Enkel aritmetik om, hvordan man vælger en vandmelon
Sælgere lover en saftig og sød frugt, men i virkeligheden bliver den grøn og smagløs. En sådan skuffelse kan undgås, hvis du ved nøjagtigt, hvordan du vælger en vandmelon i henhold til dens eksterne egenskaber og andre funktioner. En kort udflugt i floraens verden viser de karakteristiske træk ved et modent, saftigt og vigtigst af alt sødt produkt.
Hvordan man vælger en vandmelon på et øjeblik
Selvom det tilhører familien græskar, er det stadig et almindeligt bær. Hvorfor? Hele årsagen er tilstedeværelsen af et stort antal frø inde i det såvel som saftig papirmasse.
"Krigsmaling" vandmelon
Camouflage-teknikken er designet til at være usynlig. I tilfælde af vandmelon er situationen imidlertid meget anderledes. Det er farven på skrælen, der kan fortælle om frugtens modenhedsgrad.
Ideel farve skal være:
- rig og lys;
- kontrasterende;
- med et udtalt mønster.
Hvis sorte prikker eller punkteringshuller er synlige på overfladen, er bæret blevet angrebet kemisk. Introduceret i det saltpeter eller skadelige forbindelser.
Skinnets blanke skygge taler også om vandmelonens modenhed. Tilstedeværelsen af en voksagtig belægning eller sløvhed indikerer, at den valgte prøve stadig er grøn. Blandt andet hjælper skrælens struktur til at forstå, hvordan man vælger den rigtige vandmelon. Dens specielle stivhed er praktisk talt lig med træets elasticitet. Samtidig ridses bærens overflade let, men det er meget problematisk at gennembore det med en kniv. På samme tid udsender det beskadigede område en behagelig aroma af frisk grønt.
Det er dog værd at huske, at fosteret skal være "sikkert og sundt" uden:
- revner;
- ridser
- buler;
- rådne pletter
- nedskæringer.
Sådanne defekter tjener som en slags "port" til penetration af alle slags bakterier og mikrober. Da bærets kød er sødt, dvs. klæbrig, tiltrækkes partikler af snavs og støv som en magnet. Derfor, hvis halvdelen af den skårne frugt i butikken er dækket med folie, garanterer dette ikke emballagens hygiejne.
Den mystiske hemmelighed i vandmelonmønsteret. Jo større afstanden mellem de mørke og lyse striber er, desto mere velsmagende og sødere bliver papirmassen af en saftig bær.
Når vandmelonens størrelse betyder noget
Nu skal du fokusere på at vælge frugtens størrelse. Selvfølgelig skal det huskes, at meget afhænger af afgrødens sort samt stedet for dens dyrkning. Alligevel anbefaler landmænd at købe mellemstore prøver: fra 4 til 9 kg. Denne "gyldne middel" -regel fungerer altid, når køberen ikke ved, hvordan man vælger en vandmelon. Med gigantiske prøver er klienten i fare. I de fleste tilfælde indikerer sådanne bær et højt indhold af kemikalier. Derudover kunne de plukkes, mens de stadig var grønne, så de under transport havde tid til at modne.
For små frugter er kun egnet til saltning om vinteren, da de ikke har den nødvendige saftighed såvel som sødme.
Jordvandspot af vandmelon eller vigtigheden af naturlig "make-up"
Den lette plet på den ene side af frugten kaldes også "kinden" eller "flanken". Det kan også fortælle meget om særegenhederne ved at dyrke en afgrøde. Derudover forstår køberen med sin hjælp straks, hvordan man vælger en moden vandmelon.For lys skygge af "kinden" indikerer et ugunstigt klima, hvor bæren modnes.
Den ideelle tønde har 3 egenskaber:
- diameter - fra 6 til 11 cm (afhængigt af sorten);
- mængde - ikke mere end en;
- farve - dyb gul eller orange.
Forretning er ofte en grusom mester. Derfor samler mange landmænd undermodnede varer. Sådanne vandmeloner modner ikke længere på meloner, men under dårligt ventilerede og ofte uhygiejniske forhold.
"Tønden" hjælper med at bestemme, hvordan frugten opbevares, for hvilken følgende ikke er acceptabelt:
- ujævn farve
- for lys skygge
- kontur uden klare linjer;
- unaturlig og stor plet.
En hvid jordet plet indikerer bærens lave smag. For store "tønde" -størrelser indikerer, at produktet blev opbevaret i et køligt kælderrum.
Afgrøder dyrket på denne måde er ofte blottet for saftighed og sødme. Derudover udgør de en trussel, da de ikke har modtaget nok ultraviolette stråler til fotosyntese. For at forbedre udseendet af vandmelonen bruger leverandører uden tvivl kemiske tilsætningsstoffer. Derfor er køberen nødt til at se efter spor af injektioner i sådanne prøver.
Hvad vil den tørre hale på en vandmelon fortælle om?
En tørret stilk er et tydeligt tegn på modenhed. Hvorfor kan man drage en sådan konklusion? I en fuldt moden frugt ophører næringsstoffer såvel som fugt. Som et resultat begynder stilken at tørre ud. Bæret adskiller sig under dets vægt. Ikke desto mindre fungerer den beskrevne proces som en vidunderlig teori, men der er en mindre detalje.
Som nævnt tidligere skar landmænd ofte frugterne, indtil afgrøden er fuldt moden. Inden for 3 dage har halen tid til at tørre. Sådan vises umodne varer med en tør stilk på disken. Efter en sådan opdagelse begyndte mange at bekymre sig om et andet spørgsmål, hvordan man vælger en moden og sød vandmelon, givet denne marketing "fidus".
