Den unikke sammensætning af abrikoskerner, deres fordele og skade for menneskekroppen
Frugtaffald - dette er den definition, der ofte modtages af abrikosgrober, hvis fordele og skader ikke tages med i betragtning. Mange er ikke engang klar over, hvor udbredte abrikoskerner er inden for medicin, kosmetologi og madlavning. Hvad er specielt ved abrikosgrober, og hvordan bruges de bedst?
Læs også artiklen: lækker opskrift på abrikos syltetøj.
Sammensætning af abrikoskerner
- vitaminer (B17, PP);
- mineraler (jern, kalium, fosfor, calcium, magnesium);
- hydrocyansyre;
- 0 g protein, 27,7 g fedt, 56,3 g kulhydrater (pr. 100 g kerner).
Når man taler om fordelene og farerne ved abrikoskerner, kan man ikke undlade at nævne den producerede olie på deres basis. Desuden indeholder kernerne af nogle sorter op til 70% spiselig olie. Dette produkt er til gengæld rig på:
- fedtsyrer (linolsyre, palmitinsyre, oliesyre);
- phospholipider;
- vitaminer (A, C, B, F);
- tokoferoler.
Kalorieindholdet i abrikoskerner er 440 kcal pr. 100 g produkt. Derfor anbefales de ofte for atleter at konsolidere masse.
Abrikosgruber: nyttige egenskaber og kontraindikationer
Abrikoskernen, der er skjult bag skallen, indeholder en lang række værdifulde stoffer og har en ejendommelig, men ikke frastødende smag. Fordelene og skaderne ved abrikoskernekernen er lidt kendt for de fleste. Det er værd at starte med positive egenskaber. Først og fremmest er abrikoskernen et naturligt anthelmintisk og antiparasitisk middel. Den indeholder også stoffer, der har en positiv effekt på det kardiovaskulære system.
Tilstedeværelsen af vitamin B17 gør abrikoskerner til naturlige "dræbende" kræftceller. Dette vitamin indeholder cyanid, som hjælper med at dræbe kræftceller.
Jo bitter knoglen er, jo mere vitamin B17 indeholder den.
Det er vigtigt at kende både de gavnlige egenskaber og kontraindikationer af abrikosfrø. Især indeholder abrikoskerner hydrocyansyre, som i store mængder bliver en gift. Stærk bitterhed indikerer en høj koncentration af organisk gift. Årsagen til den bitre smag af amygdalin er kilden til hydrocyansyre. Derfor kan den ukontrollerede brug af abrikosfrø forårsage forgiftning. Problemet kan skyldes indtagelse af 20-40 g af produktet.
Skaderne på kernerne minimeres, hvis de forkoges eller tørres i ovnen. Under påvirkning af høj temperatur ødelægges skadelige komponenter.
Gamle abrikoskerner kan være farlige. Dette skyldes, at cyanidindholdet stiger over tid. Derfor anbefales det ikke at tage dem.
Abrikosgrober er kontraindiceret i:
- diabetes mellitus;
- leversygdomme;
- problemer med skjoldbruskkirtlen
- graviditet.
Tegn på forgiftning vises normalt inden for 5 timer efter indtagelse af produktet. En bred vifte af symptomer kan indikere forgiftning. Først og fremmest er disse: sløvhed, hovedpine, kvalme og mavekramper. I alvorlige tilfælde kan kramper, besvimelse eller akut hjertesvigt forekomme.
Anvendelse af abrikoskerner
Medicinen. Abrikoskerneolie er grundlaget for mange lægemidler. Knoglerne i sig selv betragtes som naturlige "kemoterapi".Men det er vigtigt at vide, hvordan man tager abrikoshuller til kræft. Cyanid, som er indeholdt i kernen, ødelægger kræftceller i små doser, men sunde celler begynder at lide af en stor mængde.
Du kan ikke forbruge mere end et par kerner om dagen. Deres modtagelse suppleres bedst med dine yndlingsfrugter.
Abrikoskerner, brygget som te, bruges til hjerte-kar-sygdomme. De er også nyttige til bronkitis og sygdomme i øvre luftveje. Det høje kalorieindhold i abrikoskerner giver dem mulighed for at blive anbefalet som et kosttilskud til høj fysisk anstrengelse.
Abrikosolie udbredt i kosmetologi. Stofferne i den har en gavnlig virkning på huden og bremser aldringsprocessen og forbedrer neglenes og hårets tilstand.
Madlavning. Kan du spise abrikosgrober? Svaret er selvfølgelig ja. Desuden bruges abrikosgrober ofte af konditorer til fremstilling af glasur, karamel, slik, yoghurt, cremer, is, vafler og forskellige bagværk. Kerner af nogle sorter af abrikoser bruges som erstatning for mandler.
Erfarne kokke anbefaler at tilføje knuste abrikosgrober til kompotter, syltetøj, bagværk og is. Dette giver skålen en tydelig abrikossmag.
Skaden og fordelene ved abrikosfrø er tæt knyttet til en bestemt persons helbred. Sørg derfor for at konsultere din læge, inden du bruger dette produkt.
Læs også artiklen: fordelene ved kirsebær for menneskekroppen!
Efter omhyggelig læsning af undersøgelserne af E. Griffin, der er beskrevet i bogen "En verden uden kræft", skal du gentage din artikel, fordi du slet ikke kan vide om ejendom B17! For os amatører er dette, hvad faglige og videnskabelige fakta og forskning er beregnet til.
Jeg skriver om abrikosfrø, nyttige til kræft. Jeg har prostatakræft og har diabetes mellitus, jeg læste, at det er kontraindiceret i diabetes, jeg gennemgår stråling, er det muligt at spise mindst nogle af disse knogler
Abrikosgrober i begrænsede mængder til diabetes er endda nyttige at bruge, men kun efter konsultation af en endokrinolog. For at reducere den negative effekt kan de forkalcineres i ovnen. Den daglige dosis frø bør ikke overstige 20 stykker.