Hvad er kumquatfrugten, og hvad er dens fordel for kroppen

Kumquat forveksles undertiden med en underlig slags mandarin, men det er en separat frugt. Det hører til citrusfrugter, har store fordele for kroppen, men vi må ikke glemme begrænsningerne. Uforsigtig spisning af eksotiske frugter kan medføre negative konsekvenser.

Kumquat - hvad er denne frugt

En stedsegrøn plante under dette navn tilhører en stor familie af citrusafgrøder. Det når en højde på 4 m. 6 sorter dyrkes såvel som flere hybrider. Han kom til Europa i anden halvdel af det 19. århundrede.

Kumquat bruges til madlavning i mange restauranter rundt om i verden. Det er en integreret del af forskellige desserter.

Farven på kumquat ligner orangemen meget mindre. Der er frugter med forskellig farveintensitet: fra lysegul til rig orange. Kumquat er ikke større end blommen, den er den samme ovale. Vægten af ​​en frugt er ikke mere end 30 g. Skallen er ikke særlig tyk, men den er ret spiselig. Hvis du ikke kan lide skrællen, kan du tørre den og føje den til sort eller grøn te.

I midten er der flere frø fra 4 til 7 stykker, mængden af ​​papirmasse er lille. Skræl har en sødlig smag med en mærkbar astringency, og midten af ​​frugten har en udtalt syrlighed. Knoglerne er også spiselige, men lidt bitre. Frugtens aroma er lidt som kalk.

Disse frugter indtages friske eller tørrede, tørrede. Som sådan smager de nøjagtigt som tørrede. mandarin... Hvis frugterne er røde, er det bedre ikke at købe dem: den lyse farve er resultatet af kemisk behandling.

Hvad er sammensætningen og kalorieindholdet i kumquat

I sin naturlige form har frugten en lav energiværdi på 75 kcal pr. 100 g, indeholder op til 2% proteiner og ca. 9% kulhydrater. Fedtindholdet er ubetydeligt - ikke mere end 1%. Fugtindholdet i kumquat er ca. 80%.

Når du køber en kumquat, skal du være opmærksom på skrælens tilstand. Frisk og sund frugt får et skinnende og glat udseende.

Hvis frugterne tørres, øges kalorieindholdet på grund af fjernelsen af ​​fugt kraftigt - op til 280 kcal og endnu mere for kandiserede frugter op til 320 kcal pr. 100 g.

Citrusfrugter indeholder:

• sammensætning af essentielle olier;
• mættede og umættede fedtsyrer;
• pektinforbindelser;
• carotenoid lutein;
• Sahara;
• en stor mængde vitaminer, især meget ascorbinsyre, meget caroten og tocopheroler, vitamin P og gruppe B.

Af mineralerne er der kalium og natrium, calciumforbindelser, magnesium og jern samt molybdæn med zink.

De fleste af de gavnlige mineraler findes i frugtens hud, hvorfor det spises uden at skrælle det først. Under tørringsprocessen fordampes kun fugt, de værdifulde komponenter i kumquat forsvinder ikke, derfor tørres de hele eller i stykker, de er ikke mindre nyttige.

Hvordan er kumquat nyttigt?

Den rige vitaminsammensætning, med succes suppleret med mineraler og æteriske olier, og en overflod af kostfibre, gør denne frugt meget nyttig. Anvend det internt og eksternt.

Kumquat-frugter, der blev plukket for flere uger siden, mister halvdelen af ​​deres vitaminer og mineraler.

Sådan kan du bruge det:

1. Hvis det er snoet i en kødkværn eller ind blender frugter med honning, så vil en sådan blanding hurtigt kurere hoste, ondt i halsen, forkølelse.
2. Frisk frugt eller juice fra dem er et kraftigt koncentrat af C-vitamin, som forhindrer vinterlidelser, giver høj immunitet.
3. Hvis du har tømmermænd om morgenen, er det nok at spise 2 friske kumquats.
4. Karoten og lutein beskytter øjnene mod at udvikle grå stær.
5. På grund af det betydelige fiberindhold bruges frugterne til vægttab, renser kroppen for toksiner, overskydende kolesterol og stråling.
6. Brug kumquat til at sænke blodsukkeret.
7. Bare et par frugter redder dig fra tyngden i maven, der opstår, når du spiser for meget.
8. Frugten er god til kvalme. Hvis du ikke er allergisk over for det, kan det i små portioner indtages under graviditet for at eliminere symptomerne på toksisose.
9. Frisk juice bruges til at tørre de steder, der er ramt af en svampeinfektion.
10. På grund af tilstedeværelsen af ​​kalium er dette produkt godt for hjertet.
11. I tørret eller tørret form er det fordelagtigt at spise det til forstoppelse.
12. Ved daglig brug giver frugten en styrke af energi, giver kroppen B-vitaminer, hvilket er vigtigt for nervesystemets normale funktion.

Ud over frugt bruges de essentielle olier i planten i vid udstrækning til SPA-sessioner eller inhalationer. Frugtsaft tilsættes til sammensætningen af ​​masker, det hjælper med at klare fregner og pigmenterede områder. Når det indtages internt, fremmer frugten også en jævn hudtone og nedsætter aldringsprocessen.

Ulemper ved kumquat

Som ethvert produkt er kumquat ikke uden fejl og kan, hvis det bruges forkert, være skadeligt. Dette skyldes primært, at det ikke rengøres. Det er vigtigt at vaske de orange frugter grundigt inden de spiser. Doseringen skal overholdes.

En voksen bør ikke spise mere end 8-9 friske kumquats eller mere end 130 g kandiserede frugter fra den om dagen. Det er bedre at spise ikke mere end 2-3 frugter ad gangen.

Som alle citrusfrugter tilhører tørret kumquat stærke allergener, der er en individuel intolerance over for det. Hvis en person har sår, gastritis eller andre alvorlige gastrointestinale problemer, er det bedst at stoppe med at bruge det. Der er mange organiske syrer i kumquat, som fremkalder en forøgelse af surheden.

Patienter, der lider af diabetes, skal først konsultere deres læge. Med denne sygdom er kandiserede frugter kontraindiceret, frisk frugt er tilladt i en lille dosis. Eksotiske frugter bør ikke indtages af kvinder under amning.

Begræns ikke kun til mandariner og appelsiner. Tørret kumquat er en lækker og utrolig sund række citrusfrugter. Men du skal være forsigtig med at introducere det i din diæt, så der ikke er allergier og andre ubehagelige symptomer.

Fantastisk kumquat på deres sommerhus - video