De helbredende egenskaber hos tyttebær og reglerne for brugen af ​​kongelige bær

Cloudberry er et bær, der er hjemmehørende i sumpene i de nordlige regioner. Det er meget populært i landene i Skandinavien, de baltiske stater, i det nordlige Rusland, i Fjernøsten, i Hviderusland, i Sibirien, hvis indbyggere længe har værdsat multebærs medicinske egenskaber. I udseende ligner det hindbær, adskiller sig kun fra sidstnævnte i lys gul-orange farve.

Bæret tilhører familien Rubus. Det vokser i naturen i sumpede områder og tåler lave temperaturer. Det er meget vanskeligt at dyrke det. Det er ikke svært at finde skybær. Frugterne vokser på lodrette stængler, som hver kun har en frugt. Planten blomstrer i maj-juni. Bærene er først røde og bliver gyldne orange, når de modnes. Bærplukningssæsonen er meget kort og slutter i midten af ​​august.

De helbredende egenskaber hos tyttebær

Cloudberry på grund af sin farve og høje indhold af C-vitamin kaldes nord orange eller sump rav. Det smager som en appelsin og solbær... Mange mennesker kan ikke lide at spise det frisk, fordi det smager for surt.

For beboere i de nordlige regioner er tyttebær et rigtigt lager af vitaminer. En række lækre retter, drikkevarer tilberedes ud fra det og føjes til hjemmekosmetik. Fordelene ved planten skyldes dets kemiske sammensætning, som er en unik samling designet til at styrke og helbrede den menneskelige krop, skabt af naturen.

Murbær indeholder 84% vand og 6,4% fiber. Bæret indeholder 8% proteiner, 74% kulhydrater og 20% ​​fedt. Kalorieindholdet på 100 g frugt er 40 Kcal.

Bær indeholder mange nyttige stoffer:

• kumariner;
• flavonoider;
• carotenoider;
• phenolcarbolsyre, æblesyre og citronsyrer;
• phytoncider;
• vitaminer i gruppe B, E, PP, C, A;
• tanniner og pektinsubstanser;
• fordøjelsesfibre;
• β-caroten;
• a-tocopherol;
• mineraler (kalium, fosfor, magnesium, natrium, jern).

Nordboerne ved meget godt, hvordan multebær er nyttige. De sætter pris på dets frugter for deres ubestridelige hjælp til kroppen:

• bær stabiliserer blodtrykket
• normalisere blodcirkulationen
• fjerne frie radikaler
• stimulere kroppens forsvar
• undertrykke virkningen af ​​patogene mikroorganismer;
• øge blodets koagulationsegenskaber;
• normalisere stofskifte
• lindre kramper og spasmer;
• forbedre hudens regenerative kapacitet
• reducere kapillærpermeabilitet
• fjern overskydende væske fra kroppen
• øge musklerne
• hjælp til at komme sig efter udmattende fysisk og psykisk arbejde.

Kulhydraterne i bær er en energikilde. Coumariner har antispasmodiske egenskaber. Tanniner er astringerende, phenolcarbolinsyrer er naturlige antiseptika.

Coumariner og phytosteroler er nyttige til tumorer, sygdomme i indre organer, bindevæv, lymfevæv og lidelser i knoglemarven.

På grund af den store mængde tocopherol genopretter tyttebær blodforsyningen til underekstremiteterne, hvilket eliminerer kramper og har en positiv effekt på synet.

Pålidelig assistent til den traditionelle healer

Den helbredende kraft af plantens bær hjælper med adskillige sundhedsmæssige problemer. Hvilke sygdomme hjortbær hjælper med at helbrede, og hvordan, vises i tabellen.

Cloudberry i kosmetologi

Cloudberry er også uerstattelig for kosmetologi. Olie presses ud af frøene, som er en del af tonics, geler, shampoo. De fedtsyrer, der findes i frøene, toner og strammer huden, lindrer hævelse og betændelse, fjerner skæl og forbedrer hårets tilstand.

Cloudberry juice indeholder frugtsyrer, som, når de tilsættes til en ansigtscreme, hjælper med at forbedre hudfarve og jævn tone.

Nord appelsin og graviditet

Cloudberry under graviditet er tilladt til brug, da tocopherol indeholdt i bær har en gavnlig virkning på fostrets udvikling. Det fornyer konstant kroppens celler, starter vækstprocesserne. Dette er meget vigtigt for barnets krop, der vokser inde i en kvinde.

