Hvordan plantes koriander?
Koriander er en årlig urt, hvis urter og frø bruges som krydderi til madlavning. Planten er helt uhøjtidelig at passe på, så dyrkning af den selv vil ikke udgøre nogen særlige problemer. Koriander kan plantes både i åbne jordbede og i potter til dyrkning på en vindueskarm.
Voksende koriander udendørs
Til dyrkning af krydderier i haven er en grund afsat, godt oplyst af solen. På et skyggefuldt sted strækker buskene sig meget og vil ikke være i stand til at opbygge en frodig grøn masse. Derudover skal sengene placeres på plan jord, hvor vand ikke stagnerer.
Koriander elsker, ligesom mange afgrøder, løs, næringsrig jord. Om nødvendigt befrugtes det areal, der er tildelt sengene. Dette kan gøres både om efteråret og før såning af frø:
- om efteråret introduceres humus med en halv spand gødning pr. 1 kvm.
- om foråret gødes med en mineralblanding på 30 g pr. 1 kvm.
Plantning af koriander begynder i april. For at få friske grønne grøntsager indtil efteråret udføres genafgrøder med intervaller på 2 uger. Frøene sås i 2-3 stykker i en afstand på 10 cm fra hinanden, rækkeafstanden skal være mindst 15 cm. Dette gør det lettere at passe på planten, og buskene har plads nok til vækst.
Da koriander har store frø med en ret stærk skal, skal de sås lavt - ca. 2 cm. Frøene behøver ikke at blive gennemblødt, det er nok at vande sengene godt inden såning.
Yderligere pleje af korianderplantager inkluderer:
- fast vanding 2 gange om ugen
- udtynding af kimplanter, så snart de vokser op til 3 cm i højden;
- løsne jorden
- fjernelse af ukrudt.
Du skal skære greener til forbrug inden blomstring, for så smager det bittert. Frø samles i slutningen af sommeren og høstes trinvis, når de modnes.
Voksende koriander på en vindueskarm
Elskere af koriander, der ikke har mulighed for at dyrke det i sengene, kan så frø i potter og dyrke krydderi på vindueskarmen. I dette tilfælde sker såning i marts måned. I lange plantebeholdere spredes frøene med en afstand på 5 cm, når der plantes i separate små potter eller plastkopper, sås 2 frø i en beholder.
Drys de såede frø eller spray godt med vand fra en sprayflaske og dæk med plastfolie ovenpå for at skabe drivhusforhold. Fjern filmen, når de første skud vises. Omsorg til koriander i potter består af vanding og løsnelse af jorden.
Korianderplanter er meget krævende med hensyn til belysning. Da dagtimerne stadig er meget korte tidligt om foråret, skal kimplanterne yderligere belyses for at opnå frodigt grønt.
Mange gartnere bruger unge frøplanter af koriander dyrket på vindueskarmen som frøplanter til plantning i senge. Dette giver dig mulighed for at høste meget tidligere.