Vigtigt med hensyn til de sundhedsmæssige fordele og skader ved at spise kirsebær

Når søde kirsebær med saftig papirmasse og næsten ingen tegn på syre modner, tages der undertiden ikke hensyn til sundhedsmæssige fordele og skader. Store og små gourmeter har travlt med at nyde smagen af ​​en af ​​de første sommerbær, men glem ikke, at både nyttige stoffer og mulige farer er skjult under den tynde sprænghud.

I udseende og struktur er kirsebær tættest på kirsebær... Men enhver, der nogensinde har haft mulighed for at sammenligne deres smag, kan fortælle dig om flere vigtige forskelle. Kirsebær er ringere end søde kirsebær, mens de akkumulerer flere syrer og mere aromatiske.

Sød kirsebær tiltrækker med sin tidlige modning af store bær, som afhængigt af sorten kan være tæt burgunder, skarlagen, lyserød og endda hvid.

På grund af sin milde søde smag er denne bær mere populær blandt gourmeter i alle aldre. Men hvis delikatessen er beregnet til børn, er det vigtigt at vide, i hvilken alder kirsebærene kan gives til barnet. For hvem og i hvilke tilfælde denne bær vil have gavn, og når det er bedre at opgive desserten for ikke at skade noget familiemedlem.

Læs også:Jordskok nyttige egenskaber!

Ernæringsværdi og kalorieindhold i kirsebær

De gavnlige egenskaber ved ethvert fødevareprodukt afhænger af dets sammensætning og kvalitet. Det læses traditionelt, at friske bær og frugter er generøse kilder til vitaminer, sporstoffer, organiske syrer og naturlige antioxidanter. Cherry bekræfter denne opfattelse. 100 gram friske bær indeholder:

• 10,5 gram sukker
• 1,1 gram kostfibre;
• 0,1 gram mættede fedtsyrer;
• 0,5 gram aske;
• 0,1 gram stivelsesholdige stoffer;
• 0,1 gram flerumættede fedtsyrer;
• 85,7 gram fugt
• 0,6 gram organiske syrer.

De, der er bekymrede over deres egen vægt og sundhed, er med rette interesseret i kalorieindholdet i fødevarer i kosten. Hvor mange kalorier er der i kirsebær? Det er umuligt at give et nøjagtigt tal, fordi akkumuleringen af ​​næringsstoffer, smag og energiværdi afhænger af sorten, modenhedsgraden og vækstbetingelserne.

Det accepteres generelt, at der er 50–55 kcal pr. Hundrede gram modne frugter, hvilket gør det muligt at anbefale kirsebær til vægttab. Sandt nok er det bedre at bruge det i moderation og ikke glemme sødmen.

Det saftige kirsebærkød, der smelter i munden, er faktisk rig på fiber. Det hjælper dig med at fylde hurtigt og forsigtigt afbalancere dit blodsukkerniveau, hvilket er vigtigt, når du slanker. 10–12% sukker, der er akkumuleret i løbet af sommeren, bestemmer mængden af ​​kulhydrater i kirsebæret.

Hvilke mineraler og vitaminer er der i kirsebær?

Kulturens værdi ligger ikke kun i den lækre smag af frugten, men også i den høje koncentration af vitaminer, mineraler og andre bioaktive forbindelser. Sammensætningen af ​​kirsebær inkluderer sådanne makro- og mikroelementer som kalium, jern, calcium og fosfor, magnesium og natrium.

Hvilke vitaminer i kirsebær er mest gavnlige og interessante til at organisere forebyggende, diæt og terapeutisk ernæring? Ledere er vitaminerne PP og E, K, C, B2 og B1, A og beta-caroten.

Ascorbinsyre er et vigtigt element i mange metaboliske processer. C-vitamin forsyner kroppen med energi, reagerer på immunforsvar, rettidig rensning af toksiner og vævets regenerative kapacitet.

A-vitamin og beta-caroten er ansvarlige for hudens og hårets sundhed og skønhed, reproduktionssystemets funktion og immunitet, evnen til at forynge og beskytte mod infektioner. Sammen med anthocyaniner modstår disse stoffer aktiv ældning og de negative virkninger af miljøet.

