Sådan opbevares kartofler i en hul om vinteren - en økonomisk og effektiv løsning til en stor høst

Fortæl mig hvordan man holder kartofler i et hul om vinteren? I år har vi bare en hidtil uset høst, selvom vi altid planter meget for at få vores eget plantemateriale. Men der er kun plads i kælderen til kun halvdelen af ​​rodafgrøderne. De tænkte, hvad de skulle gøre med resten af ​​det gode, og det huskede jeg, før min bedstefar gravede et hul og fyldte grøntsager der. Ved foråret blev intet forkælet. Hvordan gør man det rigtigt, og kan du opbevare læggekartofler der?

En jordholdig grøntsagsbutik er en ufortjent glemt måde at opbevare afgrøder på, især kartofler. Når alt kommer til alt er det denne afgrøde, vi vokser næsten i industriel skala og derefter går over, hvad vi skal gøre med den. Men vores forfædre vidste en hemmelighed om, hvordan man holder kartofler i et hul om vinteren. Takket være ham forblev grøntsagerne faste og friske indtil næste høst, og der blev frigjort plads i kælderen til bevarelse. Men for at frugterne ikke rigtig fryser i jorden og rådner, skal en sådan opbevaring være ordentligt udstyret. Derudover skal selve pitens indhold også vælges omhyggeligt.

Fordelen ved "pitlagring" er først og fremmest dens tilgængelighed. Du behøver ikke at bygge eller købe noget, du skal bare grave et hul ved siden af ​​køkkenhaven eller lige på den. Og der er ikke behov for kasser, fordi grøntsagerne er i løs vægt.

Af minuserne er det værd at bemærke, at den besværlige proces med at grave op og selv da vil det ikke være let at få kartofler om vinteren. Dette er dog muligvis ikke påkrævet, hvis kun læggekartofler og en del af afgrøden sendes til opbevaring og efterlader den anden "ved hånden".

Hvilke sorter kartofler kan opbevares i et jordhul

Enhver kartoffel ligger godt i en sådan opbevaring, men timingen afhænger direkte af dens art. Det er en selvfølge tidlig sorter bruges til madlavning. Men midt-tidligt og midt i sæsonen vil godt ligge i op til 2 måneder, for eksempel:

• Aurora;
• Rocco;
• Værtinde;
• Peters gåde;
• Ket;
• Pyrol.

Den længste holdbarhed, op til 6 måneder, i nogle midt i sæsonen og alle sene sorter. Disse inkluderer kartofler:

• Nevsky;
• Måge;
• Zhuravinka;
• Kolobok;
• Atlant;
• Slaver;
• Asterix;
• Gatchinsky.

Det er meget nyttigt for begge afgrøder at opbevare kartofler og rødbeder sammen. Sidstnævnte vil "overtage" overskydende fugt, som er "ved hånden" for det, og er skadeligt for kartofler. Placer rødbederne ovenpå.

Sådan opbevares kartofler i en hul om vinteren - forbered og fyld opbevaringen

Arrangering af en pit kræver kun en god skovl og fritid. Saml et sted, der ikke er besat af vinterafgrøder, og altid på en bakke. Du kan ikke grave en sådan opbevaring steder, hvor fugt akkumuleres, ellers vil alt rådne ved foråret. Grav et rummeligt hul, fordyb ikke mindst 1,5 m. Hvis hullet er lavere, fryser det om vinteren, og grøntsagerne forsvinder. Dæk nu bunden med et ca. 40 cm tykt lag halm, og du kan begynde at fylde.

Kalibrerede og tørrede kartofler, forsigtigt for ikke at skade integriteten, sænkes dem ned i pit. Du kan bruge en lang rende, langs hvilken den ruller. Drys med løgskaller for at forlænge knoldene. Så spirer de ikke for tidligt. Fyld ikke hullet op til toppen - lad mindst 40 cm være til det øverste halmlag.Nu er det tilbage at lukke hvælvet med brædder eller skifer og udfylde et tykt jordlag (ca. 80 cm). Ind til foråret vil de kartofler, der er dækket på denne måde, ligge godt, de fryser ikke eller spire.

Opbevaring af kartofler i en bunke - video