Hvorfor er melon bitter - find ud af årsagen, og hvad du skal gøre for at undgå den

Fortæl mig hvorfor er melonen bitter? Købte dette år for første gang til et barnebarn, så han nægtede at spise det. Jeg prøvede det, men det er simpelthen umuligt at spise det. Manden siger, at dette skyldes gødningen, som de tidlige frugter fodres med.

Har du nogensinde haft en sådan situation, hvor det søde kød af melonen, der er købt på markedet, har en bitter smag? Det er dobbelt stødende, hvis sådanne frugter vokser i deres egne senge. Hvorfor er melon bitter, og hvilke faktorer afhænger dens smag af? Disse spørgsmål er mere relevante end nogensinde om sommeren, når sæsonen med meloner og kalebasser er i fuld gang. Hver af os har vores foretrukne sort. Nogle foretrækker saftigt melon kollektiv landmand, andre kan lide den ømme papirmasse, som Delano-sorten. Men uanset sorten kan denne sommerfrugt tilbyde en uventet bitterhed overraskelse.

Hvorfor er melon bitter

Der kan være flere grunde til, at frugtens smag ikke ændrer sig til det bedre:

1. Uegnet klima til dyrkning af meloner, især udendørs (overskydende fugt og kolde somre).
2. Øget indhold af nitrater som følge af indgreb med mineralsk gødning.
3. Sygdom i kultur med fusarium. Desuden er infektion med en svamp mulig på ethvert stadium af planteudviklingen. Frø eller jord kan allerede have det, hvorfra sygdommen går direkte til rodsystemet. Sygdommen kan også påvirke frugter, der har læsioner på huden.
4. Varietal funktioner. Så for en melon, kinesisk agurk er en bitter smag et karakteristisk fænomen.

Melonens sødme afhænger ikke kun af sorten, som skal være bordsort. Det er forudbestemt af indholdet af kulhydrater - de skal være mindst 13%.

Hvad skal man se efter, når man dyrker meloner, så de ikke smager bittert

Hvis du vokser meloner alene, så afgrøden ikke overrasker dig i form af en bitter smag af frugten, skal du følge anbefalingerne i dets landbrugsteknologi. Først og fremmest skal du ikke glemme, at de sødeste meloner vokser i syd, hvor der er nok varme og sol. Det er disse faktorer, der er afgørende for en given kultur. I regioner med kølige somre kan en god og sød høst kun opnås ved hjælp af drivhuse.

Bliv heller ikke båret med gødning, selvom du har lykke i form af en køkkenhave på dårlig jord. Men de vil ikke give op med regelmæssig vanding af meloner. Hvis du er tilbøjelig til svampesygdomme, skal du ikke glemme at udføre forebyggende jorddyrkning. Brug ikke pesticider, når frugten allerede modner på vipperne.

Sådan vælger du den rigtige melon - video