Plantning og dyrkning af druer i Ural

Druer er altid blevet betragtet som en sydlig indbygger, meget varmekrævende. Under forholdene til de korte Ural og Sibiriske somre var det ikke en lovende landbrugsafgrøde. I de seneste årtier har opdrættere imidlertid udviklet nye sorter, der er i stand til at modstå svær frost uden skader. Disse sorter er blevet meget populære blandt vinentusiaster i Ural og Sibirien.

Urals er placeret i to klimatiske zoner: tempereret og subarktisk. Vintertemperaturer i regionen spænder fra -16 ˚C i de sydlige Ural til -24 ˚C i den subpolære region. Somrene er korte her, de kan være tørre og varme, men de kan være regnfulde og kolde. På grund af en sådan ustabilitet i klimaet hører Ural til zonen med risikabelt landbrug. Men hvis der overholdes agrotekniske regler, kan du også få gode udbytter af solbær her. Læs artiklen:forbereder druer til vinteren.

Udvælgelse af druesorter til dyrkning i Ural

Succesen med plantning og dyrkning af druer i Ural afhænger ikke kun af den korrekte landbrugsteknologi, men også af valget af sorten. Sorter skal kun vælges zoneret, vinterhård. Du er nødt til at forstå forskellen mellem frostmodstand og vinterhårdhed. Desværre tager selv producenter af plantemateriale undertiden frihed til at bruge disse udtryk. Frostbestandigheden af ​​sorten er dens evne til at tolerere kortsigtede frost uden skader. Vinterhårdhed - evnen til at overleve uden tab indtil foråret med betydelige vintertemperaturfald. Jo højere vinterhårdheden hos druesorterne er, jo længere nordpå kan den dyrkes.

Ved modningsperioden for Ural skal du vælge tidlige druesorter (90-110 dage) og medium tidligt (115-130 dage).

Følgende sorter har vist sig at være de bedste under de urale klimatiske forhold:

1. Til minde om Dombrovskaya - tidligt (90-100 dage). Klaser op til 400 g, sorte bær, udstenede.
2. Til minde om Shatilov - tidligt (100 dage), meget vinterhård. Bærene er lette.
3. Tidlig lyserød muskatnød - 110 dage, lyserøde bær, duftende. En flok op til 700 g.
4. Samokhvalovich - tidligt (110 dage). En flok op til 200 g, tæt. Bærene er duftende, lyserødgrønne.
5. Olga eller Krasa Severa - tidligt (110 dage). En flok op til 600 g ravgule bær.
6. Aleshenkin eller Alyosha - medium tidligt (115 dage). En flok på op til 700 g, bær er lyse, ravgul.
7. Negerbaby - medium tidligt (125 dage). En flok op til 600 g, brune bær, velsmagende.
8. Lydia - medium tidligt (125 dage). En flok op til 200 g, gul-lyserøde bær, duftende.
9. Shatilova hvid muskat - medium tidlig (130 dage). Klaser vokser op til 1 kg, bær er lysegule, duftende. En meget produktiv sort.

Erfarne vindyrkere i Ural-regionen rådes til at starte med sorterne "Memory of Shatilov", "Memory of Dombrovskaya", "Aleshenkin". Disse sorter er de mest uhøjtidelige, lette at pleje og vinterharde.

Plantning og vækst

Plantning af kimplanter udføres bedst i anden halvdel af juni-juli, når truslen om frost er passeret, og jorden opvarmes til +15 ˚С. Til plantning skal du vælge det mest solrige sted på stedet, hvorfra solen ikke forlader hele dagen. På drueplantningsstedet skal jorden være løs, nærende, fugtig og luftgennemtrængelig.

For hver busk er der tilvejebragt et fodringsområde på mindst 1 m^2. Enkelte buske kan plantes i huller 1 x 1 x 1 m i størrelse. Hvis du planlægger at plante buske i træk, skal du forberede en grøft 1 m bred og 1 m dyb.Dens længde beregnes af antallet af buske: mindst 1 m for hver plante. Den bedste placering for grøften er nord til syd. I bunden af ​​en hul eller en grøft er det nødvendigt at arrangere dræning: læg 20-30 cm store sten, brosten. Hæld et lag på 10-15 cm ekspanderet ler eller fin grus på dem. Fyld resten af ​​hullet med en blanding af sand (eller vermiculit), moden humus og havejord. Du kan tilføje fosfor og kaliumgødning, træaske.

