Madlavning kirsebær blomme kompot til vinteren

Kirsebærblomme, der er en række blommer, har samme form, men smagen og farven er noget anderledes. Derfor bør en sådan usædvanlig og behagelig smag ikke kun nydes om sommeren, men også for at forberede kirsebærplommekompot til vinteren. Det resulterende sæt vitaminer understøtter din krop gennem den kolde årstid. Et glas hver morgen er nok til at føle sig energisk og målrettet hele dagen.

Hvorfor er kirsebærplomme nyttig?

Kirsebærblommetræet indeholder ikke meget sukker, men det indeholder en tilstrækkelig mængde citronsyre, ascorbinsyre og æblesyre, vitamin A, B, E, PP, pektin, magnesium, fosfor, jern, natrium, kalium, calcium. De anførte vitaminer forbedrer hudens tilstand og bremser aldringsprocessen og forhindrer også indflydelsen af ​​negative eksterne faktorer på kroppen.

Frisk plukket kirsebærplomme behandler avitaminose, mave, stimulerer tarmaktivitet. Kirsebærsaft og kompot, konserveret til vinteren, bruges til forkølelse, fordi det kvalitativt fjerner radionuklider fra kroppen. Takket være kalium i fosteret kan du forhindre arytmier og styrke hjertemusklen. De afslappende og beroligende ingredienser i kirsebærplomme hjælper med at genoprette nervesystemet.

Selv knoglerne fra denne lækre frugt har en positiv effekt. Kirsebærplommekernen forarbejdes til olie til kosmetik, såsom sæbe. Og skallen bruges som basis for aktivt kul.

Hvordan lukkes kirsebærplommekompot?

Alt det ovenstående, der gavnligt påvirker kroppen, skal bare bevares til vinteren. Når alt kommer til alt begynder modnesæsonen for den pågældende frugt i juni nogle steder, selv i august. Og så vil du nyde den aromatiske søde-sure smag om vinteren. For at lukke kirsebærblomskompotten derhjemme skal du koge den eller behandle den med kogende vand flere gange. Efter en sådan varm temperaturbehandling skal du straks rulle den i krukker. Dette er en simpel opskrift på kirsebærplommekompot til vinteren.

For at forberede en sådan drink fra køkkenredskaber har du kun brug for en gryde, hvor sirup eller kirsebærblomme koges. Inden du begynder at arbejde, skal du vaske krukkerne med sodavand. Hvis der ikke er sodavand, kan sennep erstatte dets egenskaber. Du kan ikke bruge typiske rengøringsmidler, dårligt vasket beholdere med deres rester kan gøre konservering til gift. Derefter steriliseres krukker og låg nødvendigvis for at undgå nedbrydning af forsyningerne under opbevaring. Denne procedure er nødvendig for at neutralisere mikroorganismer på væggene i glasbeholdere og låg. Manglende dåse dåser kan også føre til utilstrækkelig tæt pasning af låget til halsen.

Efter valsning skal du altid vende krukken og kontrollere, om der lækker væske gennem mulige, lukkede huller.

Der er flere flere muligheder for madlavningskompot. For eksempel kommer en multikoger til undsætning i stedet for en almindelig gryde. Men konserveringskompot fra denne type blomme er så enkel og let, at du ikke skal tage yderligere køkkenudstyr ud og derefter lide under rengøringen, hvis du kan gøre med en gryde.

Hvordan laver jeg kirsebærplomme?

Denne opskrift giver mulighed for madlavningskompott og efterfølgende brug uden langvarig opbevaring. Om vinteren kan kogte kirsebærblomme også opbevares i forseglede krukker.

Madlavningsproces - 30 minutter:

1. Vask kirsebærplommen, del den i to dele, fjern pit.
2. Tag en 3-liters gryde med koldt vand fra hanen, og læg de færdige frugter i den.
3. Tilsæt 5 spiseskefulde sukker og kog ingredienserne. Kog i 20 minutter.
4. Sluk for varmen, og lad maden stå. Sil den resulterende kompot gennem en sigte. Kogt kirsebærblomme behøver ikke at smides, den er klar til at blive indtaget eller tilsættes til andre retter.
5. Nyd dit måltid!

Kirsebærblommekompot til vinteren uden sterilisering

Konserveringsproces - 20 minutter:

1. Forbered 2 kg kirsebærblommer: vask og læg dem ligeligt i tre rene 3-liters krukker.
2. Hæld et 150 gram glas sukker og en knivspids citronsyre i hver krukke.
3. Kog 6 liter vand, og hæld indholdet af beholderne. Rul låget op med det samme, vend det om og pakk det varmt ind.
4. Efter en dag skal du sætte krukkerne i deres normale position.
5. Gul kirsebærplommekompot er klar.

I en 3-liters krukke placeres 2,4 kg mellemstor kirsebærblomme øverst.

Kirsebærblommekompot til vinteren med sterilisering

Før konservering vaskes og tørres de indsamlede frugter. Benet fjernes ikke.

Steriliser glasbeholdere.

Sæt kirsebærplommen på 1/3 af krukken, mens hver stikker hver på en gaffel. Denne procedure er nødvendig for mere mætning af kompoten med kirsebærsaft.

Forbered koldt vand, tilsæt sukker efter smag og hæld blandingen i krukker. Alternativt tilsæt sukker direkte i krukken og hæld vand over krukken med ingredienser.

Krukkerne anbringes i en gryde med vand, og kompotsteriliseringsprocessen begynder. Varigheden afhænger af størrelsen på dåser.

I slutningen af ​​sterilisationen tages bestemmelserne ud, strammes med låg og lægges til side, indtil de køler af. Kirsebærblomskompot til vinteren med en knogle er klar til at spise.

Sterilisering af dåser med indholdet er som følger: 10 minutter bruges på behandling af 0,5 liters dåser, 15 minutter bruges på literbeholdere og så videre trinvist.

Rød kirsebær blomme kompot

Konservesproces:

1. Fyld halvdelen af ​​den steriliserede krukke med vasket kirsebærblomme.
2. Kog vand og hæld det i en krukke, luk med et nylonlåg. Lad det virke i 12 timer for at mætte frugten med vand.
3. Når dåserne er afkølet helt, drænes vandet i en gryde, tilsættes sukker efter smag og koges opløsningen.
4. Vi fylder igen krukken med den resulterende sirup og lukker den med låg til vinteren. Kirsebærplommekompot er klar.

Kirsebærblommekompot til vinteren kan koges ikke kun i sin rene form. Andre gaver fra naturen kan føjes til drikken, for eksempel Æble, græskar, bær. Også denne type blomme er populær ikke kun som ingrediens i kompot. Du kan lave marmelade, marmelade, tkemali, gelé, marmelade, adjika og mange lækre ting af det.

Hurtige forberedelser og en varm vinter!

Lækre forberedelser til vinteren fra kirsebærblomme - video