K-vitamin har en gavnlig virkning på calciumabsorptionen og kvaliteten af ​​muskelvæv, brusk og knogler. Denne forbindelse er involveret i energimetabolisme.

En af de vigtigste antioxidanter er tocopherol eller vitamin E. Det forhindrer ikke kun aldring, men forhindrer sammen med vitamin K dannelsen af ​​blodpropper i karrene og har en positiv effekt på musklerne. På grund af tilstedeværelsen af ​​dette vitamin er kirsebær nyttige for kvindens krop, hvilket vækker interessen for dem, der har vanskeligheder med at blive gravid og bære en baby. Søde bær i kosten hjælper med at etablere styrke hos mænd og det endokrine systems arbejde.

Thiamin og riboflavin som B-vitaminer og en integreret del af kirsebærs gavnlige egenskaber er nødvendige for fornyelse af celler i hele kroppen. Disse forbindelser reagerer på arbejdet i fordøjelses-, nervesystemet, vaskulærsystemet og hjertesystemet.

Kirsebæregenskaber nyttige til behandling og forebyggelse af sygdomme

Vitaminer, jern og andre biologisk aktive stoffer i kirsebærsammensætning har en gavnlig virkning på blodkvaliteten:

• øge indholdet af hæmoglobin, forbedre iltforsyningen til blodet og derved forhindre udviklingen af ​​anæmi;
• forhindrer dannelsen af ​​blodpropper, der kan degenerere til blodpropper.

Derudover er kirsebær blandt de gavnlige egenskaber at styrke væggene i store og små kar, hvilket er ekstremt vigtigt med en øget risiko for hypertension, åreforkalkning, åreknuder og andre sygdomme i det vaskulære system og hjertet.

Ikke kun er kirsebær en rig kilde til vitaminer og mineraler. Den fiberrige papirmasse stimulerer fordøjelsen perfekt, aktiverer tarmene og hjælper kroppen med at forsigtigt og naturligt slippe af med skadeligt affald og toksiner.

Hvis der ikke er kontraindikationer, kan sød frugtsaft bruges til trægt tarmsyndrom. At tage 1 spiseskefuld tre gange om dagen hjælper med at normalisere situationen.

Hvad kirsebær er nyttige til er deres evne til at fremskynde rehabilitering efter operationer, kvæstelser eller svækkende sygdom. Bær genopfylder ikke kun kroppens reserver af vitaminer, aminosyrer og mineraler. De:

• forbedre appetitten
• toning op, forbedre humør;
• har en mild smertestillende virkning
• lindre hævelse
• bekæmpe betændelse.

Farven på kirsebærfrugter af forskellige sorter er forskellig. Hvis lyserøde, gule og hvide bær værdsættes af mennesker med en tendens til allergi, er lyse røde og bourgogne frugter en gave for dem, der søger at bevare ungdommen i lang tid, klare søvnløshed og andre konsekvenser af stress.

Hvordan er sød kirsebær nyttig for en kvindes krop?

Inkluderet kirsebær i kosten, en kvinde "dræber to fugle med en smule." For det første suppleres menuen med en lækker dessert, og for det andet hjælper bær med til perfekt at opretholde skønhed og sundhed.

Mørkfarvede kirsebær er indiceret til anæmi, hvilket er særligt farligt, mens man venter på barnet og med truslen om abort. I en ældre alder vil dette bær lette overgangsalderen, forsinke aldring og forhindre udviklingen af ​​hypertension. Kirsebær:

• har milde afføringsmidler og vanddrivende egenskaber;
• øger hæmoglobin
• styrker blodkar
• lindrer nervøs spænding.

Hvad mere er sød kirsebær godt for en kvindes krop? Saftige bær kan ikke kun bruges til mad, men også eksternt, hvilket gør hjemmelavede masker til ansigtet og håret fra dem. Kirsebær er en kilde til fugt, frugtsyrer, vitaminer og anti-aging antioxidanter, der er nødvendige for huden. Pulp'en renser integrationen fra urenheder, keratiniserede partikler og hududskillelser. Derudover hjælper kirsebær med at fjerne hævelse og fjerne spor af betændelse uden risiko for udtørring.

