Peanut cookies - en stor godbid til te og mere

Kan du fortælle mig, hvordan man laver en jordnødskage? Min søn blev behandlet med nogle få i skolen, så nu surrede han alle mine ører. Jeg er ikke særlig venlig med bagværk, men der er intet valg. Når barnet kunne lide det, skal moderen lære. Desuden har vores far en sød tand, og han vil også få en godbid til te.

Hvis du ikke er allergisk over for jordnødder, skal du sørge for at bage jordnødekager. Delikat, fyldende, let crunchy og bare smelter i munden, det vil være en god mulighed for en eftermiddagsmatbit. Både voksne og børn vil kunne lide disse cookies. Bortset fra at fikle med nødder koger den hurtigt nok og kræver ikke mange produkter.

ingredienser

For at forkæle din familie med jordnøddekager med aroma skal du:

• jordnødder (rå) - 220 g;
• smør - 170 g;
• æg;
• mel - 300 g;
• sukker - 150 g;
• salt - på spidsen af ​​en kniv;
• ¼ h. L. soda;
• 0,5 tsk bagepulver.

Fra det angivne antal produkter får du omkring tre dusin små cookies.

Jordnødde cookies - trin for trin

Det første trin er at forberede jordnødderne: steg dem i en gryde i 5-7 minutter under konstant omrøring. Gnid derefter med dine hænder for at løsne skaller. Som et resultat vil det tage ca. 30 g. Mal nu nødderne i en blender.

Børnene elsker det, når de støder på stykker jordnødder i kagerne, så der er ingen grund til at bringe dem til melstatus. Men hvis du vil have det homogent, skal du hugge fint.

Nu kan du begynde at lave cookies:

1. Pisk smør og sukker med en mixer. Hvis der ikke findes en sådan enhed, kan du bare gnide den med dine hænder. Det vigtigste er, at olien er blød.
2. Indfør ægget, mens du fortsætter med at slå eller røre.
3. Tilsæt hakkede jordnødder, bland.
4. Til sidst tilsættes mel blandet med bagepulver, salt og bagepulver.
5. Ælt en blød dej og del den i kugler. For at få cookies til at koge hurtigt, er det bedre at lave små bolde, omtrent som Valnød.
6. Læg stykkerne på et bageplade, der er dækket af bagepapir. Tryk forsigtigt ned med en ske eller et glas for at flade dem ud og få dem til at ligne en pandekage.

Det er kun at sætte bagepladen i ovnen forvarmet til 180 °. Cookien er klar på bare 15 minutter. Fokuser på kanterne - de skal brunes. Derefter bliver cookies på kanten sprøde, men midten forbliver bløde. Vent ikke på, at hele pandekagen er hærdet i ovnen - dette brænder kagerne. Når du tager bagepladen ud, vil midten stadig være blød - sådan skal det være. Når den afkøles, bliver cookien helt hærdet.

Jordnødekager med nødder og jordnøddesmør - video