Derudover styrker en chokdosis af ascorbinsyre i tyttebær immunforsvaret og forhindrer den forventede mor i at blive syg, mens hun bærer en baby. Det er tilladt at spise 100 gram bær 2-3 gange om ugen (i fravær af kontraindikationer). Denne regel gælder også for gravide kvinder.

Sygeplejersker bør bestemt konsultere en fødselslæge-gynækolog om den tilladte mængde bær, der kan indtages, fordi barnet kan have en allergisk reaktion eller en mavebesvær.

Fordele ved bægerblade, stilke og efterbærbærblade

Ikke kun frugterne i sig selv er værdifulde, men også bægerbladene på multebær har nyttige egenskaber. Blade, rødder, stilke, bægerblade af denne nordlige plante bruges til fremstilling af forskellige midler. Cloudberry stængler og bægerblade er ikke ringere end frugter i deres kemiske sammensætning og medicinske egenskaber. De hjælper også med at øge kroppens forsvar, forbedre humør, eliminere blues, styrke hjerte og blodkar. Bægerblad og multebærbær hjælper med at hoste i bronkitis, tuberkulose, kighoste, hvilket fremmer udslip af slim.

Cloudberry blade har en bakteriedræbende, vanddrivende, antiinflammatorisk virkning, gendanner pH-niveauet, stopper blødning (både ydre og indre), hjælper med hævelse, øger udstrømningen af ​​væske, lindrer irriteret tarm- og mave slimhinder, lindrer betændelse i blærebetændelse og nefritis.

De bedste opskrifter ved hjælp af blade, rødder, bægerblade

Beboere i de nordlige regioner har længe lært om de mange medicinske egenskaber ved multebær. De bruger aktivt alle dele af planten.

Hjælp med forbrændinger og purulente sår

Friske cloudberry blade smurt med fiskeolie bruges til at behandle purulente sår og moderate forbrændinger, der forårsager blærer på huden. Kompresser skiftes flere gange om dagen, når pus frigives.

Vanddrivende, antiinflammatorisk, hæmostatisk, slimløsende

Tørrede bægerblade og blade i mængden af ​​en spiseskefuld hældes med 2 kopper kogende vand, insisteres, filtreres og indtages en gang om dagen. Du kan blot tilføje tørrede multebærblade til din te.Før brygning af solbærblade skal de hugges.

Indre blødninger

For at stoppe intern blødning anvendes en infusion af tørrede blade. En spiseskefuld råvarer hældes med et glas kogende vand, insisteret i flere timer før afkøling. Den resulterende infusion er opdelt i 3 dele, som drikkes i løbet af dagen. I tilfælde af nyresygdom, gigt, gastritis med lav surhedsgrad tages den samme infusion 4 gange om dagen, 100 ml.

Antiinflammatorisk afkog

Tørrede rødder og blade af multebær blandes og formales i lige store dele. Tag en spiseskefuld af den resulterende blanding, hæld et glas kogende vand. Lad det simre over svag varme i 15 minutter. Derefter filtreres det i et glas, bringes til fuldt volumen med kogende vand. Drik et kvart glas mod blærebetændelse, betændelse i mave-tarmkanalen, diarré, diabetes.

Antitussiv middel

Tørrede solbærblade blandes med en lignende mængde tørrede blade. Hæld en spiseskefuld af blandingen med et glas kogende vand, dæk med et tykt frottéhåndklæde, lad det sidde i 5 timer til infusion. Sil, del i 3 lige store dele og tag i løbet af dagen. Kogte cloudberry blade er gode til hostende børn. Kun dosis af medicinen skal aftales med børnelægen.

Regler for indkøb af råvarer

Forberedelsen af ​​medicinske råmaterialer udføres i forskellige perioder af plantens liv, så bær, rødder, bægerblade, blade akkumulerer maksimalt nyttige stoffer. Samlingen starter i maj eller juni. På dette tidspunkt høstes bærbærblade. Dette skal gøres straks efter knoppet og gennem hele blomstringsperioden. Bladene skal tages nedenfra eller fra midten af ​​stammen, da de øverste blade på dette tidspunkt endnu ikke har akkumuleret en tilstrækkelig mængde næringsstoffer og ikke har alle de nødvendige medicinske egenskaber hos tyttebær. På samme tid høstes blomster.

