. Dette var grunden til udseendet af det berømte navn på jordnødden "jordnød".
Jordnødder er en af de få planter på jorden, der bruger selvbestøvede cleistogamous blomster til reproduktion. Efter den daglige blomstring og dannelsen af æggestokken skynder gynoforeskuddet sig til jorden og sørger for, at bælgen begraves i den, og under jorden begraves.
På en plante fra juni til slutningen af efteråret dannes flere dusin bælg. Du kan kun finde dem ved at grave en busk, og du kan se, hvordan jordnødder vokser ovenfra, du kan kun ved det stadigt stigende antal skud, der forlader jorden.
Hvor vokser jordnødder?
Jordnødder elsker varme, og de har brug for en lang tør sommer og et lignende fald for at modne de bønner, der er skjult under jorden. Det tager 120-160 dage fra plantning af bønner til høst. Sådanne forhold er ikke overalt.
Det oprindelige levested, kulturens fødested er Sydamerika. Da fastlandet blev opdaget af europæere, blev mange interessante planter sendt til metropolen og andre spanske, portugisiske og britiske kolonier. Spanierne var de første til at prøve usædvanlige bønner og fandt dem velsmagende og meget nyttige på lange sejladser. I den gamle verden kom jordnødder også til smag. Som en eksotisk tilføjelse til retter og en kim af kakaobønner begyndte den at blive brugt til madlavning.
For at imødekomme den voksende efterspørgsel var den sjældne og ustabile forsyning af bønner fra nye lande knap for erobrerne på det amerikanske kontinent. Derfor var portugiserne, der værdsatte jordnøddernes ernæringsmæssige egenskaber og udbytte, interesseret i hvordan jordnødder vokser under afrikanske forhold.
Jordnødder i Afrika
Europæiske kolonier på det sorte kontinent forsynede metropolen med træ, krydderier, mineraler, bomuld og slaver. På grund af det dårlige land var det imidlertid meget vanskeligt at udvikle landbrug her. Jordnødder hjalp med at løse dette vigtige problem.
Han gav ikke kun de bønner, som europæerne ønskede, men fodrede også den lokale befolkning såvel som husdyr. I nogle lande er kultur blevet den vigtigste indtægtskilde.
Selvom der er gået meget tid siden erobringen af Amerika og udseendet af jordnødden i Afrika, overrasker det stadig ikke nogen, hvorfor Senegal kaldes jordnødderepublik. Siden det 17. århundrede pløjede først portugisiske og derefter franske jordbesiddere aktivt jord til jordnødder. I det sidste århundrede, der voksede over en million ton bønner om året, er landet blevet verdens største leverandør af jordnødder.
Jordnødder i Asien
Takket være den rigeste sammensætning af jordnødder og tilstedeværelsen af værdifuld vegetabilsk olie, der bruges i mad til tekniske formål, er kulturen blevet anerkendt i andre dele af verden.
Kæmpe plantager af denne type bælgfrugter er etableret i Asien. Siden det 16. århundrede har planten været kendt i Indien, lidt senere afgrøder dukkede op i Filippinerne, Macau og Kina. Det var det celestiale imperium, der tog håndfladen fra Senegal, hvor langt størstedelen af landets indbyggere stadig arbejder på forarbejdning, plantning og høst.
American Peanut Success Story
Siden det 19. århundrede har der vist sig plantager med jordnødder eller jordnødder på det nordamerikanske kontinent. Efter at have oplevet vanskeligheder med at fodre tropperne fra de modsatte sider under borgerkrigen var det takket være jordnødder, at de kunne støtte styrkerne.
Men da krigen sluttede, blev denne bælgfrugtafgrøde betragtet som urentabel på grund af manuel dyrkning, og bønnerne blev selv klassificeret som mad til de fattige.
Kun et lykkeligt forhold gjorde det muligt for jordnødder i USA at vende tilbage til podiet, de fortjente. Bomuldsplanten, som de fleste landmænd beskæftigede sig med ved århundredskiftet, sugede al juice af jorden. Antallet af agerjord blev reduceret, agrarerne blev forfulgt af afgrødesvigt og skadedyrsangreb. Der var et presserende behov for at tage aktive foranstaltninger for at skifte til andre afgrøder og opretholde landbruget.
Den velkendte amerikanske forsker D.V. Carver, efter at have undersøgt, hvor meget protein, olier, aminosyrer og andre forbindelser, der er nyttige for menneskekroppen, er i jordnødder, brændte i tanken om at popularisere denne interessante kultur. Ifølge landbrugskemien var det umuligt at opgive planten, hvis bønner er 50% olie og en tredjedel af værdifuldt, let fordøjeligt protein. Derfor er jordnødder fra USA takket være udviklingen af hundredvis af madvarer og tekniske produkter baseret på bønner, automatisering af dyrkning og mild indflydelse på jorden blevet en kultplante.
Løvenes andel af afgrøderne af lokale bønner går til produktionen af jordnøddesmør, som er elsket af amerikanerne, industriel og spiselig olie samt til fodring af husdyr, fremstilling af sæbe og andre behov.
Hvor vokser jordnødder i Rusland?
I dag aftager interessen for planten ikke. I den sovjetiske æra blev jordnødder ikke taget hensyn til, og oplevelsen af at dyrke den blev kun foretaget i de sydlige republikker. Hvor vokser jordnødder i Rusland? Der er ingen store plantager af denne type bælgfrugter i landet, men entusiaster fra de sydlige regioner, den sorte jordregion, de sydlige uraler og endda midtzonen gør vellykkede forsøg på at få en afgrøde af bønner i deres sommerhuse og baghave .
Selv dem, der på grund af klimatiske forhold ikke kan forkæle sig selv med jordnødder fra haven, bør ikke opgive denne kultur. De originale jordnøddebusk er lette at dyrke i en gryde.
Og for at lære mere om landbrugslandbrug, forstå dets egenskaber og behov, kan en video om, hvordan jordnødder vokser hjælpe: