Et fantastisk fund for gartnere - udsøgte sorter af citronmelisse
For flere årtusinder siden dyrkede initiativrige grækere græs på deres tomter med en citronduft. Forskellige sorter af citronmelisse fortsætter med at tiltrække gartnere, der har værdsat de gavnlige egenskaber ved den udsøgte urt. Oversat fra græsk betyder ordet "melissa" "skat", hvilket indikerer det bier elsker denne søde plante meget. Hvis du gnider løvet på bikubens overflade, flyver de øjeblikkeligt til lugten. Men planten er ikke kun noget for insekter. Folk bruger det i vid udstrækning til madlavning, aromaterapi og til behandling af visse sygdomme. Lad os se nærmere på sorterne af denne aromatiske urt.
Fantastiske Melissa-sorter - en generøs gave fra jorden
Ægte kulinariske eksperter, der drømmer om at kombinere aromaer af citrus, mynte og honning i en "buket", vælger citronmelisse. Det bruges til tilberedning af drinks, som et krydderi til kød- og fiskeretter.
Biologer skelner mellem flere sorter af citronmelisse, som med succes vokser i Rusland og nabolande. Hver af dem har sine egne egenskaber og eksterne forskelle. Lad os se nærmere på den udsøgte aromatiske urt.
Isidora
En flerårig af denne sort vokser ofte op til 80 cm i højden. Lange oprejste skud toppet med mange grønne blade med en lysegrøn farvetone. De er alle ovale i form og har tagget kanter. Hvis du gnider de kødfulde blade af Isidore citronmelisse i dine hænder, vil du føle en bestemt citronaroma. Under blomstringen vises små knopper af en lilla nuance. Sorten dyrkes på to måder: af frø i åben jord og ved hjælp af kimplanter. For at kimplanterne skal udvikle sig med succes, placeres de i et rum, hvor temperaturen ikke falder under 10 grader.
For frøplanter sås frø i anden halvdel af marts. Klar spirer transplanteres i forhaven i slutningen af maj. Isidora vokser i et område i cirka 5 år.
Denne sort med citronmelisse elsker rummelige og godt oplyste steder, hvor der ikke er træk. På trods af dette tåler planten med succes vinterkulde og svær frost. Isidora har tendens til at vokse hurtigt og bringer rigelige høst til sine ejere. Løvet høstes det andet år efter plantning på stedet inden blomstring eller efter det. Råvarer tørres i et mørkt rum med fremragende ventilation. Det bruges til at behandle forkølelse, depressive tilstande og som smertestillende.
Quadrille
Sorten tilhører flerårige planter, der kan lide løs jord og moderat fugtighed. Som regel når græsset en højde på over 70 cm og ligner visuelt en sprudlende busk i miniature. Løvværk har følgende funktioner:
- kødfuld tekstur;
- oval form;
- mørkegrøn farve
- spidse tip;
- kanter med fine tænder.
Melissa Quadrille dyrkes på åbne steder, hvor der er overflod af sollys. Sorten tolererer ikke altid svære vintre, så det er bedre at opdrætte det i områder med et varmt klima. I slutningen af juli vises smukke lyse knopper på skuddene. Løvet lugter som citrus og smager lidt bittert. Ved madlavning bruges den tørret og frisk som krydderi til følgende ingredienser:
- kød og fisk;
- grøntsagssalater;
- kartoffelretter;
- bageriprodukter;
- drikkevarer;
- desserter.
Planten er værdsat for essentielle olier og vitaminer, der har en gavnlig virkning på menneskers sundhed.
Næsten alle typer citronmelisse skal ikke bruges af personer med lavt blodtryk. Før du bruger det, anbefales det at konsultere en læge.
Citronsmag
Gartnere er især imponeret over denne duftende kæmpe, der har erobret en meters højde. Dens udsøgte løv er lysegrøn med gule striber. Det har en usædvanlig form, der ligner et hjerte med en spids spids. Pladens kanter er indrykket med miniaturetænder, hvilket giver planten et stateligt udseende.
Citronmelisse dyrkes ved hjælp af kimplanter, der plantes i åben grund i slutningen af maj. For at det med succes kan slå rod, afskærer gartnere alle skuddene flere gange om sæsonen. Traditionelt tørres de og bruges derefter til madlavning eller som et lægemiddel.
Det bemærkes, at citronmelisse Lime indeholder en stor mængde æteriske olier og C-vitamin. Derfor bruges det som et antimikrobielt middel, når sådanne problemer opstår:
- forstyrrelse i mave-tarmkanalen;
- kold;
- hjertesorg
- nervesygdomme
- stress.
Afkog af citronmelisse hjælper med at lindre giftighed hos gravide kvinder, hvilket er en uvurderlig hjælp for dem i denne vanskelige livsperiode.
Perle
Repræsentanter for denne flerårige vokser op til 110 cm. Bladplader er ovale eller ovale i mørkegrøn farve. Deres overflade er glat, let blank. Kanterne er tagget. Melissa Pearl har en udtalt aroma, der udstråler et snit citron... Det smager som et bittert krydderi, derfor bruges det i vid udstrækning af kulinariske eksperter til at skabe forskellige salte retter. Første gang skud og løv kan afskæres, når planten er 2 år gammel. På et sted vokser perlen med succes i højst 5 år. Efter udløbet af begrebet anbefales det at transplantere det.
Til medicinske formål er det bedre at bruge blade, der er tørret i et lukket, godt ventileret område.
Dozya
Den flerårige er kendetegnet ved høje skud, der når en højde på ca. 80 cm. Plantens mange blade er ovale i form med skarpe kanter. Det er malet i mørkegrøn mættet farve. Den dyrkes ved hjælp af frø eller kimplanter i områder med løs jord, hvor der ikke er træk.
For at den duftende citronmelisse Dozya skal producere rigelige høst af grønt, beskærer gartnere en gang hver anden måned. Proceduren hjælper planten med at slå rod for at udvikle sig med succes. Om vinteren kan en flerårig lide af svær frost, derfor har den brug for yderligere ly.
Rent guld
Citrongræs er kendetegnet ved lyse gullige eller gyldne blade. Deres form er oval, spidserne er tagget, overfladen er porøs. Under blomstringen vises hvide blomster på citronmelisse, som til sidst får en lilla nuance. Da sorten blev kunstigt opdrættet, dyrkes den bedst i potter eller beholdere. Så tag det ind i huset til vinteren. Derudover forårsager direkte sollys på løv forbrændinger. For at citronmelisse rent guld skal vokse fantastisk, skal det topdressing. Gødning påføres i den første uge af marts.
Citrongræs blade tørres og bruges derefter til at behandle forkølelse, søvnløshed og som beroligende middel.
Tsaritsynskaya Semko
Planten udstråler en stærk citrusaroma selv med en let berøring. Den vokser, ligesom sine slægtninge, op til ca. 70-80 cm. I 5 år spirer citronmelisse rigeligt og vokser. Men den kan ikke prale af frostmodstand, derfor har den brug for ly. Under blomstringen dannes søde hvide blomster med en behagelig citronduft på skuddene.
Selvom planten ikke kræver særlig pleje, skal den stadig fodres og rengøres med ukrudt. To gange om sæsonen anbefaler gartnere at skære alle de skud, der kan bruges til madlavning og forberedes til vinteren.
Det tilrådes at tørre citronmelisse blade på loftet ved en temperatur, der ikke overstiger 40 ° C. Ellers mister planten sine værdifulde egenskaber.