Sådan spiser du selleri: forbereder salater, første og andet kursus

Hvordan man spiser selleri? For nylig begyndte jeg at have maveproblemer, og mine nyrer begyndte at spille vild. Lægerne ordinerede mig til at spise selleri hver dag, men i mit travlhed glemte jeg at specificere i hvilken form. Generelt elsker jeg greener, især koriander, men på en eller anden måde behøvede jeg ikke at prøve denne kultur.

Som du ved, er greener til stor fordel for kroppen. Her og fiber og en rig sammensætning af sporstoffer såvel som original smag og aroma. Dette gælder også for selleri - en unik kultur, der ikke kun kan slukke din appetit, men også helbrede. På grund af de vitaminer og mineraler, den indeholder, bruges selleri ofte i folkemedicin. Det fungerer som en slags anti-aging middel, eller rettere, det bremser aldring. Derudover kan regelmæssigt forbrug af kulturen lindre tilstanden og hjælpe med den komplekse behandling af visse sygdomme. Disse inkluderer nervesygdomme, sygdomme i maven, nyrerne, øjenproblemer, tryk og blodkar. I denne henseende opstår ofte spørgsmålet om, hvordan man spiser selleri. Naturligvis er det bedst at bruge frisk krydderi til medicinske formål, men glem ikke plantens gastronomiske værdi. Hvad kan man lave af selleri og hvordan man spiser det?

Hvordan man spiser selleri: toppe eller rødder?

Det er bemærkelsesværdigt, at alle dele af denne rodgrøntsag er spiselige. Blade tilsættes til salater og konserves. Saftige lange petioles vil tjene som en separat skål eller også komme godt med en salat. Og rodsorter vil også glæde dig med store, duftende frugter. De kan koges eller stuves.

Så som vi allerede har fundet ud af, kan du spise selleri:

• rå;
• kogning af frugterne
• stegning af ovennævnte del.

Derudover bruges frisk juice fra den grønne del af planten også til behandling.

Hvordan man spiser selleri rå?

De saftige stilke udgør en lækker salat, når de skæres og krydres med olivenolie. Du kan også tilføje andre ingredienser til dem: selleri blade, citronsaft og krydderier.

Petioles tjener også som en vidunderlig sideskål, som du kan spise ved at dyppe i:

• saucer;
• flødesuppe;
• hummus (kikærtepuré);
• jordnøddesmør;
• salatdressinger;
• yoghurt;
• flødeost.

Hvordan laver man selleri?

Både frugt og grøntsager kan varmebehandles. Selleri suppe kogt i rodfrugt bouillon med smør vil varme dig en kold vinteraften.

Stegning i vegetabilsk olie hjælper med at blødgøre de fibrøse stængler. Sådan opnås en original sideskål til pasta eller ris.

Her er det - selleri. Med en rig smag og lugt er det i stand til at sprede menuen og også gavne kroppen. Køb kun friske grøntsager fra butikker, eller dyrk dem på dit websted. Og vær sund.

Video om, hvordan man laver sellerikoteletter