For at gøre dette skal du bare undersøge stilkens afskæring nøje:
- hvis det er jævnt, blev det afskåret med en kniv;
- revet kant - afbrudt naturligt;
- en del af halen ved basen er mere udtørret end ved kanten - den modnes af sig selv.
Alligevel råder nogle til ikke at lægge stor vægt på stilkens eksterne egenskaber. Denne funktion skal kun være en ekstra information og ikke det vigtigste kendetegn ved produktets modenhed.
Pulpanalyse for omhyggelige købere
De foreslåede muligheder for, hvordan man vælger en sød vandmelon, kan virke som utilstrækkelig grund til at købe for nogle. Af denne grund anbefaler eksperter at kigge ind i det usædvanlige bær ved at skære i toppen. Derudover vil mange ikke købe en hel vandmelon, de har kun brug for halvdele, der ofte sælges i supermarkeder.
I dette tilfælde skal du se nærmere på:
- skygge af papirmasse;
- fiber struktur;
- skåret overflade;
- porøsitet.
En intens rød farve, undertiden med en lilla undertone, er et tydeligt tegn på produktets nitratindhold. Når den skæres, vil kanten af en moden frugt helt sikkert gnistre med sukkerkorn og ikke "gnistre" med en glat blank overflade. Pulpfibrene skal være hvide uden unaturlig gulhed. Den ideelle skygge af vandmelon er dyb pink. Ellers er der en "kemisk mutant" på disken.
Jo mere porøsitet og kornethed af papirmassen, jo sødere og mere velsmagende bæren bliver.
En usædvanlig symfoni eller hvordan man bestemmer modenheden af en vandmelon efter lyd
Dette er den mest effektive og populære metode til at genkende modenheden af en stribet frugt. Tapping udføres med håndfladen, knytnæven, knoglerne eller pegefingeren.
Under alle omstændigheder er det let at bestemme produktets kvalitet ud fra lyd:
- klangfuld, med en let resonans taler om bærens modenhed og saftighed;
- en døv person karakteriserer det høje sukkerindhold i frugten, hvilket betyder dens utrolige sødme;
- stærkt dæmpet indikerer, at papirmassen stadig er grøn eller allerede er moden.
Du skal kontrollere vandmelonens modenhed korrekt. Frugten placeres på den ene hånd. Den anden håndflade bruges til at lave et "tønde" klapp. En moden bær afgiver vibrerende vibrationer til hånden og kendetegnes ved en rullende lyd.
Under slaget forår altid modne prøver. Derfor anbefales det undertiden at komprimere dem. Når presset, skal frugten knuse. Denne effekt opnås på grund af det faktum, at fugtigheden i papirmassen fordeles mellem fibrene. Som du ved, er det vand, i dette tilfælde bærjuice, der har unikke akustiske egenskaber. Derfor bestemmes frugtens modenhed ofte af banken.
Forskel på vandmelon "efter køn": dreng eller pige
Det er bemærkelsesværdigt, men smagen af vandmelon afhænger af at tilhøre et bestemt "køn". "Kvindelige" prøver adskiller sig fra "mandlige" i deres særlige saftighed og sødme.
Flere unikke tegn hjælper med at genkende en "pige" blandt de mange muligheder:
- fostrets form er let fladt ved polerne;
- det sted, hvor peduncle var, er jævn og flad;
- "Røvet" er repræsenteret af en stor tørret cirkel.
Når man køber en vandmelon, skal man huske på, at næsten 80% af høsten kommer fra "drenge". Derfor er det en sjældenhed at finde en "pige" på markedet.
Den nederste del af drengens vandmeloner har en konkav tragtformet kant. Den tørrede cirkel ligner mere et punkt, der ikke skiller sig for meget ud mod den generelle baggrund. I størrelse er "piger" en størrelsesorden mindre end "drenge". Derudover er der meget få frø til stede i kvindelige bær.
Sæson af salget af vandmelon - det førende aspekt af valget
salg af dette sæsonbestemte produkt påvirker direkte dets kvalitet. Da vandmelon er en sydlig afgrøde, begynder frugterne at modnes i august. Sådan begynder den aktive salgssæson fra midten af måneden. Hvis salget gennemføres i begyndelsen af sommeren, kan vi med sikkerhed sige, at produktet består af 70-80% kemikalier. Sådanne prøver kan og vil være relativt søde, men alligevel kan du glemme deres fordele.
Slutningen af salgssæsonen falder i slutningen af september. Men hvordan vælger man så en lækker vandmelon i oktober? På dette tidspunkt er landmændene færdige med at samle resterne af afgrøden, hvilket betragtes som miljøvenligt, fordi der praktisk talt ikke er nogen kemi i den.
For den perfekte oktobervandmelon er følgende funktioner karakteristiske:
- grøn hale
- gul "kind";
- umoden frugt.
Når du køber en vandmelon, skal du vide, at opdrættere med succes har avlet tidlige afgrødesorter. Du skal dog altid lave en rabat på transporttiden fra de sydlige regioner. Som et resultat er udseendet af stribede frugter i juni eller juli for tvivlsomme.
Med disse 8 tegn på at vælge en sød og moden vandmelon kan shoppere altid drage fordel. Derudover spilder de aldrig deres penge og beskytter deres familie mod produkter af lav kvalitet.
Whoa! Hvor mange nyttige tip til, hvordan man vælger en vandmelon)) Jeg brugte kun en)) Jeg bankede på det og så på stilkenes tørhed, nu bliver jeg mere opmærksom! Mange tak))