Praktiske tip til, hvordan man opbevarer en vandmelon indtil nytår i et privat hus eller lejlighed
Næsten alle elsker at nyde en solrig bær om sommeren og efteråret. Og hvordan holder man en vandmelon indtil nytår for at nyde sin udsøgte smag om vinteren? Mange drømmer kun om det. Faktisk er der 8 hovedmåder at gemme et produkt derhjemme. Efter at have undersøgt hver af dem kan vi vælge den mest optimale løsning. Men først finder vi ud af, hvilke sorter der er egnede til en sådan procedure. Derefter analyserer vi de grundlæggende regler for opbevaring af frugt. Og endelig vil vi analysere detaljeret, hvordan man bevarer vandmelon indtil nytår uden at miste sin uovertrufne smag.
På jagt efter egnede sorter
Følgende muligheder er egnede til sagen:
- "Stribet" (frugter er mørkegrønne, har tydelige striber);
- "Astrakhan" (sfærisk form af bær, tæt papirmasse);
- "Solens gave" (med succes dyrket i Sibirien, frugterne er stærke, små i størrelse);
- "Volzhsky" (tykhudet melon i mørkegrøn farve);
- "Popovka" (kendetegnet ved store frø);
- "Chill" (sfæriske bær med skarlagenrød papirmasse).
Øvelse viser, at afgrødesorter i mellemsæsonen er uegnede til langvarig opbevaring. På trods af den tilsyneladende styrke forværres de hurtigt.
Japanske opdrættere har udviklet den eneste vandmelon i verden med sort skorpe.
Vær opmærksom på fostrets udseende
Når melonsorten er valgt, begynder de at inspicere hvert bær. Skræl skal være helt intakt uden vækst, punkteringer med ensartet farve. De, der ved, hvordan man opbevarer vandmeloner indtil det nye år, rådes til kun at tage tykke udskårne prøver med et lille spor fra at ligge på deres side. Bærvægt - ikke mere end 5 kg.
Halen er ikke af ringe betydning. Dens tørhed angiver vandmelonens fulde modenhed i dets naturlige miljø. Fraværet af en hale indikerer veltalende, at modningsprocessen er afsluttet i et supermarked eller på et lager.
Det tilrådes at vælge frugt i midten af efteråret under hensyntagen til de vigtigste eksterne tegn.
Produktets modenhed bestemmes ved let aflytning. Hvis der høres en kedelig lyd, betyder det, at bæret har en tæt papirmasse og er klar til opbevaring til fremtidig brug. Frugterne transporteres i trækasser med frisk halm.
Sådan opbevares vandmeloner indtil det nye år: grundlæggende principper
For at få det perfekte produkt skal du følge de grundlæggende regler. Egnet opbevaring skal være:
- med god ventilation
- uden sollys (helt mørkt)
- maksimalt temperaturområde op til + 8 ° C;
- fugtighedsniveau inden for 80%.
Lokalerne er normalt forberedt på forhånd. Derudover ser de efter egnede containere, trækasser eller rummelige tønder. Strukturerne er installeret let tilgængelige steder for ikke at transportere vandmeloner igen. Det er vigtigt at udføre proceduren for dehydrering af den ydre skal af fosteret. Til dette efterlades vandmeloner i den friske luft, dækket af løv. I løbet af dagen fordamper overskydende væske fuldstændigt.
Alle manipulationer med bæret udføres med handsker af blødt stof.For eksempel bliver de regelmæssigt vendt om. De inspicerer også omhyggeligt for mindre skader, revner eller rådne områder. Sommerboere praktiserer forskellige muligheder for at bevare vandmelon indtil vinteren og nyde dens smag. Lad os overveje de mest populære og tilgængelige metoder i vores område.
Vandmeloner bør ikke opbevares i samme rum som kartofler. Et sådant kvarter fremskynder processen med melonforfald.
Hans majestæt mos
Lille grimt grønt, der vokser på skovkanter, er en original naturlig isolering. Derudover har det antiseptiske egenskaber. Planten er ideel til opbevaring af vandmeloner indtil begyndelsen af januar. Råvarer høstes om efteråret, når vejret er tørt og varmt. Det indsamlede materiale er foret i haven på film og opvarmes desuden i solen. Opbevares på et tørt sted indtil det sene efterår til brug til "pakning" af meloner.
Bunden af trækasser er omhyggeligt dækket med "levende" isolering. Derefter placeres vandmelonerne omhyggeligt. Det resulterende rum er fyldt med en tørret plante. Opbevar trækasser i et mørkt rum, og kontroller regelmæssigt kvaliteten af frugten.
