Hvad kan man gøre med viburnum - velsmagende og sundt

Fortæl venligst hvad der kan gøres med viburnum? For et par år siden plantede en nabo sin gamle busk og gav mig en andel. Og i år var der allerede en masse blomster, hvilket betyder, at der vil være mange bær. Måske male dem med sukker? Jeg hørte, at viburnum er meget nyttigt til forkølelse.

De skarlagenrøde bær af viburnum med en syrlig smag er meget glad for fugle, og om vinteren plukker de dem rent, hvis bundterne forbliver på grenene i skoven. Busken kan ofte ses i private grunde, fordi den ser smuk ud, især under blomstring. Og bær er også meget nyttige, og der er mange opskrifter, der kan gøres med viburnum. Først og fremmest er det et værdifuldt råmateriale til fremstilling af forskellige lægemidler. De laver også marmelade og forskellige drikkevarer fra bær, herunder alkoholholdige.

Hvad kan man gøre med viburnum til behandling

Næsten alle dele af planten bruges til medicinske formål: bark, blomster, blade, bær, både friske og tørrede. Særlig nyttig frugt, fordi de indeholder mange vitaminer og mineraler. Saft er lavet af bær og blade, medicinske afkog er lavet af barken. Røde bær spises bare sådan, og der tilberedes også te og tinkturer. De males med honning, fortyndes med vand og drikkes med forkølelse. Og infusionen af ​​blomster gurgler med ondt i halsen.

Med hensyn til C-vitaminindhold omgår viburnum selv citron - den indeholder 1,5 gange mere af den.

Lægemidler fremstillet af viburnum har en positiv effekt på alle organers arbejde, nemlig:

• lavere blodtryk og blodsukker
• styrke immunsystemet
• stop blødning
• lindre betændelse
• berolige nervesystemet
• lindre hævelse, kramper, smerte spasmer.

Du kan ikke bruge viburnum til behandling af hypotension, gigt, øget blodpropper, nyresygdom. Det er også forbudt at tage det under graviditet for ikke at forårsage abort.

Viburnum opskrifter

Modne bær bruges til madlavning, hvorfra de fremstiller:

1. Marmelade. Især sund rå syltetøj, det viser sig både velsmagende og medicinsk. Bærene gnides simpelthen med sukker i forholdet 1: 1,5.
2. Juice. Bærene knuses, massen hældes med vand og koges. Sil og tilsæt bouillon til saften sammen med sukker. For 1 kg viburnum skal du tage en lige mængde vand og sukker - 250 g hver.
3. Vin. Bærene knuses, vand og noget af sukkeret tilsættes og overlades til gæring. Den resterende mængde sukker hældes i yderligere to trin under gæringsprocessen. Til bordvin er der brug for 1,7 liter vand og 300 g sukker til hver liter viburnumsaft. Til dessertvin tilsættes mindre vand (kun 0,5 liter hver) og 50 g mere sukker.
4. Tinktur. Hele bær, opsamlet efter frost, hældes med vodka i forholdet 1: 1 (for 1 kg - 1 liter) og insisterede på et mørkt sted i en måned.
   

   Behandlet af: Helicon Filter;

Derudover, hvis der er mange bær, kan de fryses, ligesom korender eller hindbær. Og så om vinteren, brug det både til behandling og til tilberedning af lækre desserter.

Syv opskrifter på viburnum til vinteren uden madlavning