Duftende blommejuice i en lang vinter i en saftpresser

Juli er den måned, hvor høsten af ​​blommer til vinteren begynder. De er på dåse, kompotter, syltetøj koges, og det mest nyttige præparat er blommejuice til vinteren i en saftpresser. Rig, vitamin, aromatisk og 100% kvalitet. Købte juice er ikke altid sunde drikkevarer. Det er meget bedre at lave det selv.

Læs også artiklen: opskrift på frøfri kirsebærsyltetøj til vinteren!

Blommejuice: gavnlige egenskaber og skade

Blommejuice indeholder en lille mængde kalorier - ca. 70 kcal pr. 100 g. Indeholder sukker, kulhydrater, kostfibre, organiske syrer, fedtstoffer og vegetabilske proteiner.

Det indtager et af de førende steder med hensyn til indholdet af forskellige vitaminer og mineraler. Indeholder vitamin A, C, E, PP, beta-caroten, B-vitaminer og er også rig på makronæringsstoffer - calcium og kalium, magnesium og fosfor, svovl og sporstoffer - fluor, jern og mangan, jod og zink, kobber og molybdæn , kobolt og nikkel, krom og silicium.

Hvorfor blommejuice er nyttigt:

1. Afføringseffekt, anbefales til dem, der har dårlige afføring. Det hjælper smertefrit i dette problem.
2. Forbedring af vandladning og udskillelse af galde. Anbefales til forskellige hepatitis og galdeblære sygdomme.
3. Fjerner overskydende kolesterol. Det er nyttigt for patienter med åreforkalkning.
4. Fjerner overskydende væske, salt. I tilfælde af nyresygdomme lindrer det hævelse, da det indeholder kalium i sammensætningen. Med gigt eller gigt kan du drikke, men i meget moderation.
5. Desinficerer mundhulen og mave-tarmkanalen takket være phytoncider indeholdt i sammensætningen.
6. Reducerer surheden i saften i maven. Anbefales til gastritis, mavesår og duodenalsår.
7. Anbefales til anæmi.
8. Anbefales til eksponering for tungmetaller og stråling eller kræftfremkaldende virkninger.
9. Holder blodkarrene sunde, forbedrer blodsammensætningen.
10. Styrker væggene i store og små skibe.
11. Ved regelmæssig brug forbedres nervesystemets arbejde, humør og koncentration øges.
12. Madlavning af blommejuice i en juicepresse kan hjælpe med at lindre frygt og angst.
13. Huden bliver smidig og glat.

Kontraindikationer:

1. Anbefales ikke til svær fedme, diabetes.
2. Anbefales ikke, hvis du har tarm- eller maveforstyrrelser.

Blommejuice skal gives til babyer omhyggeligt. Det fremkalder oppustethed, diarré.

Saft komfur - assistent i køkkenet

En saftkomfur er en god hjælper i køkkenet for værtinden, der gør forberedelser til vinteren. Hun vil selv behandle et stort antal frugter og bær uden værtens deltagelse.

Princippet om en saftpresser svarer til en dobbeltkedel:

1. Den nederste beholder fyldes med vand til et bestemt niveau og koges.
2. Andre beholdere er installeret på den: til juice og til frugt.
3. Dampen blødgør frugten. Juice begynder at skille sig ud fra dem.
4. Saften opsamles i en anden beholder.
5. Efter en vis tid kan saften hældes i krukker uden yderligere forarbejdning. Blommejuice til vinteren, opnået ved destillation gennem en juicer, er klar!

Efter at dampen har taget al saften fra frugten, forbliver papirmassen i den første pande. Det bruges som fyldstof til bagværk. Du kan lave marmelade af papirmassen.

Hvordan man laver juice af blommer i en juicepresse kan findes i opskrifterne nedenfor.

Duftende blommejuice i en saftpresser

Madlavning lækker blommejuice uden papirmasse.

Du får brug for:

• blommer - 3 kg;
• granuleret sukker - 100 g.

Den første ting at kontrollere er, om juicerens vandhane er tæt lukket, så dampen ikke forlader den, men behandler frugten. Luk gummislangen med en klemme.

Forberedelse:

1. Vask udvalgte frugter for at forberede blommejuice til vinteren i en saftpresser.
2. Hæld vand i apparatet og lad det koge.
3. Efter det har kogt, hæld de tilberedte hele frugter i et dørslag, dæk med et låg, sæt juicepressen på svag varme, lad apparatet stå i en time.
4. Vent en time, placer en beholder til juice under slangen og fjern klemmen.
5. Derefter skal du tilføje granuleret sukker til beholderen. Forholdet mellem opnået sukker og juice skal være ca. 100 g pr. 1 liter.
6. Kog den sødede juice i 5-7 minutter.
7. Derefter hældes den frisklavede juice i præsteriliserede krukker.
8. Vend lukkede krukker med låg ned, dæk med et tæppe, eller pakk med en tyk klud.
9. Vent, indtil saften er afkølet, hvorefter den skal placeres i spisekammeret eller kælderen til opbevaring.

Drikken opnået fra juicepressen kan tilsættes gelé og kompotter.

Det er uønsket at overeksponere frugt i en saftpresser, da saften måske ikke bliver særlig velsmagende.

Opskrift: Blommejuice i en saftpresser med papirmasse

Ingredienser til 1,5 liter juice:

• blommer - 4 kg;
• sukker - 300 g

Vi begynder at forberede:

1. Vask, tør og skræl frugten.
2. Sæt derefter blommer i en saftpresser og kog saften.
3. Hæld derefter den resulterende juice i en gryde med sukker, tilsæt den resulterende papirmasse.
4. Kog på svag varme.
5. Vent ca. 3 minutter, hæld i krukker og rul dem op.

Juice med papirmasse er nyttig, fordi den indeholder mange nyttige komponenter, for eksempel pektin, fiber og meget mere, og at drikke blommejuice med papirmasse er især nyttigt om vinteren.

Blomme halverer juice

Du får brug for:

• blommer (udstenede)
• sukker - 90 g pr. 1 kg blommer.

Madlavningstrin:

1. Hæld mindst 2,5 liter vand i en saftpresser og kog den.
2. Vask blommer og fjern pit, del blommer i halvdelen.
3. Læg derefter blommer i den og reducer varmen.
4. Madlavning tager cirka en time, tilsæt derefter sukker.
5. Hæld saften i præsteriliserede krukker efter kogning.
6. Vend dem på hovedet, dæk med en tyk klud, læg et låg på og afkølet.

Vand koger konstant i den nederste gryde, hvilket betyder, at det kan koge væk. Hæv derfor gryden med jævne mellemrum, og se mængden af ​​vand. Og hvis du har brug for at tilføje vand, placeres gryderet på en tallerken eller varmeplade, der er forberedt på forhånd.

Det er hurtigt og nemt at fremstille juice af velsmagende og sunde blommer til vinteren i en saftpresser!