Cloudberry-frugter begynder at høstes midt om sommeren 40 dage efter, at planten blomstrer.

De tager frugter, der er begyndt at ændre deres farve fra rød til orange-gul. Hvis tyttebærene ikke samles på dette tidspunkt, kan de kun spises efter 2 uger, men bærene er ikke længere egnede til høst, da selv den mindste berøring af den sarte hud straks går i stykker. Bægerblade opbevares også sammen med bærene og river dem af efter at have samlet frugterne.

Rødderne høstes efter afslutningen af ​​plantens livscyklus. De graves op i september eller oktober. Vask, fjern døde rødder, skær på tværs og tør på et mørkt, godt ventileret sted eller i specielle tørretumblere til grøntsager og frugter.

De færdige råmaterialer hældes i linnedposer, glasbeholdere eller tykke papirposer og fjernes til opbevaring på et mørkt sted med lav luftfugtighed.

Bladene og bægerbladene, stilke af tyttebær bevarer deres gavnlige egenskaber i 2 år og rødderne - i 3 år.

De bedste måder at bevare bær på

Murbær kan tørres, frosne, tørres med sukker, koges i nyttige kompotter og marmelade. For voksne er en fremragende drink og på samme tid en medicin cloudberry tinktur.

Gennemblødt cloudberry

Frugterne placeres i en glasbeholder og fyldes 2/3. Beholderen er fyldt med afkølet kogt vand til toppen, dækket med gaze. De fjernes til et køligt rum, hvor temperaturen ikke overstiger +5 grader. I denne tilstand kan gennemblødte blåbær opbevares gennem hele vinterperioden.

Cloudberry i sirup

Bærene kombineres med granuleret sukker i lige store mængder og efterlades natten over. Om morgenen giver tyttebærene juice, som koges over svag varme. Derefter afkøles saften, derefter udføres en anden kog, og den resulterende delikatesse rulles op i krukker eller flasker. Dette er en hurtig tyttebærsyltetøj, hvis beboere i de nordlige regioner længe har været værdsat af beboere.

Fryser

Al den helbredende kraft af multebær forbliver efter frysning.Bærene tørres let for at fjerne overskydende væske (ellers sprænges de bare, når de er frosne), derefter lægges de ud på en bakke i et lag og anbringes i fryseren i flere timer. Derefter hældes den i en pose og fjernes til yderligere opbevaring ved temperaturer under nul.

Cloudberry skat

Denne opskrift kombinerer dobbelt fordele for kroppen. De uerstattelige helbredende egenskaber i det nordlige bær suppleres med fordelene ved honning. For at fremstille honning af tyttebær placeres bærene lagvis i en glasbeholder, hvor hvert lag hældes med honning. Det resulterende emne er dækket med et låg, men ikke rullet sammen. Opbevar tyttebær honning ved temperaturer op til +4 grader.

Alle de fordelagtige egenskaber hos tyttebær bevares med 85% under varmebehandling, men forudsat at temperatureksponeringen ikke varer mere end 15 minutter.

Nordlig bærskade

På trods af alle fordelene ved det nordlige skybær er der en række begrænsninger, på grund af hvilke det enten slet ikke skal medtages i kosten eller strengt begrænse brugen af ​​disse bær.

Begrænsninger i brugen af ​​bær stammer fra dets gavnlige egenskaber. Cloudberry sænker blodtrykket, øger blodpropper, øger surhedsgraden i mavesaft. Derfor kan du ikke bruge det til hypotension, gastritis med høj surhedsgrad, mavesår, inflammatoriske sygdomme i mave-tarmkanalen, en tendens til at danne blodpropper, åreknuder. Du skal også huske på den mulige allergi over for bær. For børn introduceres tyttebær i kosten i form af kompotter og gelé efter et år, friske bær kan gives efter tre år.

Himmelbær kan med rette kaldes kongebær. Dens skade er langt mindre sammenlignet med de umådelige fordele for menneskekroppen. Det skal dog bruges meget omhyggeligt (især første gang) og lytte til dine egne følelser. Det skal huskes, at bær, bægerblade, rødder, multebærblade har nyttige egenskaber og kontraindikationer. Hvis kroppen ikke giver negative tegn, betyder det, at der er en mulighed for at yde et uvurderligt bidrag til dit eget helbred og genopfylde kosten med "sump nordlige appelsin".

Indsamling af skybær - video