Plantehullet forberedes 2 måneder før plantningen af ​​kimplanterne omkring marts-april. Gropen skal vandes flere gange, så jorden i den lægger sig og komprimerer. Jorden skal ikke nå kanterne med 20 cm. Næste år skal hullet fyldes med jord til toppen, og samtidig skal druerne bunkes op til en højde på 30 cm. Buske, der vokser i en skyttegrav, skal stables som en kartoffel - med en kam. Denne teknik giver dig mulighed for at akkumulere varme i jorden omkring buskene.

For en frøplante graves et lille hul midt i det forberedte hul, vandes med vand, og der plantes druer. Jorden omkring kimplanten komprimeres. Vand, når jorden tørrer op, men ikke meget rigeligt. Når kimplanten begynder at vokse, stoppes vandingen - druerne har nok vand, der er i jorden. I alt skal der foretages 2-3 rigelig vanding i løbet af sommeren.

Stationære drivhuse bør ikke bruges til plantning af druer, da planten kræver et snehul for en vellykket overvintring.

I det første og nogle gange i det andet beskæres drueplanter ikke. De skal få rodmasse og vokse 1-2 vinstokke, der er mindst en meter lange. For at gøre dette vælges de stærkeste skud fra kimplanten, og resten brydes ud, som de ser ud. Du kan efterlade et ekstra skud - en reserve en indtil efteråret. Om efteråret fjernes den svageste vin.

Hvis der kun var et skud tilbage på håndtaget, skal der efterlades en stærk stedsøn tættere på basen og klemt sammen med hovedvinen. Næste år vil denne stedsøn indhente vinstokken i vækst. Et mandligt skud skal altid efterlades på planten - til bestøvning.

Behandling af druer om sommeren inkluderer vanding, klemning, jagning (klemning af vinstokke), mulching af jorden. Vanding det er nødvendigt at producere ved roden med masser af vand, så jorden er godt mættet. Vand ikke druerne over løvet, især ikke i varmt vejr. Det er meget godt at så grøn gødning nær buskene, det tilgroede afskårne græs kan efterlades lige der for at binde jorden - dette er meget glad for druer. I juli skal arbejde i vingården være rettet mod at beskytte planter mod svampesygdomme. I begyndelsen af ​​måneden skal der gødes med kompleks gødning.

Druerne danner altid mange flere knopper og frugtklynger, end de kan ”fodre”. Hvis alle får lov til at modne, svækkes busken hurtigt, og bærene på den bliver små. Og i løbet af den korte Ural-sommer bliver de simpelthen ikke modne til tiden. Derfor bør nogle af børsterne fjernes fra druerne. Normalt er der 3-4 æggestokke tilbage pr. Vinstok. Hvis to børster er vokset side om side - fjern den mindre og svagere. Alternativt kan du lade alle børster bestøve og binde, og først derefter fjerne de svage og sjældne klynger.

Under modning af bær skal de undersøges omhyggeligt og beskadiges og syge fjernes. I september skal blade gradvist fjernes fra frugtvinen for at udsætte bærene for solen. Tag ikke alle bladene af på én gang - dette kan føre til solskoldning af flok og vinstokke.

Når vinstokke vokser og bærene modnes, styrkes druerne på en støtte. Det kan være en stang med tværstænger, en espalier, et lysthus.

Beskæring af druer

Beskæring af vinstokke er afgørende for at øge udbyttet og også for bedre at forberede sig på vinteren. Beskæring udføres gennem hele sæsonen (bryder stivbørn ud) og om efteråret. Efterårsbeskæring udføres efter høst med starten på den første frost.

Mange håbefulde avlere stiller spørgsmålet: hvordan man beskærer druer om sommeren? Sommerbeskæring inkluderer:

1. Beskæring af enderne af vinstokke, der er tørret op om vinteren.
2. Fjernelse af svage og sjældne æggestokke.
3. Regelmæssig fjernelse af stedbørn og svage skud.
4. Minting (klemning) fra midten af ​​juli til slutningen af ​​august.
5. Afklaring af kronen i september - fjernelse af en del af bladene. Blade, der skygger modningsbørster, nedre blade samt gamle og syge blade fjernes.

