Dyrkning af hindbær som forretningsteknologi og rentabilitet
Hindbær er blandt de mest populære afgrøder i vores land. Uhøjtidelighed over for jorden, nem pleje og stor efterspørgsel tiltrækker iværksætters opmærksomhed på dens dyrkning. Dyrkning af hindbær som en virksomhed er gavnlig ikke kun med henblik på salg af bær, men også med hensyn til yderligere indtægter fra salg af hindbærplanter.
Hvor skal man starte en hindbærvirksomhed - vælge et sted og en række
Hindbær er en plante, der elsker fugt og sol, og dette skal tages i betragtning, når du vælger et sted til dyrkning. Jordtypen betyder ikke rigtig noget, fordi hindbær vokser selv i skoven. Men eksperter mener, at den bedste mulighed er sandjord, suppleret barkflis med et pH-niveau på højst 5,8-6,2. Grundens størrelse afhænger af den planlagte størrelse af hindbærvirksomheden.
Det andet trin er at vælge en sort fra to typer: to-årig og renovation... Den første begynder kun at bære frugt i det andet år, den anden - allerede i det første, og afgrøden modnes 2 gange - om sommeren og det tidlige efterår.
Ved beregning af startkapitalen skal det tages i betragtning, at remontante hindbærplanter er dyrere end toårige.
Plus to-årige hindbær - søde og aromatiske bær, men de fryser ofte om vinteren.
Reparerede sorter er mere modstandsdygtige over for lave temperaturer og skadedyr. Ulemperne ved de remontante arter omfatter lavere velsmag og det faktum, at efterårshøsten ikke har tid til at modne under ugunstige vejrforhold.
De mest lovende sommersorter til hindbær er:
- Lashka;
- Octavia;
- Zyugan.
Ulemper: Nyrerne beskadiges ved meget lave temperaturer, og der kræves beskyttelse mod sygdomme i vækstsæsonen.
Octavia betragtes som den mest lovende sort med store røde runde-koniske frugter (vægt 6-8 g). Bærene er tætte, så de forbliver på buskene, selv efter langvarig regn. Udbyttet er højt (op til 24 tons pr. Hektar). Planter er sygdomsresistente, men vanskelige at reproducere.
Zyugan - en sort bragt fra Schweiz. Bærene har en fremragende smag (sød og sur), de tåler transport godt, de opbevares i op til 7 dage ved en temperatur på -5 - +3omC.Bæret vejer 4-12 g, skuddene har næsten ikke brug for espalier, de tåler manglen på fugt godt, med god pleje bærer de frugt det første år. Den eneste ulempe er skarpe torner.
Til erhvervslivet er 3 remontant sorter også velegnede:
- Hylde - modner om efteråret, bær, der vejer 4-8 g med en god aroma og smag, udbyttet når 10 tons pr. Hektar, reproducerer godt ved hjælp af rødder, der kræves ingen gobeliner;
- Joan Gee - stor (op til 6 g), faste, mørkerøde bær, giver 16-19 tons pr. Hektar;
- Himbo Top - bæret når en vægt på 10 g, er mørk i farven, velsmagende, fast, planten kræver strømpebånd, er resistent over for sygdomme, kimplanterne rodner godt.
Forretningsplan for dyrkning af hindbær
Forretningsplanen skal bestå af følgende afsnit:
- virksomhedens hovedmål;
- organisering af produktionsprocessen
- forhold på tidspunktet for start af en virksomhed (område og andre egenskaber ved webstedet, behovet for lejede medarbejdere);
- analyse af efterspørgsel og konkurrenter
- finansielle indikatorer
- analyse af potentielle salgsmarkeder;
- salgsfremmende plan;
- reklame.
Der bør lægges særlig vægt på afsnittet "Finansielle indikatorer" og afsnittet "Organisering af produktionsprocessen".
