Dyrker store stikkelsbær i landet
Stikkelsbær er et bær, der dyrkes i hele Europa. I Tyskland kaldes det et stikkende bær, i Frankrig kaldes det en "fed mand", og italienere er vant til at plukke "druer med børstehår." I Rusland er stikkelsbær eller "bersen" blevet dyrket siden oldtiden, men russiske stikkelsbærsorter blev ødelagt af meldug. I det 19. århundrede skiftede Rusland til dyrkning af sorter fra Storbritannien, disse sorter var mere modstandsdygtige over for meldug og overlevede derfor. Opdrættere i det tyvende århundrede begyndte at udvikle nye piggfrie sorter. Det er mere bekvemt at høste fra sådanne buske, men bæren af det tornløse stikkelsbær er mindre, derfor betragtes stikkelsbær med torner som store frugter. Men selv disse storfrugtede sorter producerer magre udbytter, hvis de ikke vokser ordentligt.
Valg af landingssted
Stikkelsbær tåler ikke skygge, så de planter det et godt oplyst sted. Få mere sollys og varme, busken blomstrer og blomstrer hurtigere. Busken kan heller ikke dyrkes i et vindblæst område, ellers falder de varmekærende stikkelsbærblomster af. Derfor, hvis du beslutter at plante stikkelsbær på din grund, skal du vælge et godt oplyst og vindbeskyttet sted.
Stikkelsbær kan i modsætning til korender ikke plantes i lavlandet, for om foråret er der ofte frost på jorden, og stikkelsbær er en termofil plante. Derfor skal stikkelsbær plantes i drivhuse i lavlandet.
Plantning og afrejse
Stikkelsbær er ikke kræsen med jordens sammensætning, så de kan give en god høst, selvom de vokser på fattige jordarter. Hvis du tilføjer organisk gødning til jorden, vil stikkelsbærbærene stige i størrelse. For at øge udbyttet plantes stikkelsbær i plantegrope, der er fyldt med organisk stof og mineralsk gødning. 5-6 kg rådnet gødning, kaliumsulfat og superphosphat indføres i hver plantegrop. Stikkelsbær plantes om foråret, når lufttemperaturen stiger til +5OMC, du kan plante den om efteråret, men så rodner busken dårligere og bliver mere syg. Hver skud af en busk vokser fra roden, derfor skal rodsystemet nedgraves 5-10 cm i jorden til normal jordbearbejdning.
Efter plantning beskæres stikkelsbærene og efterlader kun en skeletgren. Dette vil fremskynde styringen og give det stadig svage rodsystem i busken mulighed for at udvikle sig hurtigere. Beskæring sker om foråret. I de første to år er der kun en skeletgren tilbage.