Hængende position er fordelagtig
Til opbevaring af en lille mængde meloner og kalebasser i en bylejlighed er specielle net egnede. De sætter en vandmelon indeni og hænger den derefter ved en krog. Det viser sig en miniature hængekøje, hvor frugten "hviler" indtil vinteren. Det er bekvemt placeret på en altan eller isoleret garage. Om nødvendigt pakkes produktet ind i bomuld eller uldklud.
Vandmeloner i denne position må ikke røre ved fremmedlegemer.
De mirakuløse egenskaber af træaske
Iagttagende natur bemærker mange, hvor klogt hun bruger affald. Faldne blade befrugter jorden, og tørre træer er fremragende brændstof. På en lignende måde aske beskytter den ydre skal af vandmelonen mod skadelige mikrober.
En masse aske hældes i en egnet beholder. Lav derefter en dyb tragt, og læg melonerne. Et solidt lag aske hældes ovenpå, så frugterne er helt nedsænket i det. Beholderne føres til kælderen eller skabet, hvor temperaturen holdes konstant.
Pålidelig "seng" af halm
Metoden bruges til opbevaring af vandmeloner på stativer eller trækasser. Naturligvis høstes halm om sommeren efter hvedehøsten. Hun opbevares på loftet, hvor det er tørt og godt ventileret. Når tiden kommer, lægges materialet på hylderne i et tykt lag, eller bunden af kasser er isoleret. Derefter placeres vandmeloner på den "bløde" seng. Det vigtigste er, at frugterne er helt omsluttet af hvedeaffald. De kan blive i en sådan opbevaring indtil slutningen af vinteren.
Behagelig paraffinskal
Brug bivoks eller paraffin til at skabe en original "sarkofag" til vandmeloner. Metoden er velegnet til opbevaring af stribede afgrøder i en lejlighed. Først placeres stykker af stoffet i en ildfast beholder og opvarmes til en flydende konsistens. Derefter hældes den forsigtigt på den tilberedte vandmelon.
Resultatet er en såkaldt karapace. Det beskytter bæret:
- fra mulige temperaturændringer
- overdreven fugtighed
- skadelige mikrober.
Produktet bevarer vidunderligt sin smag, fugt og aroma. Det opbevares med succes indtil det nye år og tjener som en vitamin dessert.
Det er bare vand
Denne metode kræver en dyb, bred beholder og koldt vand. Det installeres i en kælder, hvor det er mørkt, og temperaturen holdes konstant. Derefter nedsænkes egnede frugter i væske. Vand er en pålidelig beskyttelse mod eksterne faktorer, der fører til ødelæggelse af frugt.
Hver anden og en halv uge skal væsken skiftes for at få det perfekte produkt.
Klassisk sandopbevaring
For at forhindre, at grøntsager mister fugt og attraktivt udseende, blev de begravet i tørt sand. Dette blev gjort med rødbeder og gulerødder.Er det muligt at holde en vandmelon indtil det nye år under en sådan "omslag"? Praksis har vist, at denne metode har været brugt derhjemme i lang tid.
En rummelig container er installeret i kælderen. Vælg passende vandmeloner uden ekstern beskadigelse. Tørt sand hældes i bunden. Et antal frugter stampes og spredes. Naturligt materiale hældes ovenpå og dækker helt de stribede bær. Ved sådan opbevaring bevarer de deres oprindelige friskhed, smag og aroma. Selv ved lave temperaturer fryser ikke frugterne.
Primitiv ler "amforaer"
Intet talent eller kreativitet er nødvendig for at bruge metoden. Alt er meget enklere. Naturligt materiale kombineres med vand. Bland godt for at opnå en homogen masse af medium densitet. Vælg vandmeloner med en tyk hud. Derefter påføres den resulterende opløsning rigeligt på bærens overflade. Når "amforaen" hærder, tager de den til et køligt rum. Før brug nedsænkes produktet i en beholder med vand, og leret fjernes forsigtigt.
Vi kiggede nærmere på 8 populære måder at holde din vandmelon kølig på. Forskellige enheder og materialer bruges til forretning. For eksempel føles en vandmelon i et net vidunderligt på altanen inden begyndelsen af svær frost. Og i sandet forbliver frugten saftig og aromatisk. Nogle vil elske vandindstillingen. Selvom du bliver nødt til at arbejde hårdt, skal du regelmæssigt skifte væske. For kreative mennesker er "modellering" af ler eller voks egnet. Floraelskere vil sandsynligvis tage hensyn til mosegenskaber. Under alle omstændigheder er det meget reelt at bevare den stribede bær indtil det nye år.