Er det muligt at spise kirsebær, mens man taber sig? Ja, der indeholder både fiber og lidt kulhydrater, vil bæret ikke fremprovokere vægtøgning, understøtter humør, tone, giver energi og vitaminer.

I hvilken alder kan et barn tage kirsebær?

I betragtning af den overflod af næringsstoffer og børnenes universelle kærlighed til søde kirsebær forkæler forældre børnene med denne saftige bær ved første lejlighed. Det, der er nyttigt for en voksen, er dog ikke altid godt for et umoden barns krop.

Fiber, syrer i papirmasse, en overflod af kulhydrater og især allergener kan medføre forringelse af sundheden i en tidlig alder.

Søde kirsebær med lyse, gule og hvide bær er klassificeret som mad med lav allergifare. For at spise kirsebær med fordel og uden skade på kroppen skal babyen være mindst 8 måneder gammel.

Mørkfarvede kirsebær, som kirsebær og andre røde bær, er mere tilbøjelige til at forårsage uønskede reaktioner. Derfor kan det gives til et barn fra 10-12 måneder.

Bær skal medtages i kosten omhyggeligt, 2-3 stykker om dagen, idet man respekterer babyens krop.

Unge mødre spørger ofte, om kirsebær styrker eller svækkes. Ved at stimulere tarmene har bæren en mild afførende virkning. Imidlertid kan intestinalt ubehag hos et barn være et tegn på en allergi. I dette tilfælde kan en negativ reaktion på kirsebær udtrykkes:

• i åndedrætssymptomer, for eksempel overbelastning i næse og hals, rødme i øjet, nysen;
• i rødme, hævelse, irritation og kløe i huden;
• i en fordøjelsesforstyrrelse bestående af diarré, overdreven gasproduktion, kramper, smerter.

Den største risikogruppe er børn, der allerede viser tegn på fødevareallergi over for andre typer fødevarer. Hvis der ikke er nogen synlige ændringer i babyens opførsel og trivsel, skal du gradvist øge delen.

Spise kirsebær til type 2-diabetes

På grund af det særlige ved deres velbefindende lægger diabetikere seriøs vægt på deres diæt. Ved type 2-diabetes producerer kroppen en overskydende mængde glukose, og du kan klare de negative konsekvenser af dette ved at følge en særlig diæt.

Glykæmisk indeks kirsebær er 22, mens bærene ikke indeholder for mange kulhydrater, men de er rige på fiber og anthocyaniner. Kostfibre nedsætter fordøjelsen og optagelsen af ​​sukker. Og anthocyaniner, som er naturlige antioxidanter, stimulerer produktionen af ​​en persons eget insulin. Derfor er brugen af ​​kirsebær til type 2-diabetes tilladt, medmindre den behandlende læge ikke har nogen anden grund til at forbyde det.

Frisk eller frossen uden sødende bær kan spises en halv time efter hovedmåltidet, hvor sukkerniveauet overvåges nøje.

I moderation diversificerer saftige frugter ikke kun menuen. Hvis den daglige portion ikke overstiger 100 gram, understøtter bærene kroppen, mætter den med vitaminer, forbedrer humør og aktiverer fordøjelsesprocesserne.

Kontraindikationer til brug af kirsebær

På trods af overflod af nyttige egenskaber kan brugen af ​​søde kirsebær forårsage en forværring af sygdomme og forringelse af sundheden. Du kan ikke spise frisk frugt, hvis du har:

• allergi over for denne type stenfrugt;
• pancreatitis i det akutte stadium
• akut gastritis, colitis, dyspepsi eller forværring af gastrointestinale sygdomme.

Hvis sygdommene er i remission, kan frugt inkluderes i kosten efter konsultation med en læge og underlagt de anbefalede normer. Det er ekstremt vigtigt for kvinder at overholde foranstaltningen under graviditet og amning.

For at spise kirsebær med fordel og uden sundhedsskade skal du være opmærksom på de eksisterende kontraindikationer og overholde ernæringseksperternes anbefalinger. Læger fraråder at spise frisk frugt på tom mave og umiddelbart efter et solidt måltid. Selv raske mennesker serveres bedre med bær efter en halv time. I dette tilfælde vil de give maksimal glæde og fordel ved at skubbe tarmene.

Video om fordelene ved kirsebær