Ved hjælp af efterårsbeskæring dannes frugt vinstokke (ærmer) og erstatningsskud. For Ural-regionen er det mest optimale en standard blæserskæring til fire ærmer. Fire vinstokke dannes på stammen med en frugtzone og udskiftningsskud (knuder) i bunden.

For første gang skæres vinstokke og den forladte stedsøn (hvis nogen) til en længde på 4-6 knopper, hvilket fjerner alle stedsønner, antenner, blade. Derefter fastgøres vinstokkene vandret over jorden for at beskytte vinteren.

I det andet år vil nye skud udvikle sig fra de venstre knopper. Af disse er de 4 stærkeste tilbage (2 på hver vinstok), og resten fjernes. Om efteråret vil unge vinstokke udvikle sig fra disse skud, som næste år allerede vil være i stand til at behage med den første høst.

Den mest produktive del af frugttræet er i midten. Dette skal huskes, når du laver en kort beskæring om efteråret og efterlader 8-10 knopper på dem. Om foråret skal der efterlades et stærkt skud i bunden af ​​hvert sådant vin, der vil udvikle sig om sommeren og blive en erstatning for det frugtende vin. Efter 3-4 års frugtning skæres vinstokke ud om efteråret og efterlader en lille stub og erstattes af de efterladte unge. Således kan 3-4 år gamle vinstokke vokse på udviklede rødder og nummerere i to til tre årtier.

Du kan se proceduren for beskæring af druer om efteråret i videoen:

Dæk vindruer til vinteren

Heldruer til vinteren er en ansvarlig virksomhed. Buskenes sikkerhed og høsten det næste år afhænger af huslyskvaliteten. Det er umuligt at dække druerne for sårede, for under opvarmning kan der dannes skimmel på knopperne og ødelægge dem. Det er nødvendigt at dække druerne, når lufttemperaturen falder til -5 ˚С, og det øverste lag af jorden fryser. I det sydlige Ural er dette normalt midten af ​​november. Knopperne af druer, især af zonerede sorter, er i stand til at modstå frost ned til -20 ˚С, og derfor vil de roligt overleve indtil denne periode.

Vinstokke bør ikke lægges direkte på jorden, ellers kan de blive våde om foråret, når jorden tø. Det er bedst at placere dem på en trelliste eller på et lag tørre fyrrenåle. Ovenfra skal de være dækket af grene af fyrretræ eller gran, ikke-vævet materiale i flere lag, presenning. Hvis buskene er små, kan du bruge følgende beskyttelsesmetode: rul vinstokke ind i en ring, læg dem på et lag tørre nåle og dæk dem med en trækasse eller spand. Top kassen med grangrene eller et tykt halmlag.

Det øverste dæklag er en film, tagpap eller skifer. Derefter er det stadig at vente på sneen. Ural vinteren kan medføre sne både i overskud og mangel. Under alle omstændigheder skal tykkelsen af ​​snedækslet på vindrueskyddet være mindst 40 cm på tidspunktet for svær frost. Et sådant niveau af sne gør det muligt at opretholde en konstant temperatur i lyet hele vinteren. Hvis der er lidt sne, er det bedre at specielt opvarme det på vingården.

Om foråret, straks efter at sneen er smeltet, skal huslyet åbnes for at sikre strømmen af ​​frisk luft til vinstokke. Inden starten af ​​saftstrømmen er drueknopper ikke bange for frost, men de skal være dækket af ikke-vævet materiale eller grangrene fra solskoldning.

Med begyndelsen af ​​saftstrømning skal druerne tildækkes igen, især om natten. Vinstokke, der er overfyldte med saft, kan dø, hvis frost omdanner dem til is. Huset skal først fjernes helt efter afslutningen på returfrost. På dette tidspunkt har nye skud på vinstokke tid til at vokse 15-20 cm. Når vinstokke styrkes på trelliserne, kan nogle af de unge skud brydes af. Derfor er det i løbet af efteråret kort beskæring nødvendigt at efterlade 2-3 ekstra knopper - til forsikring.

På trods af de barske vintre og korte somre er Ural i dag et meget velegnet sted til dyrkning af druer. Gennem indsatsen fra elskere af solrige bær i regionen er det muligt at opnå ret høje udbytter.

Metoder til dyrkning af druer i Ural - video