Kokosnødkager - hurtig dessertopskrift
Kokos er en blød, delikat og utrolig velsmagende dessert, som alle elskere af sød kokosnød vil sætte pris på. Bagning af kokosnødkager derhjemme med kun tre ingredienser er let og simpelt. Madlavning tager ikke mere end 20 minutter. Dessert med aromatisk banan, chokolade, havregryn eller diæt cottage cheese - det er simpelthen umuligt at modstå en let og "luftig" delikatesse.
Om dette emne:honningkager cookie med glasur opskrift med foto til det nye år!
Coconut Baking Secrets
For at kokosnødkager skal være velsmagende, bløde og appetitlige, når du forbereder dem, skal du huske flere funktioner i denne dessert:
- Der er mange måder at lave en kokosnød på. De fleste opskrifter bruger ikke hvedemel; nogle erstatter det med havregryn eller kokosmel.
- Tilsæt en knivspids salt til dejen - dette vil gøre smagen af bagværk mere interessant og rig, aflaste den for den sukkerholdige sødme.
- Du kan tilføje forskellige tørrede frugter til blandingen til bagning af kokosnød - de skal være pitted, omhyggeligt hakket. Husk, at tørrede frugter vil ændre dessertens farve og gøre den mørkere.
- Inden du tilsætter dejen, skal du hælde tørret frugt med kogende vand i 35-45 minutter og derefter passere gennem en kødkværn eller afbryde med en blender.
- Kokosnødder skal ikke være store - små kager bages hurtigt og jævnt, så sådan bagning tager et minimum af tid.
- Raffineret sukker i en opskrift kan erstattes med naturligt eller kunstigt sødestof, kondenseret mælk eller honning.
- I tilfælde af brug af pulveriseret sukker i stedet for almindeligt raffineret sukker vil dessertens konsistens være lettere, blødere og mere luftig.
- Under arbejdet med dejen skal palmerne periodisk fugtes med koldt vand - takket være dette vil dejen ikke klæbe til hænderne.
- Du kan ikke smøre bagepladen til kokosglas med grøntsager eller smør, bare dæk med et ark bagepapir.
- Den færdige dej lægges ud på et bageplade med en ske eller konditorpose. Du kan gøre det selv. Læg dejstykket i en plastikpose, skær et hjørne og pres kagerne på et bageplade.
Hvis du vil diversificere den klassiske opskrift på kokosnødkager og tilføje nye, usædvanlige nuancer til dens smag, skal du tilføje hakkede kerner af valnødder eller mandler, hasselnødder, pistacienødder eller cashewnødder til dejen. Du behøver ikke tilføje en stor mængde nødder, da de kan "dræbe" kokosnødens delikate og delikate smag.
Du kan dekorere de færdige cookies efter din smag - drys med pulveriseret sukker, farvet wienerbrød, hæld over med frugt og bærsauce eller chokoladesirup.
Kokosnødkager - øjeblikkelig opskrift
Den klassiske kokosnødkageopskrift indeholder kun tre ingredienser - kyllingæg, granuleret sukker og kokosflager. Du finder ikke hvedemel, smør eller bagepulver i det, hvilket gør desserten ikke kun utroligt velsmagende, men også sund. En sådan delikatesse vil glæde den søde tand og vil ikke skade figuren.
Ingredienser:
- kyllingæg - 6 stk;
- raffineret sukker - 300 g;
- kokosflager - 470-500 g.
Chill kyllingæg i køleskabet - dette vil gøre æggeskummet mere luftigt og "luftigt".Bland dem derefter med raffineret sukker og slå med en mixer.
Tilsæt kokosflager i den resulterende blanding og ælt en elastisk og elastisk dej. Dette kan gøres med dine hænder eller med en ske. Hvis dejen er for tynd, skal du lægge den til side i 15-25 minutter. Spånerne absorberer overskydende fugt, og massen bliver tykkere.
Nu kan du begynde at forme cookies. Klip små stykker af dejen af, og form dem til småkager - de kan være i form af en kegle eller en kugle. Overfør stykkerne til et bageplade foret med bagepapir og læg dem i ovnen i 13-15 minutter.
Hvis du vil gøre smagen af kokosnødkager mere interessant og original, skal du tilføje en lille møtrik eller rosin i midten af hver godbid.
Kokos på hvedemel
Nogle af de originale variationer af klassiske kokosnødkager bruger hvedemel. Det gør dejen tykkere og mere elastisk, og kagerne er nærende og nærende.
