Duftende og unik blomsterhonning - nyttige egenskaber og kontraindikationer

Hvad er blomsterhonning, er der nogen nyttige egenskaber og kontraindikationer for dette produkt? Jeg bad min mand om at købe akacihonning, og jeg læste, at det er meget nyttigt til overanstrengelse og til hjertet. Han bragte en krukke med ordene "blomster", siger, at sælgeren sagde, at de var de samme. Men jeg er lidt forvirret af billedet på pakken, hvor fotos af forskellige planter.

Fordelene ved honning er allerede legendariske, men blomsterhonning er især værdsat, hvis nyttige egenskaber og kontraindikationer er meget forskellige. Og dette skyldes først og fremmest pollen af ​​hvilke planter bierne opsamles. Det er ikke for ingenting, at dette biavlsprodukt blev kaldt blomst. Lurvede arbejdere bragte nektar fra alt, hvad der blomstrede i øjeblikket. Og afhængigt af hvilken slags afgrøder de var, får biavlere honning med forskellig konsistens, smag, type og aroma. Honning fra blomster er mange gange smagere end honningdug, som insekter behandler honningdug eller bladlusekreter for, og det er bestemt mere nyttigt end honning.

Hvad er blomsterhonning og dens egenskaber

Selve navnet "blomsterhonning" er et generelt begreb. Det bruges til at henvise til honning, for hvilken nektar blev opsamlet i den blomstrende periode af honningplanter.

Og allerede, afhængigt af hvilken slags planter de var, skelnes der mellem to typer blomsterhonning:

1. Monofloral. Dette er honning opnået fra nektar af hovedsageligt en honningplante. For at indsamle det føres bigården til dette plantes vækststed eller plantes i nærheden.
2. Polyfloral. Det har ikke en dominerende andel af honningplanter, og bier samler nektar fra alle planter i træk. Dette særlige produkt kaldes oftest simpelthen "blomster".

Monofloral honning kan ikke have 100% pollen fra en honningplante, fordi bier ikke kan beordres til ikke at flyve til andre steder. Derfor er der nogle regler til bestemmelse af det. Så i dag er der ifølge GOST kun tre faste typer monofloral honning, hvor en klar procentdel af pollenkorn er domineret. Dette er 30% hver for boghvede og lindenhonning og 45% for solsikkehonning. For andre planter skal procentdelen være mindst 50% for at honning bliver monoflorøs.

Blomsthonning - nyttige egenskaber og kontraindikationer

Egenskaberne, smagen og typen af ​​honning afhænger af honningplanten. Det kan være akacia, boghvede, kastanje, lind, mælkebøtter, lucerne, raps og andre afgrøder. Alle typer honning øger immuniteten, forbedrer leveren, nyrerne, hjertet, blodkarrene, mave-tarmkanalen.

Honning skal indtages i moderation, kun da vil det være gavnligt. Voksne har brug for 100 g om dagen, børn 50 g. Men hvis du er allergisk over for en bestemt honningplante, er det forbudt at tage honning. Det bruges i endnu mere begrænsede mængder i nærvær af fedme og diabetes mellitus.

Monofloral honning har mere specifikke medicinske egenskaber, for eksempel:

• gynækologiske sygdomme behandles med timian honning;
• bakterie og forkølelse - Citron;
• hudsygdomme - salvie;
• lindrer betændelse kamille honning;
• hjælper med behandlingen af ​​maveorganer geranium honning;
• honning fra timian har diaphoretiske, diuretiske og astringerende egenskaber.

Nyttige egenskaber ved blomst boghvede honning