Udforsk de fordelagtige egenskaber ved blåbær
Blåbær, hvis nyttige egenskaber er ubestridelige, har ikke kun en behagelig smag, men har også en stor mængde vitaminer og mineraler. Du kan bruge den både frisk og som en af ingredienserne i forskellige retter. Imidlertid kan ikke alle spise det: bæret har nogle kontraindikationer.
Fordelene ved bær
- mineralsalte;
- pektin;
- magnesium;
- jern;
- vitamin A, E, C, PP.
De anførte elementer har en gavnlig virkning på det generelle helbred: de hjælper med at styrke immunforsvaret, gøre væggene i blodkarrene stærkere og forbedre blodcirkulationen og reducere mængden af kolesterol i blodet.
Magnesium indeholdt i bær forbedrer nervesystemets funktion.
Eksperter har bevist, at blåbær har antiinflammatoriske og febernedsættende virkninger.
Også bær er nyttige til forskellige sygdomme. De gavnlige egenskaber ved blåbær til diabetes mellitus er, at de kan reducere mængden af glukose i blodet.
Bæret har en positiv effekt på det menneskelige fordøjelsessystem, renser kroppen for toksiner og giftige stoffer og stimulerer tarmene. Det anbefales at spise det ikke kun til forebyggende formål, men også som et middel mod lidelser i fordøjelsessystemet. Blåbær lindrer symptomer på forstoppelse og diarré.
Fordelene ved denne naturgave er tilvejebringelsen af milde vanddrivende og koleretiske virkninger, normalisering af nyrerne og leveren.
Blåbær har en gavnlig virkning på synet og forbedrer det.
I de nordlige regioner bruges bæren som en forebyggende foranstaltning mod så alvorlige sygdomme som anæmi og skørbug. Det modstår den patogene virkning af dysenteribacillen.
I mangel af kontraindikationer anbefaler læger at spise 1 glas blåbær om dagen (i is eller frisk). Denne mængde bær indeholder den nødvendige daglige dosis næringsstoffer.
I løbet af undersøgelsen af blåbærs gavnlige egenskaber og kontraindikationer viste forskere bærens unikke evne til at bremse aldring af hjernen og effektivt beskytte kroppen mod de negative virkninger af radioaktiv stråling.
Sammensætning, kalorieindhold i blåbær
Ud over oplysninger om, hvad blåbær er gode til, er det værd at læse information om bærens ernæringsmæssige værdi. Det er et diætprodukt med lavt kalorieindhold. Kalorieindholdet i blåbær er 39 kcal pr. 100 g. Det er populært blandt mennesker, der følger en diæt, at opretholde en slank figur.
Bærene indeholder en stor mængde væske. 100 gram blåbær indeholder:
- vand - 87,7 g;
- kulhydrater - 6,6 g;
- proteiner - 1 g;
- fedt - 0,5 g.
Mængden af næringsstoffer (pr. 100 g) er imponerende.
Mineraler:
- kalium - 51 mg;
- calcium - 16 mg;
- fosfor - 8 mg.
Vitaminer:
- B1 (thiamin) - 0,01 mg;
- B2 (riboflavin) - 0,02 mg;
- E (tocopherol) - 1,4 mg;
- C (ascorbinsyre) - 20 mg;
- PP (nikotinsyre) - 0,4 mg.
Skade
På trods af deres rige sammensætning kan blåbær forårsage dårlig helbred. Hvis du spiser bær i store mængder (mere end 500 gram), kan du opleve:
- diarré;
- oppustethed
- opkastning
- hovedpine.
Når de bruges for meget, kan de antioxidanter, de indeholder, reducere mængden af ilt til rådighed for musklerne, hvilket ofte kan føre til dårligt helbred.
Børn skal ikke få meget bær uden først at kontrollere, hvordan kroppen reagerer på dem. Blåbær kan være farlige, når de tager blodfortyndende medicin, fordi de har den modsatte effekt.
Hvis det indtages i moderation, er dette naturlige produkt ikke i stand til at forårsage sundhedsskade.
Nyttige egenskaber og kontraindikationer af blåbær til kvinder
Blåbær har den unikke evne til at lindre stress efter fødslen. Dette er muligt på grund af det faktum, at bærene aktiverer produktionen af serotonin i kroppen. Når de er inkluderet i den daglige diæt, føler kvinder positive ændringer, forbedret humør.
Blåbær under graviditeten er et væsentligt element i kosten, da bær vil give mange fordele for både kvinden og det ufødte barn. Her er nogle grunde til at bruge denne naturgave:
- folsyre indeholdt i bær er en værdifuld komponent, der har en gavnlig virkning på fostrets udvikling;
- Osteocalcin indeholdt i frugter, der kommer ind i kroppen sammen med vitamin K, bidrager til den normale udvikling af skelet og knogler hos fosteret. Dette element, der er indeholdt i blåbær, vil være nyttigt for kvinder, der allerede har født, da indholdet af osteocalcin i kroppen falder under graviditeten;
- blåbærbær er i stand til at normalisere vand-saltbalancen, hvilket hjælper med at lindre hævelse, hvilket forårsager en hel del problemer for gravide kvinder;
- for kvinder, der lider af åreknuder, hvis symptomer er særlig markante i graviditetsperioden, vil blåbær hjælpe med at bringe blodkarrene tilbage til det normale, styrke dem og give dem elasticitet.
Blåbær ved amning, som i perioden graviditet, kan kun medtages i kosten, hvis dette bær tolereres godt. Truslen ligger i risikoen for forgiftning hos barnet og en allergisk reaktion på de aktive sporstoffer indeholdt i det.
Efter fødslen bør en kvinde ikke inkludere blåbær i sin diæt i de første tre måneder: på grund af den aktive effekt af bær på kroppen. Barnet kan have en dysfunktion i fordøjelsessystemet.
Efter fødslen skal dette naturlige produkt gradvis indgå i kosten og spise flere stykker 2-3 timer før fodring af babyen. Det er nødvendigt nøje at overvåge babyens reaktion, arbejdet i hans fordøjelsessystem, hudens og slimhindens tilstand. Hvis der ikke optrådte negative symptomer (øget gasdannelse, kolik) inden for to dage, er det tilladt at øge den daglige dosis til 100 gram bær om dagen.
Meget er kendt om fordelene og farerne ved blåbær takket være forskerne og lægernes arbejde. Bær er meget nyttige både som forebyggende og som et middel. På grund af deres unikke egenskaber og komponenterne i deres sammensætning har de praktisk talt ingen kontraindikationer undtagen kroppens specifikke reaktion på bær.