Voksende jordpære (jordskokker)
Jordpære (jordskokker) er meget berømt blandt fans af traditionel medicin. Det bruges til at behandle og forebygge en lang række sygdomme.
Desuden kan jordskokker også bruges som mad. Det smager lidt som kartofler, og nogle kilder kalder det det - bulba, drumstick. I udseende ser jordskokker ud som en solsikke, desuden er den relateret til den, på grund af dette kaldes den også en tuberøs solsikke.
Planteegenskaber
Jordpæren tilhører familien Asteraceae, den er en knoldende flerårig. Det har et udviklet rodsystem, der kan trænge ind i jorden til en dybde på 30 cm. I begyndelsen af efteråret modnes knolde med en tynd hud på skuddene, der er under jorden. På grund af deres anstændige dybde modstår de svær frost om vinteren og tørrer ikke ud om tørre somre. Knoldernes størrelse og farve er ikke den samme, og nye skud vises på dem om foråret.
Fra en voksen Jerusalem artiskok busk kan du få op til 1 spand knolde, og jordskok når nogle gange en højde på 5 meter. Stænglerne på planten er dækket af hår, ru til at røre ved, den blomstrer i enkeltkurve med mørke rørformede blomster, hvor gule tunger er synlige, mens de producerer meget få frø.
Jordskok kan vokse et sted i op til 30 år uden yderligere dressing. I modsætning til kartofler kan Colorado-kartoffelbille ikke lide at fejre dem.
Voksende jordskok
Til dyrkning af jordpærer, knolde eller øjne anvendes. Fra øjnene skal du først få kimplanter ved at plante dem i potter. I åben grund Jerusalem artiskok det er bedst at plante i det sene efterår, så planten stiger tidligt. Knolde, der graves op om efteråret (efter kartofler), er dog lidt bitre. Det er bedre at lade dem overvintre i jorden, og om foråret henter de sødme og er klar til at spise.
Ved høst kastes stilke og blade ikke væk - de kan bruges til at fremstille medicin eller bruge dem som ensilage.
Nogle gartnere planter pæren om foråret efter kartoflen. For at gøre dette skal du lave huller med en afstand på 50 cm imellem, tilsæt aske (1 spsk.), Sand (en fjerdedel spand) og kompost (en halv spand) til hver. Rækkeafstanden er mindst 70 cm. Hele knolde bruges til plantning, men du kan skære dem i stykker. 10 kvm du har brug for ca. 15 kg knolde.
Sæt tørrede knolde i vand inden plantning og lad dem stå i 2 dage.
Når laterale skud vises, når planten når 50 cm i højden, skal de fjernes. En af de stærkeste stængler er tilbage på busken. Når det vokser op to gange, skal du vande det godt, du kan også befrugte det med humus.
Under hensyntagen til langt fra lille "vækst" Jerusalem artiskok, er det godt at plante det rundt om haven. Dette vil beskytte andre afgrøder mod vinden og skabe en unik hæk.
For at øge udbyttet anbefales det at klippe stænglerne 2 uger, før knoldene graves ud.
Pleje af unge plantager af jordpærer er næsten den samme som for kartofler. I fremtiden er det nok at fjerne ukrudt, løsne jorden rundt og fodre lidt:
- om sommeren - en løsning baseret på fugleudstødning eller mullein;
- om efteråret - kaliumsalt, superphosphat, ammoniumsulfat.