Ingredienser:
- kyllingæg - 4 stk;
- raffineret sukker - 220 g;
- kokosflager - 280-320 g;
- første klasse mel - 130 g.
Bryd kyllingægene i en dyb skål, og kombiner det sigtede hvedemel med kokosnød i en separat beholder.
Bland derefter alle ingredienser med granuleret sukker. For at gøre dejen "luftig" og blød er det bedst at bruge den blender.
Fra den resulterende masse formes cookies af en hvilken som helst ønsket form, anbringes på et bageplade med et ark pergament og bages i 12-15 minutter ved 180 °.
Gyldne og aromatiske cookies kan drysses med flormelis og serveres med te.
Kokosnødkager: opskrift til madlavning med honning
Kokosanka med honning er en let dessert med lavt kalorieindhold, der vil være en fremragende mulighed for en diæt. Der er ikke noget raffineret sukker i hans opskrift; i stedet bruges forskellige naturlige og syntetiske sødestoffer.
De mest lækre kager opnås med tilsætning af stevia eller duftende honning. Kokosmel gør smagen af desserten endnu lysere og rigere.
Ingredienser:
- kokosflager - 160 g;
- kokosmel - 30 g;
- æggehvider - 7 stk;
- skat - efter din smag.
Den første ting at gøre er at adskille æggehviderne fra æggeblommer.
Slå derefter de hvide med en mixer ved lav hastighed, indtil de bliver "luftige" skum. Tilsæt honning til din smag og fortsæt piskning.
Bland kokosmelet separat med spånerne, tilsæt proteinmassen og slå igen for at danne en homogen blanding uden klumper. Dann små kugler ud af det og læg dem i køleskabet i 15 minutter.
Dæk bagpladen med et ark bagepapir eller pergament. Læg kagerne på et bageplade og læg dem i ovnen. Bages dessert i 13-16 minutter - tilberedningstiden afhænger af ovnens kraft.
Den færdige godbid skal have en behagelig gylden karamelfarve og kan let gennembores med et tandstikker.
Smagfulde kokosnødbananekager
Lette og aromatiske bananfyldte kokosnødkager er en vegansk dessert med en delikat, sofistikeret smag, blød, smeltende påfyldning og gylden skorpe. Madlavning tager et minimum af tid og kulinarisk oplevelse.
Ingredienser:
- kokosflager - 370-400 g;
- bananer - 4 stk;
- vanilleekstrakt (eller tørt vaniljepulver) - 3 tsk;
- granuleret sukker efter smag.
Skræl bananerne, slå pulpen med en blender.
Tilsæt kokosflager, vaniljeekstrakt og granuleret sukker til bananmassen, og pisk, indtil sukkerkornene er helt opløst.
Anbring med en teskefuld på et bageplade foret med et ark bagepapir, små kugler i en afstand på ca. 3-4 cm fra hinanden, og send dem derefter til ovnen i 18-20 minutter.
Kokosnødkager - opskrift til madlavning med dadler
Kokosanka tilberedes ofte med en række tørrede frugter såsom datoer.Desserten er ikke særlig sød med en lys eftersmag af dadler og en behagelig aroma af kokosnød.
Ingredienser:
- kokosflager - 300 g;
- blødgjorte dadler - 300 g;
- citronsaft - 50 ml;
- vand - 50 ml.
For det første skal du forberede datoerne - fjern frøene fra frugten.
Tilsæt vand, citronsaft til dem og pisk grundigt ved hjælp af en blender eller mixer. Tilsæt derefter kokosflagene til blandingen og slå igen.
Dyp dine håndflader i vand og form dejen til en rund eller aflang cookie. Overfør dem til et bageplade og bages i 25-30 minutter.
Kokosnødkager - opskrift med hytteost
Kokosanka med hytteost er en lækker, frodig og sund delikatesse, der vil glæde både voksne og børn. Det er velegnet til folk, der følger figuren, men ikke ønsker at opgive desserter. Til fremstilling af desserten bruges kun æggehvider, hvilket gør den ekstremt let, blød og ”luftig”.
Ingredienser:
- hytteost - 110-130 g;
- kokosflager - 220 g;
- æggehvider - 6 stk;
- flormelis - 170 g;
- vanilje pulver - 10 g.
Gnid cottage cheese gennem en fin si - på grund af dette vil bagværk have en let og "luftig" struktur.
Pisk æggehviderne separat med en blender eller mixer, og bland derefter med ostemassen, pulveriseret sukker og kokosnød.
