Kinesisk æble eller kumquat - hvilken slags frugt er det, og hvad man skal gøre med det

Fortæl os om kumquat, hvilken slags frugt er det, og hvordan spises det generelt, rå, eller skal det koges? Et stort supermarked er åbnet i nærheden af ​​os, der er et rigt udvalg af forskellige grøntsager og frugter. Min datter så dette mirakel forleden dag, bad om at købe det for at prøve det, men da jeg kom, var alt allerede taget fra hinanden, så jeg havde ikke engang tid til at se, hvordan det så ud. Jeg kiggede i andre butikker - jeg fandt det ikke, vi vil vente på en ny levering. Er det bestemt en frugt eller måske en "importeret" grøntsag?

I dag vil ingen overraske nogen med pomelo, grapefrugt eller lime, men nogle "oversøiske" kulturer har stadig små hemmeligheder. Elskere af citrusplanter, der ikke kun spiser dem med glæde, men også dyrker dem, ved om en sådan plante som en kumquat, hvilken slags frugt det er, hvordan det er nyttigt og endda hvordan man planter det. Det mystiske navn skjuler en nær slægtning til mandariner og appelsiner. Og frem for alt har de fælles smagskarakteristika og mange ligheder i udseendet af selve frugterne. Derfor er kumquat bestemt en frugt, selvom den kun findes i butikshylderne i vores hjemland. Hvad er det som en kultur, og hvor bruges det?

Kumquat - hvad er denne frugt

Kumquat tilhører familien Rutaceae og repræsenterer slægten med samme navn og har mange sorter. Under naturlige forhold vokser den i form af et spredt træ med en sfærisk krone eller en forgrenet busk, hvis højde når 5 m. Træets grene er dækket af små torner og dens læderblanke blade med en spids spids er de samme som dem fra en mandarin. I midten af ​​foråret er planten dækket af duftende hvide blomster, og i slutningen af ​​efteråret modnes frugter på deres sted.

Kulturen har mange andre navne: kinkan, fortunello, japansk kvæde eller appelsin og endda det kinesiske æble.

Kumquat-frugten ligner en orange, kun meget miniature og langstrakt, oval form. Frugtens diameter overstiger ikke 5 cm, og vægten er maksimalt 30 g hver. De vokser i klynger på 3-4 stykker, ovenpå er de dækket af en ret tyk og tæt hud. Afhængig af sorten kan farven være gul, orange og endda grøn. Under huden er en papirmasse med en struktur, der ligner citrusfrugter. Kumquat har 5 lobules, ikke meget store, hver kan have et frø eller kun få. Pulpen er sød og sur, endnu mere mod surheden, næsten som mandarin, og frugten lugter Citron.

Det er bemærkelsesværdigt, at i modsætning til andre citrusfrugter er kumquats hud spiselig. Og endnu sødere end selve papirmassen har den kun en original bitter smag.

Hvordan er kumquat, og hvor ellers bruges det?

Hvis du formår at købe en eksotisk frugt, skal du ikke skrælle den, men skære den direkte i skiver med skrællen og spise den, den er meget velsmagende. Du kan også tilføje det til andre retter, for eksempel:

• salater;
• marinader til kød og fisk;
• hytteost og yoghurt;
• alkoholiske drikkevarer;
• lav juice;
• kog marmelade eller marmelade;
• bevare.

Derudover anvendes kumquatfrugter til fremstilling af hår- og hudplejeprodukter. De hjælper med at slippe af med alderspletter og fregner, gør huden fløjlsagtig og forbedrer hårvæksten.

Og hvad der er mest interessant, du kan selv dyrke denne sunde frugt. Oprindeligt fra de varme troper, vokser kumquat ikke her, men som en rumkultur føles det godt, selvom det er lidt lunefuldt.Plant et frø fra en købt frugt og læg en busk på et solrigt vindue. Hyppig vanding og sprøjtning hjælper med at give kumquat sin foretrukne høje luftfugtighed. Og for at gøre busken frodig, beskær hvert forår, klem og forkorte skuddene. Og så får du din egen eksotiske, smukke, velsmagende og sunde.

Hvad er kumquat nyttigt til, og hvordan spises det?