Hvad er de medicinske egenskaber ved små enebærfrugter?

Enebærs slægt er en af ​​de ældste repræsentanter for planteriget. Det er ikke overraskende, at enebær, medicinske egenskaber og kontraindikationer for brugen af ​​små blågrå frugter var af interesse for mennesker for flere tusinde år siden. Med udviklingen af ​​videnskab er det blevet lettere at afsløre alle hemmelighederne ved en stedsegrøn plante. Det viste sig, at der under huden på ubeskrivelig frugt er et helt biokemisk lagerrum fuld af stoffer, der aktivt påvirker menneskers sundhed og velvære.

Historiske kilder nævner, at enebærs evne til at beskytte vin mod syrning var kendt tilbage i det gamle Rom. I Middelhavslandene og i Skandinavien bruges enebberkegler i marinader og krydderier til kød og fisk.

Der er mange typer enebær i verden, men bærene har kun én fordel - almindelig enebær.

Funktioner af strukturen og samlingen af ​​enebær

Denne plante, der er mest typisk for Rusland, findes i skovbæltet i den europæiske del af landet, i Sibirien og i Ural. Stedsegrønne buske finder lyse pletter på kanterne og i underskoven af ​​birkeskove, under fyrretræer, på skråninger af kløfter og klippekanter, i tilgroede rydninger.

Når du indsamler medicinske råvarer, er det vigtigt ikke at begå en fejl! Kun kegler af enebær kan være gavnlige, bruges til madlavning, traditionel medicin og har officielt bekræftet tilstedeværelsen af ​​medicinske egenskaber.

Afrundet med en diameter på 6 til 9 mm på modningstidspunktet får frugter en næsten sort farve med en lilla eller brun farvetone. Den glatte hud er dækket af en tyk blålig blomst, hvorunder en rille, der divergerer i tre stråler, er tydelig. Under overfladen er der et grønligt kød med en karakteristisk aroma og en skarp tærte-krydret smag. Hver enebær indeholder, som på billedet, 2-3 frø.

Det bedste tidspunkt at plukke bær er september og oktober, hvor papirmassen akkumulerer den maksimale mængde næringsstoffer. Så kun modne frugter går i erhvervslivet, jute, film eller andet materiale lægges ud under buskene, og derefter forsigtigt banke på buskens grene og bagagerum, keglerne rystes af. Derefter sorteres de ud og tørres uden at ty til opvarmning. Det er vigtigt, at der er ventilation i rummet, det er tørt og rent.

Tørrede enebær opbevares i glasbeholdere, i papir- eller lærredsposer, beskyttet mod støv, sollys og fugt.

Biokemisk sammensætning af enebær keglebær

De medicinske egenskaber af enebær og kontraindikationer, der forhindrer brugen af ​​frugten, er direkte relateret til de mange bioaktive komponenter indeholdt i papirmassen.

Bærens sødme er givet af naturlige sukkerarter, hovedsageligt repræsenteret af fruktose og glukose. Astringency bestemmes af tilstedeværelsen af ​​organiske syrer, for eksempel ascorbinsyre, æblesyre, myres, naturlig bitterhed og harpikser, tanniner og glycosider. I papirmassen og især i huden dækket af en blålig blomst er der pektiner og vokslignende forbindelser, fede olier, flavonoider og phytoncider. Enebærfrugter er rige på mineraler, men den vigtigste skat af bær er æterisk olie, hvis koncentration når 2%.

"Frodig" buket af nyttige komponenter gik ikke ubemærket hen. Fordelene ved enebær bæres i dag af eksperter inden for folkemusik og traditionel medicin.

Anvendelsen af ​​enebær: områder og metoder

I folkemedicin tilberedes afkog, alkohol og vandinfusioner på basis af sådanne råvarer. Bær indtages friske, bruges ofte til madlavning og til fremstilling af alkoholholdige drikkevarer. Til medicinske formål anvendes blå sorte duftende frugter:

• som et naturligt diuretikum og bakteriedræbende middel til urolithiasis, blærebetændelse og andre patologier i urinvejen;
• som et slimløsende, antibakterielt middel til luftvejssygdomme og ENT-sygdomme;
• som et stimulerende middel til sekretorisk og fordøjelsesfunktion.

Brugen af ​​enebær er indiceret til dårlig appetit, tegn på "dovne" tarme eller gæring. I alle disse tilfælde udviser frugterne af et meget beskedent udseende fremragende bakteriedræbende egenskaber. Fyrbær:

• har en aktiv rensende virkning
• arbejde som et naturligt stimulerende middel til kønsorganer, fordøjelses- og åndedrætssystemer
• forbedre tilstanden af ​​slimhinderne
• bekæmpe patogen flora.

Enebær øger amningen, når den indtages omhyggeligt og er godkendt af din sundhedspersonale. Traditionel medicininfusion anbefales som et effektivt middel til behandling af angina pectoris. Afkogningsbade lindrer sygdomsmanifestationer i gigt og gigt. Sirup baseret på naturlige råmaterialer har en tonisk virkning i efterårs-vinterperioden og styrker med øget fysisk og mental stress.

Tilberedning af lægemidler:

• til afkog i et glas vand kræves en skefuld knust tør enebær og 8-10 minutter, hvor sammensætningen koger over svag varme;
• til te, hæld en håndfuld moset frugt med et glas kogende vand og vent 6-10 minutter i timevis;
• til sirup til 100 tørre frugter, tag 500 ml vand, sukker eller honning efter smag;
• til infusion infunderes en håndfuld bær hældt i et glas kogende vand i op til 8 timer.

Enebærtinktur fremstilles med en hastighed på 100 ml alkohol eller 250 ml vodka pr. Spiseskefuld tør frugt. I varmen og ved regelmæssig omrystning infunderes produktet i 8-10 dage, hvorefter det kan filtreres og bruges som anvist.

Ved stomatitis, betændelse i halsen og nasopharynx såvel som dårlig ånde anbefales det at tygge frisk frugt. De har ikke kun en gavnlig virkning på slimhindens tilstand, men fortsætter også deres virkning på fordøjelseskanalen.

Enebærens aromatiske tærtefrugter værdsættes af kulinariske eksperter. De giver en krydret smag til kød og fisk, hjælper med at bevare kvaliteten af ​​røget kød, stege, bagte retter og pickles længere. En naturlig aroma giver stærk alkohol en harpiksagtig, frisk duft. Ved madlavning anvendes enebær ganske almindeligt til fremstilling af kvass og frugtdrink, søde og nationale kager, bejdsning og bejdsning af grøntsager.

Kontraindikationer for brugen af ​​enebær

Den biokemiske sammensætnings rigdom bestemmer ikke kun de enebærers medicinske egenskaber, men også kontraindikationer, som under ingen omstændigheder bør overses. Grå frugter og alle produkter baseret på dem er forbudt i akut jade. Ukontrolleret indtagelse af naturlægemidler kan forværre situationen, forårsage blødning og komplicere den videre behandling.

Blivende mødre bør nægte at bruge naturlægemidler, der kan forårsage sammentrækninger i livmoderen og fremkalde et abort.

Du bør ikke friste skæbnen med selvbehandling med enebær i nærvær af diagnosticerede akutte og kroniske sygdomme i fordøjelsessystemet og nyrerne. Selv i fravær af kontraindikationer bør optagelsesforløbet ikke vare mere end to måneder.

Video om de medicinske egenskaber ved almindelig enebær