Læg et ark bagepapir på et bageplade og ske i små kugler. De kan gøres større eller mindre efter eget skøn.
Bag ostemasse kokosnød i 10-12 minutter ved 190 °.
Kokosanka med kondenseret mælk
Delikate og mundvandende kokosnødskager med kondenseret mælk er en enkel og lækker dessert for dem med en sød tand. Dette wienerbrød giver ikke kun en langvarig følelse af mæthed, men også et godt humør.
Ingredienser:
- kokosflager - 440 g;
- kondenseret mælk - 2 dåser;
- premium mel - 400 g;
- kyllingæg - 4 stk;
- smør - 80-100 g;
- vaniljesukker og bagepulver - hver 10 g
Bland hvedemel med bagepulver, vanilje og sigt gennem en sigte. Derefter tilsættes kondenseret mælk og kokosflager og blandes godt.
Pisk æggene i den tilberedte blanding, hæld det blødgjorte smør i og ælt dejen.
Brug en ske til at placere små kegleformede stykker på et bageplade og placeres i ovnen i 18-20 minutter.
Original kokosnødskage uden æg
Velsmagende og smagfulde kokosnødkager kan koges uden tilsætning af æg. Denne dessert er velegnet til personer, der lider af allergisk intolerance over for dette produkt. Det smager lige så godt som den klassiske kokoslever.
Ingredienser:
- premium mel - 470-480 g;
- bagepulver og bagepulver - 1,5 tsk hver;
- smør - 430-460 g;
- granuleret sukker - 430 g;
- kokosflager - 260 g;
- mælk - 60-70 ml;
- vaniljesukker - efter eget skøn.
Rør hvedemelet med bagepulver og bagepulver, salt og sigte.
Smelt smørret i et dampbad eller i mikrobølgeovnen, kombiner det med sukker, vanille, kokosnød, mælk og melmasse.
Ælt den elastiske dej, adskil små stykker fra den - disse vil være emnerne for de fremtidige cookies. Pak hver i plastfolie og læg den på køleskabshylden i 25-35 minutter.
Smør en bageplade med vegetabilsk olie eller smør, fordel de afkølede stykker på den og bag dem i 16-18 minutter.
Færdige desserter skal have en lækker gylden farve.
Lækker kokosnød med chokolade
Aromatiserede kokosnødkager kombineret med chokolade er utroligt velsmagende og aromatisk delikatesse, der bogstaveligt talt smelter i munden. Til tilberedningen kan du bruge specielle konfekture chokoladedråber eller revet chokoladestang.
Ingredienser:
- første klasse mel - 4 spsk. l;
- kokosflager - 280 g;
- kyllingæg - 3-4 stk;
- granuleret sukker - 200 g;
- chokoladedråber - efter eget skøn.
Bland æg med granuleret sukker og pisk med en blender, indtil det er skummende.
Hæld det præ-sigtede mel med kokos i blandingen og ælt den faste og elastiske dej godt med en ske. Opbevares derefter i køleskab i 40-45 minutter.
Fugt dine håndflader med koldt vand og form til små, afrundede kager. Placer en dråbe chokolade i midten af hvert stykke, eller drys med revet chokolade, og overfør dem derefter til et bageplade foret med bagepapir.
Anbring kokosnødderne i ovnen i 22-24 minutter, indtil de er gyldenbrune.
Kokosnødkager - opskrift med jordbær
Du kan tilføje lidt bærjuice til dejen til bagning af kokosnød - jordbær, hindbær, solbær eller andet, der er ved hånden. Det vil ikke kun tilføje originale søde og sure nuancer til bagværk, men også gøre smagen af desserten lysere.
Ingredienser:
- kokosflager - 450 g;
- kyllingæg - 2 stk;
- semulje - 5-6 spsk. l;
- jordbærjuice - 6-8 spsk l;
- granuleret sukker eller pulver - 200 g.
En duftende dessert tilberedes meget enkelt - bland jordbærjuice med kyllingæg og pulveriseret sukker, slå med en mixer, indtil den er skummende.
Hæld kokosnød og semulje i blandingen, bland godt og lad det trække i en halv time.
Dann små runde eller aflange cookies fra denne masse og bages i 14-16 minutter.
Kokosanka er en af de letteste og mest lækre desserter, der er populære blandt elskere af aromatisk kokosnød. Denne delikatesse kombinerer en delikat og delikat smag med en rig aroma og et blødt center, der bogstaveligt talt smelter i munden.