Jordbærspinat er en vedholdende, men smuk, sund og spiselig ukrudt i din have
Kan du lide at eksperimentere og tilberede forskellige salater, udover elsker du blomsterbede og originale planter? Spred jordbærspinat i området. Bladene på en unik plante vil tilføje mange nyttige stoffer til retter uden at ødelægge deres smag. Og denne urt vil glæde dig med smukke og spiselige frugter i form af små bær. De kan bruges til at dekorere salater eller bare fejre dem direkte fra kviste. Og buskene selv med modne bær kan tjene som en fremragende prydplante. Hvordan ser jordbærspinat ud, og er der nogen særegenheder ved dyrkning?
Beskrivelse af kultur
Jordbær spinat har faktisk tættere slægtninge, ikke blandt spinat, men i amaranth familien. Han er selv hans repræsentant og "bror" til amaranth, quinoa og andre kulturer. Den vokser i form af en temmelig høj busk, der er omkring 50 cm høj, selvom der er prøver op til 80 cm høje. Unge buske dyrker aktivt en frodig løvfældende roset af smukke trekantede blade med en skæv kant. Selvom de har en neutral smag og ingen aroma, bruges bladene til salater. De indeholder mange vitaminer og mikroelementer, og sådan spinat indeholder mere jern end andre grøntsager.
Over tid begynder høje skud at dukke op fra midten af udløbet. Med blomstringens begyndelse blomstrer små røde blomsterstande på dem i bladakserne. De kan være farvet rød eller orange. I slutningen af blomstringen er frugterne bundet. Blomsterne synes at vokse sammen og danne en bær. Når det er modent, får det en lys rød farve, der giver planterne et smukt dekorativt look. Hvad der er bemærkelsesværdigt, bær kan spises inden for 1,5 måneder efter spiring. De smager ligesom grønne morbær; planter med en nøddeagtig eftersmag er mindre almindelige. På samme tid skal de først plukkes efter fuld modning, når bærene bliver bløde. Sandt nok er det ret vanskeligt at rive frugten af uden at skade den. Men det er praktisk at skære en kvist af og spise direkte fra den.
Jordbærspinat har mange navne. Blandt dem er de mest populære: Mary, Jminda, Strawberry Spinat, Raspberry-spinat.
Jordbærspinat: hemmelighederne ved at dyrke et uhøjtideligt årligt
Det er ikke for ingenting, at mange gartnere kalder kulturen for ukrudt. Det er absolut uhøjtideligt, ikke bange for frost og vokser overalt. Det er nok at plante kun en gang, og jminda plantes af sig selv årligt.
Det er bedre at begynde at dyrke spinat på en frøplante måde, og ikke fordi den er bange for frost. I stand til at overleve selv minus 10 °, de små buske ligner meget en svane. De er nemme at forvirre og snappe sammen med ukrudt i løbet af foråret lukning.
For resten er jordbærspinat absolut uhøjtidelig:
- det kan sås både tidligt på foråret og før vinteren;
- vokser godt både i solen og i delvis skygge;
- ikke kræsen omkring jorden;
- kan vokse uden vanding, men så bliver frugterne små og ikke saftige.
Men der er en nuance, der ikke er typisk for spinat. Hvis du planlægger at spise bær, skal der bundet store buske. Ellers falder grenene på jorden, og frugterne farves. Og det vil være problematisk at vaske dem på grund af den bløde papirmasse.