Usædvanlig kombination: courgettsyltetøj med citron og appelsin

Enhver, der er træt af standard marmelade, får nye usædvanlige opskrifter. Courgettsyltetøj med citron og appelsin ligner smagen af ​​ananas. Det kan med sikkerhed kaldes en lækker ret på grund af dets originalitet. Sådan marmelade kan spises med te eller simpelthen spredes på brød. Fyldning af frugt og grøntsager vil også se godt ud i tærter og boller.

Hvorfor Citrus Squash?

Det ser ud til, at frugter er så berigede - citron og orange, behøver ikke længere noget supplement. Åh nej nej. En fremragende courgette, intet passer ind i denne blanding. Selv babymad indeholder en squashbase. Dette skyldes, at dens papirmasse let fordøjes, ikke hindrer mavens arbejde og stimulerer tarmfunktioner. Sammen med en masse vitaminer i denne grøntsag (A, C, B1, B3) indeholder den også nyttige sporstoffer: jern, magnesium, calcium, kalium. Disse positive komponenter påvirker hjernens, hjertets, leverens, musklernes funktion. Takket være kostfibre fjernes toksiner, kolesterol og overskydende væske fra kroppen. Courgette anbefales stærkt til overvægtige mennesker. Og sammen med citron og appelsin vil det være en ren fornøjelse at gå på diæt. Kun squash-dietten kan ikke følges om vinteren. Til dette har det moderne køkken forberedt mange opskrifter til konservering af courgetter, hvoraf den ene er courgettsyltetøj med citron og appelsin. Ud over marmelade kan dette sæt ingredienser bruges til at lave kompot.

Ved at spise courgetter på dåse med frugt kan du slippe af med sådanne sygdomme: hepatitis, cholecystitis, galdestenlidelser, åreforkalkning, hypertension, colitis, nefritis, fedme.

Courgette er den meget sjældne grøntsag, der ikke mister sine nyttige egenskaber under lang opbevaring og konserves. Sørg derfor for at bruge opskrifter til squash og appelsinmarmelade for at opretholde immuniteten på det rette niveau. Når alt kommer til alt er et naturprodukt altid bedre end tabletter. Og mad uden konserveringsmidler, håndlavet, er en dobbelt behagelig glæde for kroppen.

Hvad har du brug for for at fremstille marmelade?

Sammen med hovedingredienserne: squash, citron, appelsin, har brug for sukker ... meget sukker. Syltetøj og konserves kræver meget sukker. Normalt er forholdet mellem komponenterne 1: 1, men opskrifterne er forskellige. For at fremstille marmelade skal du også bruge et køkkenudstyr, nemlig en emaljepande, så råmaterialerne ikke brænder. I stedet for en gryde eller et bassin kan du bruge en multikoger, det letter processen i høj grad.

Courgettsyltetøj med skrællede appelsiner

Madlavningstrin:

1. Forbered 1 kg courgetter: vask, skær i to og fjern frøene, passere gennem et groft rivejern. Kan også skæres i skiver.
2. Overfør den revne courgette til en emaljeskål og dæk med 3-4 glas sukker. Sæt til side i 5 timer for at udtrække juice.
3. Når den krævede tid er gået, skal du sætte grøntsagen i en gryde på ilden og koge i ca. 20 minutter. Efter proceduren, lad det køle af i 4 timer.
4. I løbet af denne tid forbereder vi en appelsin. Vi fjerner rene 3 stykker appelsin fra skindene og hugger fint.
5. Vi tager den afkølede courgette ud, rør appelsinen i og sender den til kogning igen, som varer 15-20 minutter. Sæt til side i 2-4 timer igen.
6. Vi koger for tredje gang og nyder den færdige courgette syltetøj med appelsiner.
7. De, der ønsker at bevare syltetøj til vinteren, skal straks placere den varme blanding i steriliserede beholdere. Tomme krukker steriliseres på forhånd ved hjælp af en ovn, mikroovn eller kedel. Kork syltetøjet med låg, vend det om, pakk det ind og lad det køle af.
8. De anførte punkter gav svaret på spørgsmålet: "Sådan koges marvsmarmelade med appelsin." Nyd dit måltid!

Du skal kun koge syltetøj i en emaljekasser for at undgå at brænde blandingen. Hvis dette pludselig sker, skal de brændte områder fjernes. Når du opbevarer sød mad, mærkes den brændte smag.

Courgettsyltetøj og appelsin med skræl

Madlavningstrin:

1. 1 kg courgette, vasket rent, frigøres fra frø og skæres i små stykker.
2. Det samme gøres med 2 stykker appelsiner.
3. De to ingredienser blandes sammen, og der hældes 800 gram sukker eller mere. Sendt til et køligt sted eller i køleskabet i en dag.
4. Den næste dag placeres det resulterende sortiment i en emaljeskål eller pande og placeres på komfuret. Begynd at lave mad i 35 minutter over svag varme under omrøring, så massen ikke brænder.
5. Hæld den færdige syltetøj i steriliserede krukker, og rul lågene op.

Courgettsyltetøj med appelsiner i en langsom komfur

Hvis standardopskrifterne til fremstilling af marvsmarmelade tager mere end en dag, tager det kun op til tre timer at fremstille marvsmarmelade med appelsiner i en langsom komfur.

Madlavningstrin:

1. Vask 1 kg courgetter under rindende vand og tør dem af. Skær i terninger.
2. Hæld 1 kg sukker i og sæt den til side for at lade saften strømme i 30 minutter.
3. Da citrusfrugter koges med skrællen, skal de vaskes grundigt med en børste. Tør.
4. Skær 1 appelsin i små stykker, fjern frøene. Du kan tilføje 1 citron til sortimentet, du får marvssyltetøj, appelsin, citronskiver. I sidste ende bliver smagen behageligt sur.
5. Steriliser krukker med låg (kan også laves med en multikoger).
6. Bland ingredienserne og læg dem i multikogerskålen. Tryk på "Jam" -knappen, og indstil timeren til 2 timer.
7. Fyld krukkerne op og stram lågene straks. Efter fuldstændig afkøling kan marmeladen flyttes til spisekammeret.

I stedet for citron kan du bruge ½ tsk citronsyre pr. 1 kg courgetter.

Courgettsyltetøj med citron og appelsin er en usædvanlig slik til slik. Den nemme madlavningsproces ifølge moderne opskrifter vil glæde alle familiemedlemmer. Du kan ikke kun nyde smagen, men også genopfylde kroppen med vitale vitaminer.

Courgettsyltetøj med citron - video