"Finansielle indikatorer":
- størrelsen af den oprindelige investering
- mængden af løbende udgifter
- prisfastsættelse;
- planlagt indkomst fra salg af hindbær
- hindbærvirksomhedens rentabilitet
- tilbagebetalingsperioden for den oprindelige investering.
Mængden af initialinvestering afhænger af den planlagte skala og den valgte hindbærsort - jo større plot og jo dyrere kimplanterne, jo mere investering.
Driftsomkostningerne afhænger af lønniveauet for medarbejderne, behovet for den valgte sort i fodring og beskyttelse mod sygdomme. Priserne skal stimulere efterspørgslen, derfor fastsættes de kun efter omhyggelig analyse af den tilgængelige efterspørgsel og konkurrenternes priser.
Indtægter fra en hindbærvirksomhed afhænger ikke kun af efterspørgsel og gennemsnitspriser, men også af kvaliteten af markedsføringsaktiviteter, vejrforhold i en bestemt sæson og salgsmarkeder. Hindbær kan trods alt ikke kun sælges til enkeltpersoner, men også til fremstillingsvirksomheder (til forarbejdning) og butikker, der foretager bulkindkøb.
Svaret på spørgsmålet: hvor meget du kan tjene på hindbær afhænger også af, om kun bær vil blive solgt. For at øge indkomsten kan du faktisk dyrke kimplanter til salg.
Fra statistikken kan vi konkludere, at for sommersorter når dyrkning af hindbær som en forretningsmæssig rentabilitet til 35-36%, og den oprindelige investering betaler sig om 4 år. Hvad angår de remontante sorter, er rentabiliteten, når de dyrkes, op til 65%, den oprindelige investering betaler sig i 3,3 år. Rentabiliteten forbedres ved at sælge stiklinger og stiklinger.
Forretning med hindbær - organisering af produktionsprocessen
Før du planter købte kimplanter, skal du nøje undersøge deres rødder. De bør ikke have ærteagtige fortykninger, der indikerer en temmelig alvorlig sygdom - bakteriel rodkræft. "Ærter" i enderne af rødderne kan skæres, snittene kan behandles med en opløsning af kobbersulfat.
Plante hindbær i det tidlige forår eller før de første efterårsfrost. Afstanden mellem rækkerne er 1,5 m, mellem kimplanterne - 50 cm, plantedybden er 10 cm. Efter plantning er jorden nødvendig til vand og dæk med et lag barkflis og skær skuddene til jordoverfladen. Hvis der kræves trelliser til den valgte sort, køres hver 5. m, indsatser 1,5-1,8 m lange i jorden, og der trækkes en ledning, hvortil planterne vil blive bundet næste år.
Næste år ser hindbærtræet sådan ud:
Hovedopgaven i denne periode er udtynding og at slippe af med plantning fra ukrudt.
Hvis produktionen er stor nok, tilrådes det ikke at være begrænset til en række hindbær. Det er bedre at købe flere og plante på separate steder for at bestemme, hvilken der er bedst egnet til specifikke forhold.
Hvis du planlægger at sælge kimplanter, kan de dyrkes fra rødder eller stiklinger. I den første metode graves grøfter op til 50 cm dybe, der lægges rødder i dem, vandes og jordes.
Den anden metode kræver stiklinger op til 12 cm lange. De skæres om efteråret, dækkes med et lag tørv 5-7 cm tykt og placeres i en kælder eller et uopvarmet drivhus. Om foråret kan stiklinger plantes i havesenge eller i små beholdere.
I stor målestok vil der være behov for lejede arbejdere i høstperioden: når alt kommer til alt høstes hindbær kun manuelt.
Russere elsker hindbær, men ikke alle har mulighed for at dyrke dem, især i store byer. Selvfølgelig kan du købe frosne eller forarbejdede bær i supermarkeder, men ikke alle kan lide dem. Derfor er dyrkning af hindbær som en forretning ret lovende, især hvis det kombineres med dyrkning af andre afgrøder.
Hej! Zyugana er en slags remontant hindbær, ikke sommer som Octavia og Lashka.